桂圆的功效与作用上火吗
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桂圆的功效与作用上火吗,桂圆即龙眼,果实富含营养,是最佳的保健养生食品,可晒成干,桂圆里面的营养丰富,有许多对人体有益的营养元素。接下来了解桂圆的功效与作用上火吗。
桂圆的功效与作用上火吗1
1、补益气血
桂圆含糖量高,易消化吸收,有良好的滋养补益作用。故而体弱贫血、年老体衰、久病体虚者及产后妇女经常吃些桂圆有很好的补益作用。
2、安神定悸
桂圆肉有很好的安神、镇静作用,可用于治疗由于气血不足导致的心慌、健忘、失眠多梦等症状。
3、保护血管
桂圆富含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸,尤以维生素P含量居多,对中老年人而言,有保护血管、降脂、防止血管硬化的作用。很适宜年老体衰、脑力下降的人食用。
4、防癌
有研究表明,桂圆中的有益成分对癌细胞有一定的抑制作用,故而癌症患者食用有一定好处。
5、哪些人不宜吃桂圆
1、桂圆肉性温热,故而内有痰火及食滞停饮者忌食。
2、孕妇因怀孕后阴血偏虚,往往大便干燥、胎热,不宜食桂圆肉补身,否则容易引起流产。
6、吃桂圆的好处
1、润肺、开胃
桂圆中含有一种成分,它可以驱肠叶寄生虫及血吸虫,改善食欲、开胃健脾的作用,因此,食欲不振者,吃桂圆可以得到很好的改善。
2、安神、保健的作用
桂圆中含有大量的糖分而且还是人体可以直接吸收的葡萄糖,因此,对于贫血的人、体质虚弱的人吃桂圆是很有益处的,可以安神、治失眠等保健作用。
3、预防肿瘤、抗衰老作用
桂圆中含有的蛋白质、有机酸、粗纤维等,它可以提高抗氧化酶的活性,因此对抗衰老有一定的作用,而且还可以抑制肿瘤细胞的生长,还有提高免疫力和抵抗力的功效。
4、滋阴补肾、润肤美容
桂圆不像荔枝,荔枝性热,而桂圆性温,而且还是药物的产品,它具有滋阴补肾、润肤美容等功效。
桂圆吃多了上火吗?
答案是肯定的。
桂圆中的热量含量高,吃多了容易发胖。
桂圆吃多了会引起便秘,口干等症状。
孕妇食用桂圆更要小心,因为孕妇身体本来就发热,而且孕妇容易上火,吃多了桂圆不仅会引起上火而且还不利于胎儿在腹中健康成长,严重者都会引起胎儿不保。
老年人或者是虚火旺盛的人不宜吃桂圆,只会引起火气更旺,导致阴阳失调,伤害身体。
正常人每天对桂圆营养的摄取量只要5颗即可,再不宜多食,有句古话说得好、“桂圆树下送丧。”说明桂圆吃多会吃死人,主要还是因为桂圆吃多了上火,不易消化,对肠胃造成负担。
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桂圆如何保存较好
1、冰箱保存
桂圆属于热性的水果,健康食用每天只能食用几颗到十几颗,但是每次买回来的`桂圆都比较多,这时候可以用网状袋子或保鲜袋将桂圆分开装,每袋几十颗,够一家人一顿吃完即可,分开装好之后放在4~6℃的冰箱中冷藏保管即可,不宜冰冻保存,影响桂圆的口感和果肉质感。 注意保鲜膜分装桂圆时需在保鲜膜上捅几个空,供水果呼吸。
2、热烫保存
刚买回来的新鲜桂圆一次性吃不完,可以将桂圆用开水烫一下,注意烫果皮即可,切忌不可将桂圆果肉给烫熟了,一般在开水中烫30秒即可,再用网状袋子将桂圆装好,挂在阴凉通风地方,此法保存桂圆可保存一个礼拜左右,食用时水果会更加甘甜。
3、干货保存
干制的桂圆保存相对来说比较好处理,只需要将干桂圆用密封的熟料袋子装起来,里面塞几个干燥剂袋子即可。也可直接和花椒陈皮等中药材放在一起保存。
3、大量储存
如果是大量保存桂圆的话最好就是用速冻保鲜的方法,这样直接而且保存的效果比较好,挑选好新鲜果实,进行防裂处理后,在1小时内把桂圆果实的中心温度降至-30℃,然后长期贮藏于-18℃的冷库中,可贮藏一年或更长的时间。速冻桂圆从-18℃低温取出后,用0、5%柠檬酸加0、03%维生素C溶液或1%柠檬酸溶液处理,可保持48小时果皮不变色。果实能保持原来外观和固有风味,营养成分损失少。食用时先用冷水解冻,马上食用。此法适于果皮较厚,肉质脆硬和含糖量高的品种。但采用速冻贮藏的缺点是桂圆取出后于常温下裂果较严重。
桂圆的功效与作用上火吗3
桂圆干到底怎么吃才更营养
(一)桂圆莲子汤
材料、桂圆、莲子、红枣、冰糖各适量
做法、
(1)桂圆干去皮然后用清水浸泡10分钟。
(2)莲子用清水冲洗即可。
(3)红枣去核血用。
(4)将桂圆、莲子、红枣加入到清水中煮至水开,再用慢火熬煮半小时。
(5)最后加入少许冰糖至有冰糖味即可。
功效、具有祛火润肺、益气补血、化痰等作用。适合于常上火或是感冒时期的人喝,平常也喝也具有很好的预防上火的作用。
(二)桂圆红枣茶
材料、桂圆、红枣、茶各适量
做法、
(1)将桂圆干去皮再用清水浸泡10分钟左右。
(2)将红枣去核。
(3)将桂圆、红枣就着茶一起泡,第一杯不要喝倒掉,第二杯多泡一会儿就可以喝了。
(4)也可以加入少许红糖,依各人口味而定,至于选用什么茶,也是依个人口味而定。
功效、具有祛火清肺的作用。
(三)桂圆红枣枸杞汤
材料、桂圆、红枣、枸杞、红糖各适量
做法、
(1)将桂圆干去皮放在清水里浸泡10分钟左右。
(2)将红枣洗净去核。
(3)再将枸杞洗净浸泡10分钟左右。
(4)将桂圆红枣枸杞一起加入锅中,然后大火煮开,再小火温煮半小时。
(5)煮好后再加入红糖或是蜂蜜都可以,也是依各人口味而定。
功效、桂圆下火,红枣补血,枸杞延年益寿,常加班或者是经期的女人可以喝,具有很好的滋补作用。
小贴士、桂圆干单纯的泡水效果不是很好,桂圆干无法三两分钟泡开,营养价值得不到发挥。所以最好是煮水,可以相应的加入一些佐料,比如莲子、红枣、枸杞、红糖、蜂蜜、冰糖等,加入这些佐料不仅口味特别的佳,而且具有很高的营养价值。
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