5大春季减肥食谱 不节食周减19斤
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【导读】:国人每日的膳食纤维建议摄取量为25至35公克,但现代人菜吃得少,普遍仅吃到10公克,膳食纤维摄取明显不足;另一方面,蔬菜的热量低,每100公克约25大卡。晚上吃煮蔬菜汤喝,最适合减重的人。
1.木瓜鲑鱼头汤
材料:青木瓜一个,鲑鱼头一个,姜3片,盐少许
做法:青木瓜去皮切块,鲑鱼头洗净剁块备用;将1000ml的水注入锅中,放入所有材料同煮10分钟;再转文火继续煮到木瓜和鲑鱼头烂掉再关火,最后根据自己的口味适度地加盐。
原理:木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可说是木瓜最大的特色),通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!
2.牛骨虾皮汤
材料:牛骨一根、虾皮50g、姜3片,陈醋几滴,蒜少许,盐少许
做法:选用上好新鲜牛骨一根,水开后放入锅中滚,同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋,温火熬煮1个小时;捞掉浮起的泡沫后,再放入虾皮,加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。
原理:这道汤品重点在于补充胶原蛋白质和钙质,最适合替代午餐食用。因为牛骨中含有丰富的骨蛋白,但它几乎不含脂肪,所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻。加上富含钙磷元素的虾皮,加几滴醋也是为了能促进钙质吸收,作为午餐饮用营养成分足够,而且能在夏天进行通补益瘦,最适合急需燃脂的女生饮用。
3、西红柿菇汤
材料:牛西红柿2颗、综合菇类50克、高丽菜1/3颗(约200公克)、洋葱半颗、绿花椰菜50克、新鲜黑木耳1大片、水600至1000c.c.、菇类高汤适量。
作法:将上述食材洗净、切小块后,依个人喜好加入最少600c.c.水量,和少量的菇类高汤,熬煮至食材熟软,汤味融合即可。
说明:牛西红柿含有丰富的茄红素;高丽菜、洋葱和绿花椰菜属于十字花科的植物,还有大量纤维质,且有抗癌圣品的美誉;菇类和黑木耳不仅含有纤维质,还含有大量多糖体,可提升免疫力,调节呼吸道系统,预防过敏。
4、晚餐减重必选3蔬菜
至于三餐在外、无暇下厨的外食族,春天的晚餐该如何吃才能帮助减重?以挑选自助餐菜色为例,建议在兼顾营养均衡和热量不超标的前提下,应吃足3份蔬菜,深绿色、白色和菇类各一份。深绿色蔬菜可选择春天盛产的菠菜,富含铁质、钙质、叶绿素和镁,是对于体重管理相当不错的碱性蔬菜。白色蔬菜可以高纤的高丽菜为代表。简单,而且在不需禁食还可以享受美食的同时,跟困扰自己的肚腩和肥肉说拜拜!
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