番茄有什么功效
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番茄有什么功效,番茄是一种常见的蔬菜,营养丰富口感酸酸的,很多人都非常的喜欢吃番茄,番茄不但可以为人类身体补充营养,还能预防多种疾病的发生,下面分享番茄有什么功效。
番茄有什么功效1
1、防癌、抗癌
番茄红素有助于降低癌症的发生几率。有研究表明,番茄红素对于预防肺癌、前列腺癌、胃癌等癌症有着积极的作用。
2、抗衰老、提高免疫力
番茄红素的抗氧化功效可以有效减轻紫外线对肌肤的伤害,淡化老年斑、黄褐斑等。此外,番茄红素还可以提升机体的免疫能力。有研究表明,每天摄入15毫克的番茄红素能在三个月内提升人体细胞对细菌的杀伤力,从而增强机体的免疫力。
3、保护心血管
番茄红素能够预防动脉硬化,改善冠心病、高血压等疾病病症。因为番茄红素可以预防血液中低密度脂蛋白的氧化,所以可以降低患上心血管疾病的危险。
4、保护前列腺
对于男性来讲,番茄红素主要分布于前列腺、睾丸、肝脏等部位。体内拥有足够的番茄红素,能够预防男性患前列腺炎、前列腺增生等疾病,而且有助于提升精子质量。
番茄的选购
1、在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
2、不宜空腹大量食用西红柿,空腹时胃酸分泌量增多,造成胃不适、胃胀痛。
3、如果番茄下部长得不是圆形,而是很尖,一般就是过分使用激素所致,不要选购。
去除西红柿皮的方法:
(1)把开水浇在西红柿上,或者把西红柿放入开水里焯一下,西红柿的皮就能很容易的被剥掉了。
(2)把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍,使西红柿的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮,就很容易了。
总结:吃番茄的好处太多了,它的营养价值越高,常吃对人身体有益,不能我吃,注意饮食搭配,易于营养的吸收,否则会大大降低食用效果的。
番茄有什么功效2
1、抗癌
西红柿的营养价值高,西红柿中含有一些抗氢能力的营养物质,番茄红素能够保护人体的细胞,利于人体的健康,具有抗癌的作用。
2、美容
西红柿中含有多种维生素,比如维生素P,这种维生素能够预防高血压,有抑制细菌的效果。在细胞代谢中,西红柿中的营养物质也有辅助作用,利于清除人体皮肤中的色素,有美容和养颜的功效。特别是老人家,到了一定的年纪,会有老人斑的情况,因此预防色斑还是可以适量食用西红柿的。
3、预防疾病
番茄红素对于男性健康也是有帮助的。番茄红素对于男性荷尔蒙的分泌有很大的作用,能够调节男性内分泌的平衡。因此,男性适量食用西红柿,有利于降低患前列腺癌的概率。
4、预防心血管疾病
番茄中含有丰富的粗纤维,这些粗纤维能够和人体中的胆固醇结合,有利于身体中胆固醇的排除。人体血液中的胆固醇减少,能够更好的预防心血管疾病。番茄的营养元素中还含有维生素B,这种维生素有利于降血压和心血管健康。
番茄的营养价值
新鲜且颜色鲜艳的水果,确实更能够受到大家的喜爱。番茄也能够被制作成多种美食,小朋友们也是非常喜欢吃的。番茄利于补充人体中所需要的维生素,有养颜美容和抗癌功效。
番茄的功效和作用很多,希望我们能够合理安排我们的饮食,在选择食材时,适量食用营养美味的番茄。
西红柿也就是番茄,是人们经常会吃的一种蔬菜,这种蔬菜表面有一层薄薄的皮,如果不把它去掉会影响它做好以后的口感,那么西红柿应该如何去皮呢?把西红柿去皮的方法技巧写出来,能让大家知道番茄怎么去皮最快。
西红柿如何去皮
1:西红柿去皮有多种不同的方法,如果西红柿已经完全熟透,肉质也比较软糯,这时它的表皮会与里面的果肉自然的分开,用手在它的表皮上撕一个口子,慢慢把它的表皮揭下来就可以。
2:冬天的西红柿表皮比较厚,在它完全变红以后里面的果肉也不会变软,这时可以用家中的削皮刀给西红柿去皮,这样就能轻松把西红柿的表皮全部去掉,而且能得到它里面完整的果肉。
番茄怎么去皮
1:高温去皮
番茄可以借助高温来去皮在需要给番茄去皮的时候,可以把番茄洗净以后放在盆中加入刚烧开的沸水,再用手把番茄的.表皮撕开,就能轻松把它去掉。也可以在番茄的表面划一个十字口,然后把它放在锅里加适量清水加热一小会,然后再取出,用手沿着十字口把它的表皮撕掉。
2:用小勺去皮
番茄还可以借助厨房中常用的不锈钢小勺去皮,想去除番茄的表皮时,可以用不锈钢小勺,在番茄的表面不断的滑动,滑动是要掌握好力度,不能把它的表皮划破,感觉番茄的表皮变松以后停止,然后把它弄开一个口,再用手把它的表皮撕下来就可以。
番茄有什么功效3
【营养成分】
番茄富含有机碱、番茄碱和维生素A、维生素B、维生素C及钙、镁、钾、钠、磷、铁等矿物质。
【功效作用】
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。
【宜食】
患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、食欲不振、高血压病、肾脏病、心脏病、眼底出血、癌症、维生素C以及缺乏症、烟酸缺乏症(糙皮病)、糖尿病、牙龈出血等病症者适宜食用;胆固醇代谢不良者经常食用也有好处。
【忌食】
患有尿路结石、关节炎、儿童多动症者以及女子有痛经史者在月经期间不宜食用。
番茄性寒,胃寒的人忌食生冷番茄。青番茄也不宜生食,因为未成熟的番茄中,毒性物质番茄碱含量较高,每100克中可高达58毫克,生食后会使人头昏、恶心、呕吐、甚至可致死。
由于番茄里含有大量的胶质、果胶、柿胶酚等成分,这些成分很易与酸性物质起化学反应,并结成不易溶解的块状物质,这种物质会把胃的出口处堵住,胃内压力升高而引起胃扩张,出现腹痛等症状,所以番茄不宜空腹时食用。
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