喝粥可以代替午饭吗 喝粥和吃米饭哪个减肥
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【导读】:很多人减肥的时候很重视摄入的食物,其实喝粥可以解决这个问题,少量的喝粥是可以帮助减肥的,但是减肥期间的饮食还是需要注意的。
可以用粥代替午饭,搭配其他的减肥食物,粥的热量低,对于胃不好的人来说帮助消化。粥里边由于水分多,许多人喝粥后本来并没有吸收到足够的碳水化合物,而粥由于消化快的原因,在胃里待的时刻很短,饱腹感不强,并且能量本来也并没有太多。并且由于粥水分多,吃进口腔里边并不需要细心咀嚼,米粒也并没有和唾液淀粉酶充沛混合,直接送到胃里,反而加大了胃的担负。
粥的热量也是很低的,100克生米,大概有330千卡的热量,加水可以煮成300克米饭,煮出800克的粥。100克米饭大概有116千卡热量,而100克粥却只有46千卡热量。值得注意的是,喝粥两三个小时之后就很容易饿了,如果你选择喝粥,可以适当在这时候加餐,比如喝一小杯酸奶,吃一个水果或者几粒坚果。
同重量粥的热量低于米饭,但是粥容易饿,粥比饭煮的更彻底,从米粒中溶出的淀粉,容易升高血糖,对于糖友而言,就要多注意了。如果确实想喝粥,其实也是有办法的,将水与米的比例提高些,一碗粥只有半碗饭的量,并不会让血糖升太高。
减肥期间最需要控制的是血糖,血糖影响减肥的效果,而减肥最需要的是平稳的血糖,所以想要瘦身,喝升糖指数更低的杂粮粥比白粥要好得多。只要把白米饭换成饱感更强的杂粮豆粥,不感觉饥饿、不减少营养,又减少了主食中的能量,有益于减肥。
不建议食用隔夜粥,虽然隔夜粥是可以吃的,但是食用过多对身体还是会有影响的,隔夜的粥,因为存放的时间比较长,粥表面容易滋生细菌等微生物,会积累体内毒素,对身体健康产生影响,还有可能会引发肠胃不适,出现腹泻、腹痛等症状,所以一般不建议过多饮用隔夜粥,尽量做到做多少吃多少。
隔夜粥与新鲜的粥相比营养价值就大大的降低,然后喝隔夜粥的话还有可能会引发肠胃不适的现象。所以并不提倡大家喝隔夜粥,如果想要避免浪费的话,最好是吃多少做多少,不要剩饭。
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