橙子的保鲜及储存
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橙子的保鲜及储存,橙子是人们特别喜欢吃的水果,橙子富含多种维生素,而这种营养物质是我们人体不可或缺的,对于橙子是要保持新鲜才会更好吃的,下面分享橙子的保鲜及储存
橙子的保鲜及储存1
1、常温保存:常温保存是橙子保存最常见的一种方法,将橙子装入水果筐中,然后置于阴凉通风处存放,注意避免潮湿,避免温度过高即可。
2、冰箱保存:如果室温比较高,也可将橙子用保鲜袋或网状袋装好,置于冰箱冷藏保存,温度控制住在4-6摄氏度左右,注意与其他食物分开存放,避免串味。
橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
新鲜橙子怎么保存
1、若是我们购买的橙子数量不算多的话,就可以将它放入冰箱中冷藏保鲜着。不过不能直接放入冰箱中,应该将橙子放入保鲜袋中,将它水分完全锁住,不然过一段时间,橙子就会变得干巴巴的,所以一定要用保鲜袋包裹着。
2、若是数量比较多的话,我们就需要将它放入保鲜袋中封闭起来,随后将它放置在纸箱中,还要存放在阴凉通风处,避免阳光直射。
新鲜橙子保鲜方法
1、橙子相比于其它水果而言,存放时间算是比较长的了,只要将它置于阴凉通风处,那么可以保持半年左右。
2、橙子可以直接放在正常的温度中保存,它是不能保存在高温、低温环境中的,若是再南方,那么可以放入冰箱中冷藏,而北方的话就放在室内即可。
3、要想很好的保存橙子,那么在存放的时候,我们可以将橙子适当的保持一段距离,还要将它放入阴凉通风处,若是发现发霉了,那么就需要立即丢弃了,不然就会感染到其它的橙子。
新鲜橙子可以放多久
1、新鲜的橙子大概能保存3周左右吧,因为橙子有外皮,所以水分没有那么容易流失。
2、现在的水果大部分都加了防腐剂,所以存放的时间越长,那么味道就不好,所以购买之后,最好尽快食用完。
橙子的保鲜及储存2
橙子养生功效
1、橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。
2、研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能。另外,经常食用橙子对预防胆囊疾病也很有效。
3、橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但奇怪的是,它仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
橙子贮存方法
准备一点小苏打,把它用水溶解了,用苏打水把橙子一个一个洗一遍,然后自然晾干橙子外的水,使苏打水在橙子外形成保护膜,然后,把它们放到塑料袋里,最后,把袋子封口即可。需要注意的是,袋子一定要封住,千万不要让空气进入袋子。这样可以保存较长的时间。
食用宜忌
1、橙子尤其适合胸膈满闷、恶心欲吐、饮酒过多、宿醉葱颜呤秤谩
2、糖尿病患者忌食。
3、橙子忌与槟榔同食。
美食佳肴
水晶橙子冻
材料:鲜橙1只,绵白糖1汤匙,鱼胶粉10克。
做法:1、橙子洗净,放在桌面上用手轻轻揉1分钟,感觉外皮变软后,对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出,留下两个完整的半球形橙子皮容器。
2、用榨汁机(或汤勺)将取出的橙子瓣榨成鲜橙汁。
3、鱼胶粉与30毫升开水混合,至鱼胶粉完全溶化后倒入榨好的鲜橙汁中,再加入绵白糖,搅拌均匀成果冻液。
4、将调好的果冻汁倒入半球形的橙子容器中,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏室冷藏1小时,至果冻液凝固,取出,切成角状即可。
鲜橙煎软鸭
材料:鸭肉200克、橙子300克、鸡蛋75克、黄酒5克、盐2克、植物油30克、淀粉豌豆5克、味精、1克、白砂糖5克、香油3克、番茄汁10克。
做法:1、先将橙削皮至见橙肉为度,用刀把橙肉逐件起出去核,排放在碟边。
2、再将鸭肉用刀片开两边,用刀背捶匀,用绍酒、精盐拌匀腌约数分钟,用蛋浆捞匀,用油起锅,将捞匀的鸭肉铺放在锅中,煎至两面金黄色,加入油,用半煎炸法,煎炸至熟,倾在笊篱里。
3、利用锅中余油,掺入绍酒,注入二汤,用精盐、味精、白糖、茄汁调味,将煎熟的鸭肉放入锅中,加盖煮至软,取出后切为日字形状,放在碟中间,将原汁用湿淀粉打芡,加包尾油、麻油和匀,均匀淋在鸭肉上便成。
健美小贴士
橙汁卸妆
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤,充分吸收5分钟后用清水洗净,既能卸妆,又可彻底清洁面部污垢和油脂,发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒,使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。
橙籽面膜
将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末,混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1~2次,能提高皮肤毛细血管的抵抗力,达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试,将自制面膜涂于耳后,5~10分钟后洗净,若没感到不适便可安心使用。
祛病偏方
1、治疗风湿:将风干的橙籽放入锅中焙炒,焙炒时注意不要炒焦,但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末,用开水冲服,每次3~5克,饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。
2、止咳、催眠:取一汤匙橙花蜜加入温水搅匀饮用,可以缓解神经性咳嗽症状,橙花蜜也能催眠、改善轻微的睡眠障碍,加入热牛奶中于睡前饮用效果最佳。
3、治疗黄褐斑:取新鲜橙子1个,洗净去皮,切片,去掉橙籽后贴敷面部,每天1次,每次20分钟,可以祛除面部色素,治疗黄褐斑。
橙子的保鲜及储存3
吃橙子对身体有什么好处
(1)常吃可以防癌: 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素 C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括 60 多种黄酮类和 17 种类胡萝卜素。
黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
(2)橙子中的维生素 C 含量很高,一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处, 就是减少胆结石的发病率。 因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中,导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。
因为橙子中的维生素 C 可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外,橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的'人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
(3)橙又名 “黄果”、“金环 ”,分酸、甜两种。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度,富有香气。橙含有维生素 A、B、C、D 及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,维生素 P、C 均能增强毛细血管韧性;
果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,故具有降低血脂的作用。橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。
(4)建议不要一次吃太多,注意常吃即可,中医的观点认为,有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为,这是由于肝阴不足所导致的,而橙子吃多了更容易伤肝气,发虚热。"
橙子的各种实用吃法
(1)用手按住在桌子上揉,几遍后橙子皮与肉会比较容易剥离。这种方法比较慢。
(2)用刀象削苹果等一样把皮一圈圈削下来,最后整个吃。
(3)最方便也是最快最常用的方法:用刀从中间切开,大的切六瓣,小的切 4 瓣。然后每瓣将皮从一端分开。
(4)把平时吃饭用的普通的小铁勺子,把橙子一头开个圈,把勺子扣过来(就是凸起的那面朝上)从开好的小口伸进去,顺着橙子的弧度向下稍用力,到底,抽出勺子,然后重复以上动作,直到整个橙子皮与肉分离,很容易就剥开了,也不会伤到果肉。
(5)冬天的时候,可以把橙子放到暖气片上烤一会,温热后就比较好剥皮了。
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