台湾水果莲雾的吃法
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台湾水果莲雾的吃法,生活中很多人都把莲雾当作消暑的佳果,尤其是在炎热的夏天,吃莲雾可以清热消暑。 时常觉得直接吃莲雾过于单调,还可以有哪些莲雾的做法呢,看看台湾水果莲雾的吃法
台湾水果莲雾的吃法 1
1、蒸食
莲雾这种水果除了可以鲜食以外,还可以把中间的果核挖出,然后放入适量的肉茸,再放到蒸锅中隔不蒸制,蒸熟以后直接食用,肉茸会有一种浓郁的`果香,而莲雾的口感也会更加诱人,这种美食在台湾地区十分常见。
2、凉拌
莲雾不但可以当水果食用还可以制成凉拌菜,平时可以把莲雾洗净以后切成片状,放在清水中浸泡几个小时,再把小黄瓜和胡萝卜分别切片,然后与莲雾片放在一起加香醋和少量生抽调匀,最后加麻油提味就可以。
3、做果汁
莲雾平时还能做果汁喝,在制作时可以把莲雾洗净切块,再把苹果去皮以后切成块状,橙子去掉果取取出果肉,另外还要准备几个草莓,把它们一起放到果汁机中榨出果汁,加适量蜂蜜调味就可以。
吃莲雾的注意事项
莲雾虽然食用方法多变,营养价值也特别高,但平时食用时也有很多需要注意的地方,它有很明显的利尿作用,平时不能给小孩子过多食用,不然容易发生遗尿,另外莲雾还是一种性质寒凉的水果,那些正处于月经期的女性不适合吃莲雾,不然会引发经期腹痛。
莲雾是一种水分含量极高的水果,所以吃莲雾的话有助于生津解渴。但是莲雾也是一种热带水果,而且与其他热带水果比较起来,延误在生活中出现的频率较低。而产莲雾的地区主要有台湾地区和海南地区,台湾地区的莲雾与海南地区比较起来,糖分含量不是特别充足。
台湾水果莲雾的吃法 2
莲雾是什么季节的水果
1、莲雾一年四季产果,10月(9月下旬)至次年4月为莲雾的丰产期,丰产期莲雾果质更优,又大又红。
2、莲雾多次开花结果,生长量大,结果也多。正常3~5月开花,5~7月果熟。
3、通过特殊处理能调节花期,使果熟期提早到12月至次年4月。
4、在华南地区,3-4月份开1次花,5-6月果实成熟,7月下旬开2次花,8-9月果实成熟,12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节,每年4-6次开花结果,一般亩产5000公斤。
莲雾是什么味道
1、莲雾水分多、脆、清、甜。味道很清淡,鲜嫩多汁,淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。红色的比较甜些,绿色的更清淡些,没有特殊的气味。
2、莲雾的一个特性是颜色越深越甜,特别甜的莲雾,红红的,很光滑,外加凹陷的顶端,越看越像辣椒。
3、莲雾从小的那头开始吃,底部凹进去的那圈容易带涩,建议不要食用。
小记:莲雾一年可以收获好几次,是一年四季都可以吃到的水果。味道清甜,没有特殊气味。
莲雾清甜,水分超级多,在春夏干燥炎热季节,作为清凉解渴果品,很受欢迎,但是莲雾在市场上不常见 。
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