怎样吃三文鱼更安全
本文已影响2.13W人
本文已影响2.13W人
怎样吃三文鱼更安全,三文鱼在生活中虽然没那么常见,但是却也是有着非常高营养价值的食物,很多人都非常喜欢吃三文鱼,那么下面就为大家分享怎样吃三文鱼更安全。
怎样吃三文鱼更安全1
1、完全煮熟:三文鱼虽然具有一定的营养价值,但是三文鱼当中可能含有寄生虫,因此如果我们吃了带有寄生虫的三文鱼,可能会对人体的健康造成一定的危害,因此如果要避免吃三文鱼而被寄生虫所感染,应该要把三文鱼完全煮熟,不能煮半熟,也不能生吃三文鱼,这样才能够避免自己被感染的风险。
2、生食三文鱼:有不少人喜欢生吃三文鱼刺身,认为生吃三文鱼能够保持三文鱼的新鲜度,也不用担心营养元素会流失,但是如果选择生吃三文鱼,一定要检查自己所吃的三文鱼是否质量达标。
三文鱼的食用禁忌
三文鱼的营养价值丰富,但我们在日常生活当中应该避免过量食用三文鱼,特别是生吃三文鱼,没有煮熟的三文鱼可能存有大肠菌群、线幼虫等病菌和寄生虫,因此如果生吃三文鱼之后感到身体不适,一定要到医院里面及时就医,我们在日常生活当中食用三文鱼,也需要注意到下面的这几点:
1、注意食用的人群:并不是所有的人都适合吃三文鱼,对于痛风患者,高血压患者以及具有过敏体质的患者来说,应该避免吃三文鱼,而且孕妇也要避免吃三文鱼。
2、不能同食的食物:在日常生活当中,我们应该避免三文鱼和浓茶一起食用,另外经过研究发现,三文鱼也不可同维生素c含量丰富的水果一起被食用,比如三文鱼不能和柠檬汁一起食用,因为如果一起食用,可能会引起肠胃不适甚至是呕吐、中毒的情况。
3、避免生食:其实要避免吃三文鱼对人体造成危害,最安全有效的方法就是把三文鱼彻底煮熟,完全煮熟的三文鱼当中含有的寄生虫就能够被杀死。
怎样吃三文鱼更安全2
蒸鱼。
买三文鱼的时候一定要买冰鲜的,而不是买冷冻,然后化开的那种。最好去市场买一个整条的冰鲜三文鱼回来,自己分割以后放到冰箱冻层储存,然后随时取用,通过蒸的方法是比较简单的,把三文鱼洗好以后放到盘子里。然后放到锅中蒸8分钟出锅,只需撒一些蒸鱼豉油就可以。
烤鱼。
把三文鱼清洗好以后,擦干表面的水分,然后撒上胡椒,少量的盐,一点料酒和酱油腌制15分钟。然后放入烤箱中,180度烤6~8分钟。
鱼头炖汤。
如果买的是整条三文鱼的话,那么鱼头也可以利用起来,可以把鱼头配豆腐炖汤。在炖的过程中加入冷水和姜泡。炖好以后放入豆腐和自己喜欢的调味料就行了。
炸鱼块。
如果有三文鱼比较多的话,炸鱼块无疑是最好吃的,只要稍微挂一层薄糊放入油锅中炸3-4分钟多多把油控干吃起来,香酥可口。只要稍微配 椒盐非常好吃。
煎
现在这个季节明显不适合生吃三文鱼,所以香煎三文鱼是最简单的方法,用胡椒粉,盐,葱,姜蒜腌制一下,然后在平底锅中煎制成熟。
三文鱼粥。
将大米熬成粥,在周到八成熟的时候加入三文鱼肉丁。在熬煮5~7分钟以后。加入一点油提鲜就可以食用了。
怎样吃三文鱼更安全3
1、三文鱼的吃法
(1)清蒸三文鱼
材料:三文鱼1块,洋葱小个的半个左右,香菇1朵,姜丝少许,蒜末少许,海鲜酱油1小匙,白糖少许,香菜末少许。
做法:
1、把三文鱼切大块,洋葱切丝,香菇切片,香菜切段,蒜切末,姜切丝。
2、拿一个大盘子,在盘子上铺上一层洋葱丝,然后再铺一层香菇片,最后撒上一些姜丝。
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上锅蒸约6-7分钟。
4、取一个小碗,把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来,再放入切好的蒜末,点几滴海鲜酱油,加一点点白糖,拌匀然后淋在三文鱼上,撒少许香菜末就可以了,或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
(2)泡椒三文鱼
