吃西米的七大禁忌
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吃西米的七大禁忌,说到西米相信大家都不陌生,这是我们经常吃的食物之一,西米的营养价值非常高,吃了之后对我们人体有一定的好处,下面为大家分享吃西米的七大禁忌。
吃西米的七大禁忌1
进食西米时一般不存在七大禁忌,身体状况良好的人群一般都可进食。西米是一种可食用淀粉,主要营养成分为碳水化合物和蛋白质,并不会对人体产生危害。不过某些疾病患者应谨慎进食西米,并且食用西米也有一些注意事项。
1、适宜以及不适宜人群:从中医上讲适量食用西米可健脾、化痰、补肺等,适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力者食用。但西米淀粉含量较高,经机体吸收后容易转化为葡萄糖,大量进食西米后容易出现血糖升高的现象,建议糖尿病患者及高血糖患者不要长期大量食用,以免加重症状;
2、注意事项:建议购买时选择色泽白净、光滑的西米,可以用手揉,手感硬而不容易碎的西米质量较好。因为西米是淀粉类食物,所以在水煮开后需要避免西米成结、烧焦,需要不断搅拌直到西米完全变透明再关火。如果西米未熟或者已经变质,建议不要食用,避免机体出现肠胃不适的情况,比如胃痛、腹胀等。
吃西米的禁忌
糖尿病人不能吃
西米的淀粉含量高,食用后会会形成糖分堆积在体内,会导致血糖迅速升高,所以糖尿病、高血糖的人群不宜吃,以免影响身体健康。
不宜与这些药物同吃
西米不可与氧化锌、氧化镁、氢氧化铝、胃复安片等药物同吃,会降低药物疗效;西米还不可与奎尼丁、地高辛、四环素、酮康唑等同吃,都会影响药效。
不能吃未熟或变质的西米
西米没煮熟透,亦或者已经变质了,都是不能吃,因为使用后会影响肠胃,导致出现不适。
隔夜的西米能吃吗
1、隔夜的西米能不能吃
相信大家都应该知道,很多食物隔夜后都不可以吃,因为隔夜后食物会发生变化,会产生一些有害健康的物质,所以对于隔夜食物的'食用是需要得到自己重视的。西米虽然营养价值不菲,但是隔夜后也是不能吃的,但是如果能够保存得当的话,隔夜的西米也是可以食用的,如果能将西米放到冰箱中冷藏的话,那么一般是不会出现变质的。
2、西米的保存方法
如果自己做的一些西米的食谱没有吃完,又怕浪费掉,那么就应该把它保存起来,要想将西米保存到位的话,那么是需要掌握一定方法的,可以将西米放到保鲜盒中把盖子盖好,然后放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏,在较冷的环境中西米是比较容易被保存的,通常在1~2天内是不影响食用的。
3、西米的食用禁忌
品质好的西米做成的一些食谱都是比较营养美味的,对健康也是非常有帮助的,如果自己的体内缺少一些营养素的话,那么通过服用一些西米的食谱,能够很好的滋补自己的身体所需。
但是需要注意的是,西米做成的食谱,如果一次吃不完的话,那么一定要保存得当,如果保存不当的话,就会出现变质,一旦食用了变质的西米食谱的话,对健康是有害的,此外要注意西米不可以过量的食用。
吃西米的七大禁忌2
吃西米的注意事项
1、西米不可以和胃药同食
平时适当的吃一些西米,确实能够为身体提供很多营养和能量,对自身的健康十分有益,但是也要分时宜,如果自己再服用一些胃药的话,那么就不能吃西米了,如果吃胃药的时候吃西米的话,会使药物的浓度下降,导致药效降低,影响到人体对药物的吸收利用率,所以西米不可以和胃药同时食用。
2、西米不能和降压药物同食
西米和降血压的药物也是不能同时食用的,很多人都有高血压,在平时经常会用一些高血压的药物来控制自己的血压,如果在服用药物期间,吃西米的话,也是会降低药效的,会影响到高血压病人的病情。当然并不是说高血压的病人不能吃西米,而是在用药时要避免吃西米,一般在服用药物后两小时才能够吃西米。
3、西米不能过量食用
西米有很高的营养价值,吃一些西米能够为身体提供一些蛋白质和维生素,以及很多的碳水化合物,但是一定要注意,西米的热量并不算太低,所以西米是不能过量食用的,尤其是对一些肥胖人士来说更要注意,如果过量吃西米的话,可能会使自己变得更肥胖,再好的食物都是不能够盲目过量食用的,西米也是如此。
吃西米的七大禁忌3
西米的功效
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。
蛋白质
西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。
维生素B
西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
营养小贴士
西米不是一种米,它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹,透明度好,常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉,几乎不含有蛋白质和维生素,营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的,不要当饭吃。
西米怎么煮
(一)适用于即煮即食
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。
加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。
(二)适用于煮熟后待用
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅动西米约2分钟。
关掉火,倒掉开水,保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次,再倒掉水(切记此步骤务必要移离灶炉进行)。
最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开,再倒入刚才未煮熟透的西米,煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
保留少许水和西米一起在密封容器中,把多余的开水倒掉,若有条件保存于冰霜中(不可放冰格)可保存更久。
注意:按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用,但留的时间太长。
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