蔓越莓的保健功效是商家精心编造的

蔓越莓的保健功效是商家精心编造的，说到蔓越莓，相信大家都不陌生。人们对蔓越莓熟悉，是因为商家赋予蔓越莓对人体极高的功效，下面是蔓越莓的保健功效是商家精心编造的！

蔓越莓的保健功效是商家精心编造的1

蔓越莓这种小浆果，常被商家赋予“保护泌尿健康”“改善妇科炎症”“改善心脏健康”之类的保健名头，那它在这些方面到底有没有效果？

简单地说，目前的状况是这样：蔓越莓在预防泌尿系感染方面的研究倒是挺多，但结果矛盾，有的说有效，有的说无效，现在也没个准儿。而在其他方面的功效，可参考的数据更少，更没法下结论。

那我们要不要相信它的保健效果呢？专业机构把各种研究汇总在一起的评估大体认为：蔓越莓的“健康功效”还没有充分依据，即使它真有作用，效果看起来也比较微弱。

你看到的信息是商家“精心挑选”的

你可能会看到出售蔓越莓产品的商家“十分科学”地引用几篇研究论文，来支持蔓越莓的功效，如果去查找，也会发现这些论文确实是真的，但是你看到的不是全部真相。

商家可能会列几个研究成果来展示自己产品的“高端”和“可信”，却不告诉你单独的一两个研究不能用来下定论，以及还有N个研究得出的结论正相反。

事实上，针对特定食物的研究，很多都是生产商赞助的，这在很大程度上影响了结果的客观性，蔓越莓也不例外。

权威机构不认可

在欧美国家，任何一款食品如果想宣称某种健康功能，就必须先提交申请，由相关部门进行科学性的审核。

而对于“蔓越莓能帮助缓解泌尿系统感染”的标注申请，欧洲食品安全局（EFSA）是驳回的。

美国食品药品监督管理局（FDA）批准的健康声称中也同样找不到蔓越莓的身影。美国国立卫生研究院（NIH）等专业机构也没有推荐人们用蔓越莓来保持泌尿系健康。

蔓越莓制品：好吃靠加糖

蔓越莓不是一种适合鲜食的水果：直接吃太酸了，一般要加糖做成饮料、果干或者果酱才被接受。

新鲜水果可以说是健康食品，但甜果汁、果酱就不能算了。要想追求“功效”，就要坚持每天摄入足够的量，那么相应的，糖分摄入也不会少。

关于吃不吃的一点建议

如果把蔓越莓果酱、果干作为偶尔的零食，没问题，注意糖分就好。

天天喝果汁？没必要。这个习惯难以做到不说，而且可能会引起肥胖。想预防泌尿系感染，不如每天充分喝水。

吃补充剂？不推荐。如果只是蔓越莓提取物，吃了倒也没啥事，但没法期待它产生明显的效果。

另外，如果已经得了泌尿系感染、妇科炎症，快去看病，吃蔓越莓是吃不好的。

蔓越莓的保健功效是商家精心编造的2

要说今年哪种水果最火，那就得数蔓越莓。今年以来，这种来自美洲的小浆果突然以“贵族”的身份出现在各健康网站、保健食品专柜以及很多食谱中。

很多商家宣称，蔓越莓是“超级食物”，有呵护心血管、降血糖、预防癌症等功效，还能预防和治疗泌尿道感染。它真的这么神奇吗？

防泌尿系统感染不靠谱

记者注意到，在蔓越莓的各种“健康功效”中，预防和治疗泌尿系统感染是最广为流传的一个，相关的保健产品也应运而生。

记者发现市面上不少蔓越莓胶囊号称可治疗泌尿系统疾病、改善女性妇科炎症，糖尿病人吃了可降低血糖，还能抗癌等。

不过，食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出，这种小浆果对泌尿系健康的作用，其实并不值得期待。

阮光锋表示，蔓越莓作为一种水果，人们首先会想到的营养素一般是维生素C。很多相关宣传也声称，蔓越莓“富含维生素C、抗氧化物质等多种营养素”。但事实上，蔓越莓中维生素C的.含量大约是13.3mg/100g，还不如橘子、红枣、菠萝、荔枝、芒果、木瓜多。

蔓越莓中被研究得最多的物质是后来发现的原花色素，它的结构和花青素非常相似，也像花青素一样具有“抗氧化”的性质。

阮光锋指出，蔓越莓确实含有不少原花色素，不过原花色素也不神奇，它在紫薯、葡萄、蓝莓、甘蓝等蔬果中含量也很丰富。

围绕着原花色素，科学家们展开了大量的研究。在这其中，确实有些研究发现了它的一些“功效”，但也有不少研究得出了相反的结果。

罗格斯大学的艾米·豪威尔在1988年时从蔓越莓中分离出了原花色素，并发现它有抑制大肠杆菌的作用，随后她的研究团队一直致力于蔓越莓与泌尿系感染的研究。

然而，在20多年后的2012年，她结合自己和同行的研究进行了综合分析，结果却发现，蔓越莓产品对于防治泌尿系统感染并没有起到显著的作用。

阮光锋指出，从目前的结果来看，蔓越莓预防泌尿系感染的证据还不充分，而如果已经发生了感染，更是不能依靠它来治疗。除此之外，蔓越莓的其他“健康功效”，如降血糖、抗癌等，也都没有找到足够的证据支持。

高价蔓越莓需警惕多糖

记者调查发现，市面上的蔓越莓产品非常多，除了蔓越莓胶囊外，还有蔓越莓饼干、蔓越莓果干、蔓越莓粉等。

而这些产品，打着各种健康功效的旗号，售价相比同类产品要高出不少，产品覆盖了从几十元的饼干到几千元的胶囊，不少人更是不惜成本海外代购蔓越莓产品。

阮光锋指出，蔓越莓其实并不值得如此刻意追求。他指出，蔓越莓的“健康功效”并没有充分证据支持，原花色素等成分其实也不是蔓越莓独有。

此外，蔓越莓作为水果还有一个突出的缺点——太酸。鲜蔓越莓味道很酸，一般都得加糖做成饮料、果酱才会好吃，而这就会带来额外的糖分摄入。

在相关研究中，受试者往往要每天喝上两三杯蔓越莓汁，并持续好几个月，这其实并不容易做到。

而且，由于蔓越莓在中国几乎无法种植，绝大部分产品来自进口，平时也不容易买到，价格自然比其他水果更高。

他提醒，其实蔓越莓跟草莓、蓝莓一样，就是一种水果而已。如果喜欢蔓越莓的味道，完全可以把它变成健康食谱的一部分，但单靠吃它获得“保健功效”却不怎么靠谱。