以茶代酒可以敬酒吗
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以茶代酒可以敬酒吗,在日常生活中,聚餐喝酒都是经常的事,不论是男生还是女生,在饭桌都免不了敬酒,这时最好说上一些敬酒的话,下面来看看以茶代酒可以敬酒吗。
酒桌上敬酒是可以以茶代酒的,喝酒也得看自身的具体条件,不能喝酒,以茶代酒是很好的选择。
“以茶代酒”最早出现于《三国志·吴志·韦曜传》:皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率以七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐荈以当酒。
文中“皓”即吴国的第四代国君孙皓,“曜”指的是朝廷大臣韦曜。
大臣韦曜博学多闻,且是孙皓父亲的老师,因此孙皓对其十分器重。孙皓嗜好饮酒,每次设宴,规定来客至少饮酒七升。虽然并非真的全部饮尽,但如何也要肆意浇灌直至见底为止。韦曜的酒量很不好,拒饮又不合乎礼节,于是孙皓悄悄让人把酒换成茶,让韦曜不至于下不来台。
这就是“以茶代酒”的最早记载。
如今,“以茶代酒”早已变得光明正大而无需像古代那样躲躲藏藏了,这是因为人们对茶酒的观念发生了变化。
在传统的观念中,喝酒是气魄是豪迈,而替换成茶则是懦弱甚至是不尊重的意思,中国的敬酒文化因历史的悠久而深植于每个人的心中。
近年来,茶的身影频频出现在饭桌上,甚至在外交场合也常被用来作接待,茶文化被越来越多的'人重视。
自上而下,“以茶代酒”俨然成为了一种风尚。“以茶代酒”不再是不光彩的事,而是追求健康、传承文化的一种体现。
所以,在读到“以茶代酒”这个故事的时候,你会发现,这既有字面的本意,又有时代赋予其新的含义。
下次在饭桌上,大家也多多放下酒杯,端起茶杯,劝君更进一杯茶吧!
以茶代酒
筵席礼仪中数敬酒最为复杂、繁琐。敬酒的次数、快慢、先后,甚至由何人敬酒、如何敬酒都有礼数,不能马虎。酒在筵席中的作用与菜肴相等,古有“无酒不成席”、“有礼之会,无酒不行”的说法,所以筵席亦称“酒席”。
酒在筵席中不仅是“礼”的需要,更起着乐的作用。依酒成礼,借酒助兴,以酒作乐,酒是筵席的重要内容。筵席中饮酒依礼,敬酒有序。古时主人进酒曰“酬”,客回敬主人曰“酢”,酌而无酬酢曰“醮”。
尊卑地位不同,长幼身份不一,敬长赐贱都有礼规,要求长者,尊者依礼必正,少者、卑者受礼必从。这是古代筵席上饮酒的基本礼节。敬酒,视宾客身份的尊卑、宾主关系的亲疏、筵席等级的高低、场面规模的大小,或由奴仆或由侍妾或由主人亲自执壶把盏斟酒于客。
周代筵记,若主人敬酒,先从几上取杯,洗净后再斟酒,斟满杯后,双手捧送至客人手中,客人双手接守一饮而尽,然后置空杯于几上,客人回敬也是如此。
当然,敬酒礼仪对天子是不适用的。即使是天子赐宴,也不亲自敬酒。这是因为“天子无客礼”的缘故,谁敢让天子对自己以客相待呢?不过,历史上也有便外。《周书·武帝纪》载:“武帝每宴会将士,必自执杯劝酒,或手付赐物。”
贵为天子,肯屈尊取悦于将士,是难能可贵的。古代筵席有礼貌待客的传统,因而对缺乏酒量甚至涓滴不沾的宾客不强人所难,采用其他饮料代替。
《汉书·楚元王传》:“元王敬礼申公等,穆生不嗜酒,元王每置酒,常为穆生设醴。”“醴”是酒精度不高的甜酒。甚至有以茶代酒的。
《三国志·吴志·韦曜传》载,吴主孙皓宴客,韦曜不善饮酒,孙皓甚密赐茶水以当酒。
喝酒的时候以茶代酒好不好?
中华民族一直以来以礼仪之邦著称,而礼仪更多的事展现在与人交往之中,与人交往就不得不说吃饭喝酒了,因为每次和朋友在一起的时候,到了饭点肯定要吃饭喝酒的,陪对方喝酒也是一种礼仪,可是也有些人不会喝酒,他们会选择以茶代酒,那么喝酒的时候以茶代酒好不好呢?
以茶代酒在我国古代就已经盛行了,当年孙休死后,辅政大臣濮阳兴和左将军张布认为孙休之子年纪尚幼,从而改立孙皓为帝,孙皓高开始称帝的时候勤政爱民、开仓放粮赈济灾民,深受黎民百姓的爱戴。可是好景不长,孙皓染上了奢侈的生活,而且好酒使他变得专横拔扈、残暴施虐、沉迷酒色、荒淫无度、不理朝政,一时间尽失民心。
孙皓由于喜欢喝酒,所以经常大摆宴席要求群臣作陪,而且要求每个人都要喝起码十来斤白酒,虽然当时的白酒度数不高,但是十斤可以说能喝死人了,好多大臣喝得东倒西歪,可是有一个人没有喝醉,那就是韦曜,韦曜是孙皓老子的老师,他自然不愿为难,但是君无戏言,每个人都要喝那么多,韦曜也不例外。
可是韦曜的酒量本身就小,孙皓为了不让其他大臣有意见,故意差人将韦曜的酒水换成了茶水,韦曜也不做声,每次喝酒都高举酒杯,和孙皓之间形成了一种“以茶代酒”的默契,所以每次喝酒的时候都没有喝醉得人便是韦曜了。虽然后来韦曜得罪了孙皓被杀头送命,可是他们之间“以茶代酒”的事迹从此被人们记录并流传了下来。
到了现在,以茶代酒的现象非常常见,一些不会喝酒的人为了不驳对方的面子,在对方敬酒的时候,虽然自己不会喝,但是也会用“以茶代酒”的形式和对方干杯,如果身边没有茶,他们还可以用饮料和水来代替酒和对方碰杯。
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