怎么晾晒丝瓜干
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怎么晾晒丝瓜干,丝瓜又称蜜瓜、天吊瓜、水瓜、绵瓜等等。原产于南洋,明代引入我国,成为人们常吃的菜。丝瓜的药用价值极高,全身都可入药。下面分享怎么晾晒丝瓜干。
怎么晾晒丝瓜干1
1、丝瓜两个、糯米粉400克、盐适量。
2、可以准备丝瓜。去皮,切片,盐渍。
3、将丝瓜腌约半小时。
4、然后将腌好的排干水。
5、准备糯米粉和丝瓜,并用糯米粉均匀包裹丝瓜。
6、按顺序进行,将其置于阳光下,并将其晒几个小时再翻面。
7、将其晒干即可,放入保鲜袋中,然后存放在冰箱中。
8、什么时候想吃,都可以拿出来,可以放层米粉肉放一层丝瓜。
9、铺好,撒上水和香油,在蒸锅上蒸,蒸气蒸30分钟即可。
丝瓜的做法
丝瓜既可单独烹制,也可同其他食物搭配,炒、熘、拌、煮、炖,俱可。
丝瓜蛋花汤
材料:鸡蛋3个,丝瓜一个,鸡粉、盐、香油适量
制作步骤:
(1)将丝瓜洗净,切厚片
(2)热锅,放入适量油,加盐少许,放入丝瓜略炒后,加水煮
(3)水开后取鸡蛋打入汤中,再滚一下即可
功效:鲜丝瓜清热凉血、利肠道,用于血热便血,痔疮出血,或大肠燥结,大便不利者。
生丝瓜汁
材料:生丝瓜1000克,蜂蜜适量。
做法:将生丝瓜洗净,切丝绞榨取汁,加入蜂蜜(一般10:1比例调制),搅匀即可。
功效:生丝瓜汁具有清热止咳化痰之功效,适用于小儿百日咳患者服食。
丝瓜粥
材料:丝瓜、粘米、油、盐
制作步骤:
(1)丝瓜去皮切块
(2)粘米洗净下砂锅煮至断生
(3)下丝瓜块、油煮至丝瓜断生
(4)放盐继续煮至丝瓜软烂、粥变绵稠,起锅盛碗,可佐以咸菜
丝瓜炒滑鸡
材料:新鲜鸡半只,丝瓜一条、枸杞一把,姜蒜适量
制作步骤:
(1)将鸡肉洗净,斩件,放了解、盐、生抽、胡椒粉腌30分钟
(2)丝瓜切块、枸杞用水泡开备用
(3)热油锅,下姜蒜爆香,放鸡块翻炒,带鸡块变白后下枸杞,放盐、糖、米酒少许,加生抽上色,盖锅盖焖几分钟,放丝瓜下去一起炒熟即可
丝瓜炒蛋
材料:丝瓜2根,鸡蛋3个制作步骤:
(1)丝瓜去皮切滚刀片,如果家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
(2)锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。
(3)倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。
(4)将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
(5)锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。
(6)大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。
怎么晾晒丝瓜干2
丝瓜的食疗作用
治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。
治菌痢
丝瓜根,茎,叶均可,洗净后捣烂挤汁每次服2匙,每天3次。
治奶水不足
丝瓜60克,猪蹄1根,炖熟后当菜吃。或者老丝瓜1个,阴乾,烧存性,研未,黄酒冲服,每次服9克。
治过敏性哮喘
丝瓜藤洗净捣烂挤汁,每次服1匙,每天3次。或者生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
治痔疮引起大便带血
丝瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次。或者鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。
治疗神经痛
把丝瓜汁温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,也有疗效。
治皮肤疖肿
鲜丝瓜1个,捣烂后敷在患处,然后再用纱布包扎,每天换药1次。
治荨麻疹
鲜丝瓜叶一把,捣烂挤汁,加入少许冰片,涂抹患部。
治斑秃
老丝瓜切片,用力擦拭没头发的部位,直到局部发热为止,每天2-3次。
治脚汗过多
将老丝瓜烧成炭,研成细末,撒在鞋中,赤脚连穿半月。
治百日咳
鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量),加适量蜂蜜口服,每日2次。
治喉炎、喉痛声哑
经霜丝瓜1条,切碎泡开,温水送服。
治痛经
乾丝瓜1个,加水1碗,煎服。
治尿道炎
丝瓜1个,焙乾为末,分两次用黄酒冲服。
治咽喉炎
经霜丝瓜1条切碎,水煎服。或嫩丝瓜捣汁,每服1汤匙,每日3次。
腮腺炎
老丝瓜1条丝瓜,切碎炒至微黄,研为细末。每次10克,开水送服,每日3次,连服5日。
哮喘
生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
慢性气管炎
经霜丝瓜藤150~240克,水煎服,每日1剂,10天为一个疗程,连服二个疗程。
支气管炎
丝瓜藤90~150克,切碎,水煎2次,合并滤液,浓缩至100~150毫升,1日分3次服,10天为一个疗程。
怎么晾晒丝瓜干3
丝瓜的`功效与作用
1、清热凉血
丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的,比较适合热病期间的身热烦渴,炎热夏季的燥热口干者食用。
2、下奶
丝瓜在很多产妇的心里面是个好东西,它可以帮助孕妇催奶也就是下奶的意思。当然具体来说的话,丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络,是丝瓜的果实的维管束,有通行经络、凉血解毒的作用。
一般中医都会将丝瓜晒干后入药,可治气血阻滞、经络不通等症。常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮,这能起到催乳的作用。所以,产妇在食用丝瓜时,千万不要丢掉丝瓜络,不然就失去了下奶的作用。
3、美容
现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品,所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能,我们经常饮用能清洁皮肤,去除皮肤油脂,补水保湿,细嫩肌肤,去除皮肤细小皱纹,改善肌肤粗糙干皱的状况。
4、治月经不调
丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药,它可以帮助女性调理月经不调,尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用,直接将丝瓜络用火烧成灰,其配以红糖、盐开水、黄酒等送服,对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。
5、增强心肌
丝瓜中含有皂苷类物质,这类物质只存在与参类药材中,就有强效的强心作用,主要是增强心肌的功能。
6、降暑
丝瓜性凉味甘,含有淀粉,钙,磷,铁,蛋白质,胡萝卜素,维生素C等营养元素,夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑,化痰解渴,凉血解毒,利尿止血,通经活络的功效,对中暑,湿疹,咳嗽,尿血便血,胫骨酸痛等症有一定的疗效。
7、排毒护肝
丝瓜中含有丰富的维生素C,能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质,促进免疫细胞活性,除了具有美容功效以外,还能给肝脏解毒,有效预防癌症和动脉硬化,提高免疫力。
8、抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
9、健脑
丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
10、润肠通便
丝瓜中的维生素B族除了有利于丰胸下奶之外,还能有效促进人体新陈代谢和消化液分泌,经常有便秘症状的人群多吃丝瓜能够有效促进肠胃蠕动,有助于大便顺畅排出。
11、增强免疫力
丝瓜中含有干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高,促进人体内免疫蛋白的合成,增强人体的免疫功能。
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