高压锅怎样会发生爆炸
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高压锅怎样会发生爆炸,使用高压锅的时候,一定要注意不要堵塞高压锅的排气孔。一旦发现高压锅在使用时没有排气,一定要尽快关火。不懂得使用的人最好不要用。高压锅怎样会发生爆炸。
高压锅怎样会发生爆炸1
一般所说的炸锅其实都是由于锅体内气压过大,但没有及时排出或着急的时候不正当操作,导致高压锅就像是我们有时喝可乐打开时那样,突然“boom”一下四处喷洒,加之锅内有高温食材,因此感觉高压锅像爆炸一般。
其实高压锅分为“明火高压锅”和“电力高压锅”,后者有超压断电保护一般相对安全,大部分炸锅的情况出现在明火高压锅,原因我们主要分为以下三点:
1、锅内食物过多
当高压锅内食物过多,产生压力时,安全缓冲的空间几乎没有。若持续加热压力随之增高,便会引起爆炸。因此日常使用时,锅内的食物一般不超过总容积的2/3,最好不超过1/2。
2、锅体排气阀堵塞
当锅体用于排气的装置堵塞时,随着压力逐渐升高同样会出现炸锅的情况。一般来说高压锅有以下几个排气装置。
排气管/限压阀:锅内气压上升时通过排气管排出,同时一般有限压阀在其上方保证安全。
安全阀:当气压继续上升时,就会从安全阀排出。
泄压槽:气压达到极限时,通过挤压边缘橡胶圈的泄压槽排出。有的锅没有。
因此,在使用之前要检查这三道防线是否出现堵塞。如果肉眼透过去看不到光亮或者吹气不通畅,就说明堵塞了,这时候应进行清洁,或用小物件将堵塞物通干净。
3、锅体老化,使用年限过久
高压锅的五大部件,“盖、孔、阀、圈、片”使用过久容易出现老化的情况,要注意平时保养。即便现在的高压锅质量有一定保障,但一般超过8年“使用年限”的锅就需要及时更换
高压锅怎样会发生爆炸2
一直加热这种情况高压锅是不会爆炸的,首先密封圈化了,热空气溢出来了,然后锅烧红了,锅会坏掉。压力锅会爆炸的原因主要有以下几点:
1、 泄气阀堵塞,导致锅内压力过大
2、 锅内食物过多
3、 使用时长过长,锅体老化变质
高压锅使用注意事项
(1)盛物勿超量。锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间。继续加热,压力随之增高,引起爆炸。按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,最好不超过1/2。
(2)每次加盖之前,都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮,吹气也不畅,肯定堵塞了,一定要排除堵塞之后才能加盖。
(3)加盖后,较科学的方法是先不加限压阀,待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后,再及时加上限压阀
(4)加限压阀之前,同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气,分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞,可用细铁丝捅通之后再用。
(5)不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔,产生危险。
(6)煮物开始用大火,上气后改用小火。
(7)用火做热源时,注意勿使高压锅把手过热,儿童及生活不能自理的人不能使用高压锅。
(8)不能盛放和烧煮酸/碱/盐等腐蚀性较高的物品。电高压锅的使用方法也有类似的地方。
(9)高压锅用过后,要全面、彻底地洗净、擦干,尤其勿将锅圈长期浸泡在油脂中,并将锅盖反置锅体上。
高压锅怎样会发生爆炸3
电压力锅、电饭煲、微波炉等都成为现代家庭常用的厨具。尤其是电压力锅更适用于现代快节奏的家庭,可是电压力的安全性确实是让人们担忧。近几年,常听说有电压力锅爆炸事件的发生,让大家使用电压力锅时都心惊胆颤。
对于电压力锅的使用,只要保证排气孔不要堵塞,一般情况下还是会很安全的.,不会莫名其妙地就爆炸。大家谈到爆炸,一般想到的应该是高压锅,为什么高压锅会爆炸,因为高压锅内部压力达125-180千帕,而高于这个压力就会排气泄压,如果排气孔被米粒、豆皮等堵住了,而下面的火还在持续的烧,温度继续升高、压力越来越大,超出高压锅的承受范围就会爆炸。
而电压力锅是微压锅具,压力只有50-80千帕,采用的是间歇性加热,加热一会儿,停一会儿,永远把压力控制在80千帕以下,而且不冒气,不存在堵住排气孔的危险,当然也就不会爆炸了。
所以电压力锅一般是不会发生爆炸的,除非使用的方法不正确,或购买的次品。
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