红枣香菇炖鸡汤的功效
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红枣香菇炖鸡汤的功效, 红枣香菇乌鸡汤是一道比较常见的家庭菜品,也是人们一直都很喜欢喝鸡汤,人们也都知道 红枣香菇乌鸡汤是很补的,接下来我们就来了解一下红枣香菇炖鸡汤的功效。
红枣香菇炖鸡汤的功效1
1、温补脾胃
红枣香菇乌鸡汤味甘,性温,入脾胃经,具有补中气,益脾胃的作用,对于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、食少纳呆、气虚乏力等症有一定的好处
2、养血安神
红枣能使人体血中的含氧量增强,促进人体造血功能,具有补气养血,安神宁心的作用;而香菇和乌鸡中均含有较为丰富的铁元素,对提高人体的造血功能也有一定的好处,因此红枣香菇乌鸡汤适合贫血、气血不足、心神不宁、烦躁不安、失眠多梦者食用。
3、强壮筋骨
红枣香菇乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种维生素以及钙、铁、磷等营养物质,可以促进体内肌肉细胞和骨骼细胞的合成,强壮筋骨,能在一定程度上促进骨骼的生长发育以及预防骨质疏松症的发生。
4、保护血管
红枣中的维生素P和芦丁等成分,可以维持和增强毛细血管通透性,增加血管壁的弹性和耐受力,改善人体微循环;而香菇中含有的香菇嘌呤、胆碱以及氧化酶等物质可以保护心血管,清除血管中的胆固醇;且乌鸡中的胆固醇和脂肪的含量也较普通鸡要低;因此喝红枣香菇乌鸡汤可以起到保护血管的作用,对于高血压、高血脂等症均有一定的好处。
5、提高免疫功能
红枣中含有的芦丁等物质,可以抗氧化,增强人体抵抗力;香菇中含有的香菇多糖也具有提高人体淋巴细胞的吞噬能力的作用;乌鸡中含有丰富的蛋白质可以调节人体免疫系统,提升体液免疫的强度,增强上呼吸道粘膜的抵抗力,因此常喝红枣香菇乌鸡汤可以帮助提高人体的免疫功能,增 强人体体质。
6、红枣香菇乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:
红枣香菇乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,一般人群均可食用;它具有很好的养血补虚的作用,尤其适合贫血、体质虚弱者食用。
2、禁忌人群:
红枣香菇乌鸡汤性味温和,滋补作用强,感冒发热、阴虚燥热、湿热内盛者不宜食用,否则可能会加重不适。
红枣香菇炖鸡汤的功效2
乌鸡炖香菇红枣具有补气血,补肝肾的作用,用于治疗气血虚弱,肝肾虚弱引起的头晕乏力,精神不振,腰膝酸软,面色萎黄,对疾病的治疗是有帮助的。另外贫血病人,久病病人也是可以吃的,平时还可以用补气养血,补肾的中药治疗,是可以好转的,避免影响身体健康。
红枣莲子香菇炖鸡汤,口感清香甜美,营养价值特别高,香菇炖鸡汤中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的`营养成分,有延缓衰老、补肾补钙、补血补气、降血压、健脾养胃等功效,还可以有效提高人体的免疫力。
香菇炖鸡汤适合一般人群食用,因为它的营养丰富,而且是一道进补的汤品,经常吃一些可以帮助我们增强免疫力,减少疾病的发生,而且还可以强身健体,是一种不错的滋补汤。
一、营养价值:
1、补气血、养颜、提高免疫力。
2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率。
3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能。
二、适宜人群:
1、癌症病人适合食用,香菇中含有一种化合物香菇嘌呤,可以降低胆固醇的水平,其中的抗氧化剂含量十分丰富,可以帮助人体降低血压,抵御癌症。
2、三高患者,香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,可以预防三高疾病,预防动脉硬化、肝硬化等。
3、消化不良者,香菇还可用于治疗消化不良,便秘等,可以改善肠胃。
红枣香菇炖鸡汤的功效3
它具有提高免疫,温补肠胃,养血安神,强身健骨,保护血管得功效。还具有降血脂,降血压,治疗慢性肝炎,缓解衰老的作用,对于妇科疾病也有一定的治疗效果。是适合产后无乳缺乳,女子乳房偏小的治疗,还含有丰富的维生素d可以促进钙分化,预防佝偻病的发生。
红枣香菇炖鸡汤,能够补充优质蛋白质,增加免疫力,还能补血、养血,补气养颜,提高机体的抗病能力。香菇还具有防癌的作用,香菇和鸡一起熬汤喝,有效成分溶解在汤内,可以提高人体的吸收率。鸡汤还能很好的提高呼吸系统的免疫能力,能够治疗感冒发烧的情况。
红枣香菇炖鸡汤的功效有提高免疫力和补气血养颜的功效。红枣香菇炖鸡汤含有丰富的维生素,而且也含有丰富的蛋白质以及微量元素,这些物质都是人体不可缺少的营养物质。所以适当的食用,对于提高身体的抗病能力以及提高身体的素质,减少疾病的发生都有一定的作用。
与其他菜肴相比,鸡肉总是特别入味,就像这道香菇炖鸡,浓郁的香气弥漫了厨房。香菇有“百菇之王”的美誉,
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
香菇抗癌功效最好,维生素D的含量也明显高于其他品种,可以增强人体的免疫功能并有防癌作用。
鸡肉 具有益气养血、滋养补虚,母鸡偏于补养阴血,用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。
香菇和鸡肉搭配,可谓是相得益彰,香菇中的有效成分可充分溶解,提高人体吸收率,鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,起到双效合一效果。
另外,在煲汤时加入红枣及少许枸杞可以补气血、提高免疫力。红枣又是补血的佳品,在汤中放入红枣,慢慢的炖煮,还可以让鸡汤多出一份别样的甘甜。
在选购香菇时,提醒大家一点:一等品香菇呈黄褐色或黑褐色,伞面有微霜,个儿大均匀,菇身圆整,菇柄短粗,菇褶紧密细白,肉厚,干燥,香味浓郁,无焦味,少碎屑。
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