新鲜丝瓜怎么晒干
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新鲜丝瓜怎么晒干,在夏季大量的丝瓜会在市场上市,所以丝瓜也成为了人们日常餐桌上一种常见的蔬菜,丝瓜的生长速度又是十分快的,一般有吃不完的丝瓜,下面分享新鲜丝瓜怎么晒干。
新鲜丝瓜怎么晒干1
1、丝瓜吃不完可以晒干吗
吃不完不要洗,用塑料袋装好,袋上留几个小孔,平放在通风口地上,室内有点湿更好,尽量不要层叠,可放半月。用塑料袋装好放冰箱也可放一星期。没冰箱照前面说的没问题。丝瓜也能晒干保存,要趁嫩的时候,切片即可晾晒。丝瓜晒干之后可以入药,还可以用来做洗涤工具使用。
2、干丝瓜的妙用
去超市最好是集市,买一颗大丝瓜,个头越大越好,晒干,但是可不能烘干,因为那样的话就变的很脆,没办法使用。晒干后,根据喜好切成几段。在洗碗,刷锅的时候代替钢丝球,海绵布,很好用,手感也不错,还不割伤手,也没有海绵布那种油腻腻的感觉。用完也不必刻意弄干,很好用的。东西虽小,但确实用的方便。
3、丝瓜干怎么晒
丝瓜长黄后比较好晒干因为长黄后里面的经络已经形成,同时自身水分开始逐渐减少,这个摘下来晒干的话,放下通风干燥处的太阳下,很容易晒干,即使没有太阳也也会慢慢阴干而不会腐烂或者发霉。
4、丝瓜烹饪小贴士
丝瓜切的时候尽量要切得均匀些,出来口感和味道更加一致。丝瓜晒成干太棒了,比肉还香。使用丝瓜干的时候,可以加入米粉肉。米粉肉是用调料腌制好的新鲜的五花肉,再裹上糯米粉,同样晒一天左右即成。。
新鲜丝瓜怎么晒干2
制作晒丝瓜干的配料:
丝瓜两个、糯米粉400克、盐适量
制作晒丝瓜干的步骤:
1.可以准备丝瓜。去皮,切片,盐渍。
2.将丝瓜腌约半小时。
3.然后将腌好的排干水。
4.准备糯米粉和丝瓜,并用糯米粉均匀包裹丝瓜。
5.按顺序进行,将其置于阳光下,并将其晒几个小时再翻面。
6.将其晒干即可,放入保鲜袋中,然后存放在冰箱中。
7.什么时候想吃,都可以拿出来,可以放层米粉肉放一层丝瓜
8.铺好,撒上水和香油,在蒸锅上蒸,蒸气蒸30分钟即可。
制作晒丝瓜干的小贴士:
1、当切割丝瓜时,尽量均匀,这样味道会更加一致。丝瓜晒成干非常好吃,比肉还香。
2、吃丝瓜干时,可以加入米粉肉。米粉肉是用调味料腌制好的新鲜五花肉,然后用糯米粉包裹。
3、丝瓜含有维生素B,可以防止皮肤老化,还含有维生素C和其他成分,可以美白肌肤,它可以消除斑,使皮肤更白,更精致。
丝瓜刨掉皮切切碎,然后就像炒青菜一样各炒法做,最后放些干辣椒末就可以吃了。如果有笋干就更好了,切切碎也一起丢下锅炒,味道会更爽口更开胃。
新鲜丝瓜怎么晒干3
丝瓜的作用及功效
作用
1、治肠风。
2、治痔漏脱肛。
3、治肛门酒痔。
4、治风热腮仲。
5、治痈疽不敛,疮口太深。
6、治天疱湿疮。
7、治玉茎疮溃。
8、治干血气痛,妇人血气不行,上冲心膈,变为干血气者。
9、治经脉不通。
10、治酒痢便血腹痛,或如鱼脑五色者。
11、治乳汁不通。
12、治风虫牙痛。
功效
1、生小丝瓜(连蒂)数条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁服,治哮喘。
2、生丝瓜(或叶),捣烂取汁,涂患处,治天泡疮,黄水疮,热疖,荨麻疹。
3、经霜丝瓜一条,切碎,泡开水服,治急性喉炎、喉痛声哑。
4、鲜丝瓜叶洗净捣烂,涂擦神经皮炎患处,直至局部发红,甚至见隐血为止,每七天一次,治神经性皮炎。
5、补水:丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等,可维持角质层正常含水量。保湿美白:丝瓜水含有大量天然保湿因子,不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤,使面部肌肤保持湿润,富有弹性。提取方法需要专业的器材。
6、祛皱:作为药材,丝瓜水能促进新陈代谢,柔和吸附老废角质,清除深层污垢,抑制黑色素细胞生成,可有效改善粗糙有皱纹的皮肤,使肌肤回复幼嫩光洁,令肤质变得柔润亮泽。
消炎:作为药材,丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用,经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。
新鲜丝瓜怎么晒干4
丝瓜的功效与作用
1、润肤美白
保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。
2、健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
丝瓜的营养价值
1、抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
吃丝瓜有很多好处,但吃的时候也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底,丝瓜的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
和丝瓜相宜的食材搭配
1、鸡肉、鸭肉、猪肉:丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋:丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的'作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3、鲢鱼:丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。
4、虾:丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5、毛豆:丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等症状。
6、菊花:丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤。
和丝瓜相克的食材搭配
1、菠菜、芦荟:丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
2、白萝卜:丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气,导致男性导致阳痿、早泄,甚至引发糖尿病。
如何挑选丝瓜看形状:要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗,瓜身白毛茸毛完整的丝瓜,不要选瓜身局部肿大的,这样的丝瓜发育不均衡,既不方便处理,口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理,最好不要选择。
看表皮:看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。
看纹理:看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的,若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜,若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
看色泽:新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
用手摸:摸一下丝瓜,如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的,无弹性、太软的表示不新鲜。此外,如果丝瓜过硬可能会很苦,口味不佳。
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