主宾客位安排
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主宾客位安排,每次去酒店吃饭的时候,总能看到服务员将主菜首先端向主位的前面,许多人在吃饭的时候总是无法分清餐桌上的主宾位置,下面来了解主宾客位安排。
1、“主陪”位置。
主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、“副陪”位置。
副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置。
这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。
4、“主宾”位置。
主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。
请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!
5、“副主宾”位置。
是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置。
副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的'右手方。
7、“四宾”位置。
副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的:以上所列示的“主陪”、“主宾”、“副陪”、“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的,把方向列反了,会很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。
“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出现疏漏。
1.一般的家庭聚会
如果是一般的家庭聚会的话,家庭聚会酒桌上的座次,一般是按照辈份高低和年龄大小来排序的。在家庭聚会中,不管是谁请客,酒桌最里面面向门口的显要位置都是由辈分最高或者年龄最长的人来坐的,接下来可按辈份或年龄来依次排列。
2.同学或朋友聚会
如果是朋友或者同学聚会的话,一般来讲是由买单的人坐在面向门口的位置,也就是坐在主座上,有时庄主也可能把这个位置让给职位较高或德高望重的人,其余的`可以按年龄大小排列,但是因为是朋友,所以很少计较这些。谁坐哪儿都是无关紧要的。
3.接待客人的晚宴
接待客人属于外交范畴,这时候必须严格按照座次规则来入座。总的来讲,酒桌上的座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对房间大门的为“主人”位,主人左右两边的位置,则是越靠近主人位置越尊贵,如果距离相同的话则是右侧尊于左侧。如果是八仙桌,若有正对大门的位置,那么主人位就是正对大门一侧的右边位置。如果没有正对大门的位置,那么主人位就是面东的一侧的右席,这个位置的对面位置则是由主人请来帮忙招待客人的主陪。
有些弄不清楚座次的朋友,其实通过看桌子上杯中餐巾的叠法也是可以分辨出来的。主人和主陪这两个位置的餐巾叠法是与众不同的。主人位的餐巾一般是折叠成圆筒形状插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状其他位置的餐巾则是普通的花瓣状。一旦确定好了这两个位置,其他的位置就好定了。
如果你是举办宴会的主人,你应该在宴会开始前提前到达,然后在靠门位置等待来宾,并为来宾引座。如果你是被邀请的客人,那么就应该听主人的安排入座,不要随意决定自己该坐哪里。还有就是有时候客人没来全,主要是当主宾没来的时候,为了表示对主宾的尊重,大家一般都在休息间的沙发上坐着等候,直到主宾来了再入席,如果你是客人,这个时候千万不要一屁股率先坐下。
需要注意的是,如果你邀请的客人彼此之间都非常熟悉而其中的主宾年龄、职务、威望等在客人中比较突出时,即使你是买单的主人,也应该把主宾请到“主人”位置就坐,并由其主持酒宴,你则坐到主陪位置。
一、结婚宾客席位怎么安排
1.将同等关系的人安排在一桌,不能让相识的宾客分隔两地,左右邻座互不相熟会让客人们觉得婚宴索然无味。
2.注意桌子和通道的距离。无论新人怎样设置酒桌,都一定要考虑到新人入场时所走的路线,留出足够的通道来铺设
红地毯和路引。如果中间的通道太窄会显得整个婚宴场地十分狭小,不够气派。
3. 安插新人代表。越靠近后部的宾客越难融入婚宴的氛围,这往往是由于新人安排座位时,按照相识程度、重要程度
进行安排,那些远亲及故友自然只能对酒菜而乐了。
可以在每一桌都安排一位能调动气氛的代表,在宴会期间代替新人招待同桌的客人,为每一位客人讲讲两人相恋、相
爱的故事,甚至还能帮助同桌的朋友互相认识,鼓励他们参与婚礼的各个环节,让婚宴不再是一场酒席而已。
二、婚礼座位表怎么安排
1、一个主桌的宾客座次安排
如果婚礼场地比较小,或长辈和贵宾的数量不很,可以安排一个主桌,把新人父母、长辈、贵宾和证婚人等安排在主桌。其他客人则按照领导、同事、同学、朋友的顺序安排。
2、两个主桌的宾客座次安排
如果婚礼场地较大,安排两个主桌,显得比较隆重一些。建议把主桌安排在靠近舞台、通道两侧的位置,这样可以突出贵宾席的位置,同时两个主桌之间也相对平行,有一种和谐搭配的感觉。
3、制作婚宴座位图表
为了让婚礼显得有顺序,彰显出新人的品味,建议准确统计客人的数量和姓名,在婚礼前制作出一张座位图表,放在迎宾区通往来宾席的位置,图上有客人的姓名及餐桌的编号,以便让客人找到自己的座位。
4、注意桌子和通道的`距离
新人设置酒桌时,一定要考虑到新人入场时所走的路线。如果要铺红地毯和路引,桌子之间要留出足够空间。椅子最好不要压在地毯上,因为来宾就坐时,椅子还会向后移,红地毯可能被压的更多,影响了新人的通。
5、安排好儿童座位
如果有很多儿童,新人可以安排一个儿童与他们的父母集中区域,这样可以让孩子们一起玩耍,也不会打扰到其他宾客,还方便为儿童配送适合的菜色与饮食。
三、婚宴桌牌名称用词
1、名字
一般在正式的婚宴现场,桌牌座位牌是少不了的东西,能帮助宾客迅速落座,避免现场出现混乱的情况。既然婚礼很正式,桌牌的称呼就不能过于口语化。在常见的桌牌称呼中,个人名字首先是较常见的,就是在桌牌上,直接写上对应宾客的全名,不加别的尊称。
2、家庭
如果邀请到的是一个家庭单位的客人,那么我们还可以在桌牌上直接写上,X及家属或者X全家的字样。如果宾客带了伴侣或者其他亲人,就可以直接整体在这里落座,不会被分开了。
3、统称
婚礼宾客过多,场面很大的话,要将每个宾客的名字都做成桌牌,其实也是一件工程量很大的事情。那么,我们不妨尝试一下用统称来安排。将现场的座位分区整体划分一下,亲戚座位区、伴郎伴娘座位区、同学座位区,还有同事朋友等座位区。
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