陪领导和上级领导吃饭
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陪领导和上级领导吃饭,饭桌文化也是职场文化的一部分,在职场上就避免不了与领导吃饭的情况,这时候我们都需要懂得一些相关的礼仪,下面为大家分享陪领导和上级领导吃饭。
一、补位意识
在讨好领导之前,你自己要知道,无论在什么场合,你跟领导吃饭,不是简单的吃饭,不要只知道闷头干饭。和领导吃饭最重要的是局,而不是饭。
既然是吃饭,那么里面就会有很多角色,你自己一定要扮演一个让人舒服的角色。特别是服务员没有做好的事情,那你可以自己抓紧时间去做,比如一些倒水、催菜、上菜、提前买单叫代驾等一些微小的事情。
你越是能主动补位,你的眼睛就越活,越能给领导留下好印象。你只要把领导伺候好了,那么领导就会多带你出去走走,看看大场面,这样你的职场能力就能得到明显提高。
二、助攻意识
在职场里面,你自己要知道讨好领导,领导说一些话表示肯定,当领导说一些话的时候,你自己一定不要急着去发表自己的言论。自己说的话,要经过买你的大脑,不要想都没想就说出来。
帮助领导做一些辅助工作是好的,但你自己也要提供准确的方法,不要到时候弄得很尴尬。当你还没有完全吃透领导的话时,你自己千万不要瞎接,宁可不接也要接一些不过脑子的话。
说错了话,对自己的影响还是挺大的,所以,只有说一些正确的话,才能使你在领导面前留下好印象。你的一个漂亮的助攻,领导不仅会觉得你段位还可以,甚至还会对你自己的发展有一种同情心。
三、反捧意识
人下人,人踩人。人中人,人不理人。人上人,人捧人高。在吃完饭的时候,很多的人都是喜欢吹牛,其实这都很正常,别人你是管不了的,但是你能够约束你自己,让领导对你有一点好感。
不是说你要在饭局上给领导面子,那就不要去吹牛,只是说你自己要把握好尺度。最好的吹牛方式是你自己夸大了,但还是给对方一种谦虚的感觉,让别人觉得你是一个踏实的人。
有句话说得好,“学会应酬,半生不愁”。
吃饭看似简单,但是一旦成为饭局,就充满学问了。那些饭局高手,仅仅通过一场饭局,一眼就能摸透你的底细,所以千万不要轻视了饭局。
饭局,就是一场江湖较量,你只有懂其中的规矩,才能让自己左右逢源。
上级和年长者优先:如果没有客户在场,作为年轻职员,要体现出照顾上级和年长同事(特别是女士)的风格,包括部门经理、老板和其他年长同事。当然,如果有客户,就要照顾客户的需求。如果有“外人”在场,一定要表现出对上级的尊重,千万不要像在单位一样随意开玩笑。
进入酒店:随员和上司一样尽地主之谊,以目光和手势示意客户,请他走在前面,同时可以配合语言提示:“****,您先请!”
就座:基本原则是,面对大门的位子为主位,就是****坐,客户要坐在主人右手的第一个位子,随员要坐在主人左手的位子。随员要等上司和客户先落座后再坐下,至于是否需要给客户拉椅子,则不一定,因为随员如果是年轻女性,客户反而会很不自在。
点菜:“客随主便”,客人一般不了解当地酒店的特色,往往不点菜,那么,上司就有可能示意随员点菜。此时,随员要同时照顾上司和客户的喜好。
也可以请服务生介绍本店特色,但切不可耽搁时间太久,过分讲究点菜反而让客户觉得你做事拖泥带水。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合二位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。如果事前能与酒店打过电话联络,早已拟定了菜单,那就很周到了。
擦手巾:擦手巾就是用来擦手的.,千万不要学一些男士的样子又擦脸又擦嘴。
添茶:如果上司和客户的杯子里需要添茶了,随员要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。
离席:用餐完毕,大家还要聊会儿天,这时是去洗手间的最好时机,尤其是你发现上司和客户的谈话比较深入的时候。此时,你可以说:“对不起,我离开一会儿,两位慢慢聊。”并把餐巾搭在椅子扶手上。切不可冒失地说:“我去洗手间。”如果需要补妆,千万不要当众拿出镜子来涂口红、打粉底,那是十分失礼的!
结账:结账的任务也是随员的,此时,不要让客户知道用餐的费用,否则也是失礼的。因为无论贵贱,都是主人的心意,特别是工作餐,是为了沟通感情而已。
酒桌上与两位领导一起吃饭先敬谁
先上后下
在饭局中,遇到不同等级的领导,最好遵守先上级后下级的原则,有序敬酒。按照上下级顺序来敬酒,能够体现出你对领导的尊重。如果你不知道每位领导的级别,可以按照大家的座位顺序,依次敬酒。
因为,通常在饭局中,大家的座位都是按照等级进行的,这也是在饭桌酒局中敬酒的一个小窍门。
先客后主
与领导、顾客共餐,必须坚持“客人第一、主人第一、外面第一、甲方先乙方、顾客先顾客后顾客”的原则。
敬酒时,首先要照顾好顾客,其次要尊重自己的领导。不过,很多公司都有这样的规定,陪顾客吃饭时,内部员工不需要敬酒。
先长后幼
在尊重同级领导的同时,也可以听从长辈和子女的命令。我们应该先尊重老干部,再尊重青年干部。另外,如果有女领导,要考虑女士优先的原则,先敬女领导,再敬男领导,这也是对领导的尊重。
人说酒品即人品,一个人的酒品不行,在酒局上表现得不好,就会给你的形象打折扣,所以,酒局非常重要,也是领导考察员工的一个重要的场合,不能不谨慎。
职场的每一个环节都很重要,稍微不慎就有可能把自己的职场进阶之路给堵死了。尤其是在饭局中的处理,更需要恰当的处理方式。
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