过年为什么要吃饺子
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过年为什么要吃饺子,饺子是一种非常美味的食物,每到过年的时候我们家家户户团圆,坐在一起包饺子,体验一种温馨的气氛,吃饺子也有很多的讲究,下面一起学习一下过年为什么要吃饺子。
过年为什么要吃饺子1
过年吃饺子的来历
饺子,有2600多年的历史。过年吃饺子的习俗应该是与中国古代的计时法有关。中国古代用十二地支来记录每一天的时间,也就是把每一天分为十二个时辰,一个时辰两小时。每天的开始时间为午夜十一点,即子时。到了每年的年底腊月三十跟新的一年正月初一开始的时候,新旧两天的更替,也就是新旧岁的更替,中国人管它叫“交子”。
中国有着浓厚的餐饮文化渊源。在辞旧迎新这个界限,必须搞一些仪式来祈求新的.一年五谷丰登、吉祥如意,那么在这个时候吃的“饺子”和记时的“交子”正好是谐音,而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义,所以北方中国人才慢慢形成了在春节期间吃饺子的习俗。
过年吃饺子的寓意
一是饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意。再就是馅子里面包上钱币、大枣、豆腐等,寓意发财、平安、有健康。
二是按照古代的习俗讲法,大年夜诸神下凡,老百姓为祈求风调雨顺、国泰民安要举行仪式进行祭祀。所以年夜饺子必须是用素馅来包的,调馅时用上白菜、豆腐、粉条、油条等,待祭祀诸神后人们才能食用。
三是对崇尚亲情的中国人来说,在除夕夜里,窗外雪落无声,屋内灯光暖人,锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福,都包进那薄薄的饺子皮,伴随着辞旧迎新的鞭炮,盛上饺子,也盛出了对来年美好的期望。
过年为什么要吃饺子2
俗话说“初一饺子初二面”。大年初一,这天,几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说,饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“舒服不如倒着,好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃,总是“初一饺子”打头儿。
饺子成为春节不可缺少的食品,原因有四个: 一是按照古代的习俗,饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。 二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。 是饺子有馅,便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼。 四是饺子本身就好吃,民间有“舒服不如躺着,好吃不如饺子”的俗话。
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