枇杷保鲜多久
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枇杷保鲜多久, 枇杷是生活中很常见的水果食物,适当吃枇杷可以为健康带来不少的好处,而且还具有很多的药用价值,可以直接食用,能滋阴润肺也能化痰止咳,以下枇杷保鲜多久。
枇杷保鲜多久1
不是很成熟的枇杷能放几天或十几天,成熟的2到3天。枇杷如果放冰箱内,会因水汽过多而变黑,储存在干燥通风的地方即可。
枇杷经风冷预贮后,装入外套PE袋的塑料筐内,应用保鲜剂、减压、低温等技术措施,保鲜45天,失水率几乎为零,好果率100%,果实主要品质指数维持在较佳水平上,感观鲜度、果皮可剥度、肉质柔度和食用品质风味均与鲜果无异。
枇杷果如何保存
1、枇杷果与其他水果不同,它是不适合放入冰箱保存的,在购买新鲜的枇杷果以后,可以把它放在干燥通风的地方保存,这样能让它保存7~10天不变质,不过在保存新鲜枇杷果时,一定要把枇杷果的果柄放在一起不能挤压它的果肉,不然会缩短它的保质期。
2、新鲜的枇杷果还可以剥了皮以后再保存,因为它的果皮上有大量绒毛,保存时也不方便,把它的果皮去除以后可以直接放在淡盐水或者糖水中浸泡保存,这种方法可以让新鲜枇杷果保存3~5天不变质,再取出食用时要用流水把枇杷果冲洗一下。
3、枇杷果还可以借助松针来保存,再保存枇杷果实,可以采集一些新鲜干净的松针,把她扑在干燥的地板上,然后把枇杷果直接铺在上面,这样就能让枇杷果保存较长时间,也能防止他在保存过程中出现水分流失。
新鲜枇杷果怎么长期保存
新鲜枇杷果想长期保存,最简单的方法就是把枇杷果的果肉取出以后,放在料理机中搅碎成泥状,加适量冰糖调匀腌制,然后把它熬煮成果酱以后再保存,也可以把枇杷果肉切成块放入烤箱,把它制成果干以后再保存,这样都能让枇杷果长期保存不变质。
上面为大家介绍了枇杷果的保存方法,能让大家知道枇杷果在平时应该怎么保存,也让大家了解了新鲜枇杷果长期保存的方法与技巧,大家今后再保存枇杷果实,就可以根据自己的需要选择正确方法去保存它。
枇杷保鲜多久2
枇杷怎么保存
干燥通风处保存
1、枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质,很容易滋生细菌而腐烂变质,保存时间很短,所以建议可以将它放在干燥通风处保存,具体步骤如下:
1、将枇杷表面的水分擦干。
2、然后将其散放在干燥通风处。
3、注意避免阳光直射,避免潮湿即可。
4、一般可以保存5-7天左右。
盐水浸泡保存
盐水浸泡保存适合剥了皮的枇杷保存,因为枇杷中含有丰富的鞣酸成分,它会与空气发生反应,导致枇杷变黑变色,而盐水可以帮助隔绝空气,延长枇杷的保存时间。
步骤:
1、准备一盆清水,放入一勺食盐拌匀。
2、将剥去皮的枇杷放入水中,水量没过枇杷。
3、然后将其置于阴凉通风处即可。
松针覆盖保存
松针保存是一种在农村比较传统的保存方法,它可以很好的保持合适的温度,适合枇杷的短期保存,但是要注意保存时间越长,枇杷中的水分流失得越多,口感也会变差。
步骤:
1、准备一个干净的纸箱,然后在底部铺上一层比较干燥的松针。
2、将枇杷铺在松针上,然后再盖上一层松针。
3、最后将纸箱盖盖好,将纸箱放在阴凉干燥处即可。
做成罐头保存
如果枇杷的量比较多,可以将它制成罐头、果酱、枇杷膏等保存,这样保存时间会大大延长,但是枇杷的口感也会有所改变。
步骤:
1、将枇杷洗净,剥皮去核备用。
2、然后准备一盆清水,放入适量食盐拌匀,将枇杷放进去浸泡。
3、锅中放入适量白开水,然后加入冰糖搅拌至融化。
4、然后将泡过的枇杷肉放入锅中熬煮。
5、将其煮沸后,再煮两分钟后关火。
6、待其稍冷却后,将糖水和枇杷一起倒入消过毒的.瓶子中。
7、密封,放入冰箱冷藏即可。
枇杷可以放冰箱保存吗
不建议放冰箱保存。
很多水果是不建议放在冰箱保存的,枇杷也是一样,因为枇杷适合放在干燥通风处保存,而冰箱水汽很足,将其放入冰箱冷藏,反而会导致果皮变黑,缩短其保存时间,只能保存2-3天。
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1、枇杷的食疗价值
枇杷果含有蛋白质、脂肪、糖类、果胶、钠、钾、钙、磷、铁等多种营养物质。其中丰富的胡萝卜素能提高人的视力,保持皮肤健康,促进胎儿发育。所含的苹果酸、柠檬酸,可增进食欲,帮助消化。
此外,枇杷果还是护肤美容佳品,以其果肉绞汁涂面,有去皱增白、润泽肤颜的作用。
枇杷果不仅是应时佳果,而且有较高的药用价值。中医认为,枇杷果性凉,有润肺、清肺、止咳、和胃、止渴、下气、止吐之功,适用于吐血、衄血、燥渴、呕逆等症,尤其是治疗多种呼吸系统疾病引起的咳嗽,独具特色。
食疗小儿夏日肺热咳嗽、咳痰,或中青年肺结核咳嗽、咯血,可每日生食枇杷果数枚,或用枇杷果15枚煎汤,早晚分服。
对于老年慢性支气管炎、肺气肿等多发在冬天的疾病,夏天多采取扶正固本治疗,亦即“冬病夏治”,而枇杷果佐核桃则是有效的食疗品,患者每天坚持食用(按2:1的比例),能够滋肺补肾,提高肺系功能,增强抗病能力。
将枇杷果榨汁,加入叶、核,文火煎熬,去渣留汁,待黏稠后加入冰糖,制成枇杷果膏,可清肺、宁嗽、润喉。把枇杷果膏封藏,于秋季取出服食,夏果秋用,治疗秋燥咳嗽,口鼻咽喉干燥,效果尤殊。
2、枇杷的搭配禁忌
1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。
2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。
3、小麦+枇杷:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。
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