碳酸饮料影响儿童骨骼发育
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碳酸饮料影响儿童骨骼发育,为什么这么讲呢?碳酸饮料是小孩子最爱喝的饮料之一,和我们小时候喝过的汽水一样,甜甜的还有汽。不过医生说碳酸饮料影响儿童骨骼发育,去看看怎么回事吧。
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多家媒体报道:美国科学家最新研究发现,常饮碳酸饮料会影响人体骨骼健康。经常大量饮用碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
美国波士顿公共健康学校对美国400名经常大量饮用碳酸饮料的青少年及其他人群进行了询问和追踪调查。结果显示,碳酸饮料对人体健康的危害是长期的。它不但影响儿童时期的骨骼发育,而且容易导致中老年人,特别是妇女在更年期时出现骨质疏松。碳酸饮料中所含的磷酸成分被认为是造成上述后果的原因。
一百多年来,人们对可口可乐的兴趣主要在于配料中令可乐如此可乐的神秘物质,磷酸成了被关注的焦点。
目前还有另一种看法,认为碳酸饮料的危害在于它在很大程度上代替了日常饮食中的牛奶摄入,从而影响了人体对钙的补充。
北医三院运动医学科的副主任指出,人体有三大平衡:供能营养素之间的平衡;其他营养素与维生素之间的平衡;其他营养素之间的平衡。钙、磷之间的比例平衡属于第三种。
人体是非常奇妙的,一种元素摄入过多,就会干扰另一种元素发挥作用。就像做面包,各种成分的比例一旦改变,口味就截然不同。所以,大量饮用碳酸饮料,可能会引起钙、磷比例失调。
还有营养学家认为,大量饮用汽水、碳酸饮料、及泡腾饮料,释放出来的二氧化碳会引起儿童腹涨,肠胃功能紊乱,从而影响对钙的吸收和利用。
碳酸饮料影响儿童骨骼发育2
一、碳酸饮料对儿童的影响
孩子对甜食的“抵抗力”总是很弱的,碳酸饮料更是受到儿童和青少年的偏爱,有的孩子经常喝碳酸饮料,家长就会很担心这对孩子健康的影响,那么儿童常喝碳酸饮料会影响骨骼发育吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
研究表明,偏爱碳酸饮料的儿童中,约六成因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料,因磷含量过高,过量饮用会导致体内钙、磷比例失调,造成发育迟缓。大量饮用汽水、碳酸饮料、及泡腾饮料释放出来的二氧化碳会引起儿童腹胀,肠胃功能紊乱,从而影响对钙的吸收和利用。
经常大量喝碳酸饮料的.青少年骨钙流失严重,发生骨折的危险是其他青少年的三倍。在体力活动剧烈的同时,再过量饮用碳酸饮料,骨折的危险可能增加五倍。喝汽水多的孩子往往不喜欢喝牛奶,饮食习惯不合理,因此就无法摄入足够的钙质,这是造成钙缺乏的直接原因;另外,碳酸饮料大部分都含有磷酸,摄入大量磷酸就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调,影响骨质沉积,导致骨骼发育缓慢、降低骨峰量,甚至出现骨质疏松。儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期,需要充分的钙质,每天要保证300至400毫升牛奶或酸奶,绝对不能以饮料代替牛奶。
多喝碳酸饮料的另一个问题是影响食欲和消化,使孩子生长发育和营养不良的危险增加。碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,尤其是出汗时大量饮用冰镇汽水,使扩张的毛细血管遇冷而迅速关闭,刺激胃肠道黏膜,造成消化功能紊乱,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状。而含糖饮料不仅冲淡了胃液,带走孩子的胃口,还把生长发育必需的蛋白质、钙、铁、锌等“营养物质”冲走了,长此以往将影响孩子饮食营养的摄取,出现消瘦、身高体重增长缓慢、贫血等问题。
特别喜欢喝饮料的孩子,在体格发育上往往出现两极分化:要么是小胖墩,要么是很清瘦。碳酸饮料含糖量约在10%左右,一听355毫升的碳酸饮料含糖量大约为40克,每日摄入两罐碳酸饮料,就有320千卡能量。连续三个月就多摄入28800千卡能量,相当于增加脂肪4.1公斤。香港和美国的调查表明:儿童每天喝一杯加糖饮料,肥胖的风险性提高60%。
二、碳酸饮料的好处和坏处
1、【注解】
碳酸饮料的泡沫和刺激味道来自二氧化碳,饮料内的二氧化碳使用取决于特定的口味和品牌。
2、【营养成分】
碳酸饮料富含热量,除此之外,很少有营养成分。碳酸饮料主要含有糖、色素、香料及碳酸水等成分。
3、【药性功效】
碳酸饮料中含有大量的二氧化碳,而足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用,还能通过蒸发带走体内热量,能有效消暑解渴。
4、【宜食】
老少皆宜,每天1杯(约200毫升)为佳。
5、【忌食】
糖尿病患者不宜饮用;吃饭前后、用餐中都不宜喝碳酸饮料;不宜多饮,因为饮用过多会抑制人体内的有益菌,破坏消化系统的功能;长期饮用易引起肥胖等疾病;过多饮用碳酸饮料也会增加心肾负担,使人产生心慌、乏力、尿频等症状,同时胃液的消化、杀菌能力也会因此而降低,容易造成胃肠疾病。
此外,大量饮用还会导致骨质疏松,这是由于大部分碳酸饮料中都含有磷酸,这种磷酸会极大地影响人体对于钙质的吸收并引起钙质的异常流失;碳酸饮料可能增加患食管癌的危险,这是因为碳酸饮料使胃扩张,这样会导致引发食管癌的食物反流;不宜过量饮用冰饮料,否则会导致脏腑功能紊乱,发生胃肠黏膜血管收缩、胃肠痉挛、分泌减少等一系列病理改变,引起食欲下降等疾病。
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