材料:紫色洋葱,姜片,挪威三文鱼,葱段,泡椒,糖,酱油,辣椒汁。
做法:
1、首先将洋葱、葱、姜片都切成段留着备用。
2、然后将三文鱼切小块用少许盐腌制。
3、调泡椒酱汁:依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、酱油和糖。
4、将调好的`酱汁放入三文鱼搅拌腌制一会。
5、用平底锅放入少许油把三文鱼块均匀放入。
6、入锅将洋葱葱段炒香,最后放入姜片、再放入调整好的酱汁炒到熟透。
7、将三文鱼块放入锅内充分浸透到酱汁中,出锅。
(3)酸辣回锅三文鱼
材料:挪威三文鱼200克,青红椒,干红辣椒,干葱,大蒜,青葱,口蘑,杏鲍菇1根。
调料:花椒粉,咖喱粉,料酒1汤匙,干淀粉,蒜蓉辣椒酱2汤匙,老干妈豆豉辣酱2汤匙,番茄酱2汤匙,老抽1茶匙,盐,糖,水淀粉。
做法:
1、鱼斜道切成3厘米宽的块,放入大碗中,调入花椒粉,咖喱粉,料酒和干淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
2、锅中倒入油,待油温7成热时,放入鱼块,每块之间要有间隔,否则会粘连在一起,煎至两面金黄捞出。
3、干葱切片,大蒜切片,青葱切碎。青红椒去蒂去籽后切块,口蘑和杏鲍菇洗净后切成2毫米厚的薄片。
4、平底锅中再倒入一些油,放入辣椒,干葱片,大蒜片和葱花爆香后,放入蘑菇翻炒,待蘑菇有点变软的时候,放入蒜蓉辣椒酱,豆豉辣酱和番茄酱炒匀后,倒入开水,倒入煎好的三文鱼块,1分钟后再倒入青红椒块。
5、入老抽,盐,糖搅拌均匀后,淋入水淀粉即可。
2、三文鱼的营养价值
三文鱼富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作为合成年人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸,可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病。
三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0、4,而三文鱼的这个比例高达0、73,可见它的营养价值之高,营养分配至均衡。
三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量,通过提升高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性,有效降低血脂和血胆固醇,对防治心血管疾病和老年痴呆症的效果很好。
为什么三文鱼可以生吃
常吃三种鱼让孩子更聪明
三文鱼冷藏好还是冷冻好 新鲜三文鱼的保质期有多久
吃三文鱼会长胖吗
三文鱼的营养价值及吃法
三文鱼寿司的做法 三文鱼寿司是生的吗
孕妇吃三文鱼注意事项
孕期可以吃三文鱼吗 孕期吃了生三文鱼咋办
三文鱼和芒果可以一起吃吗
三文鱼有寄生虫吗 怎么去除文鱼里的寄生虫
怎么给孩子喂药更安全
三文鱼怎样做好吃 三文鱼的做法
孕妇可以吃三文鱼吗
于文文三个喉结是怎么回事 于文文蒙面献唱火力全开
意大利三文鱼水光针成分 三文鱼水光针安全吗
女人安全感的三样东西
三文鱼配什么吃好呢
吃鱼能吃柿子吗 吃了鱼吃柿子会怎么样
怎么让双鱼恋人有安全感
三文鱼的做法大全 三文鱼的家常做法图 三文鱼怎么做好吃又简单
三文鱼的做法-吃三文鱼的注意事项
落地窗怎么才能更安全
三伏吃姜全年安康 省钱省心养生法
吃三文鱼的好处
吃三文鱼补什么
只想让你爱我更多!感情里超没安全感的三个星座
爱茉莉染发剂安全吗 纯天然植物成分染发更安全
每周吃三次鱼 全身美白不是梦!
如何吃三文鱼能美容
敷脸用生牛奶还是熟牛奶 怎样才更安全
安全套真的安全吗?这4种行为其实没那么安全
三文鱼刺身怎么做
莲藕怎样吃更健康更营养