虾和皮皮虾哪个营养高
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虾和皮皮虾哪个营养高,很多人喜欢吃皮皮虾,皮皮虾肉质好,皮皮虾还有另外一个名字,叫做虾蛄。它不和其他虾类一样生活在深海里,它生活在礁石的裂缝里或者浅沙滩上。下面看看虾和皮皮虾哪个营养高。
一般来讲,皮皮虾比普通虾的营养偏高,皮皮虾当中含有丰富的优质蛋白,肉质也鲜嫩,在吃了之后可以快速被身体吸收,来增强自身体质。
皮皮虾也叫做爬虾,属于一种比较常见的水产品,其中的水分比普通虾要多,所以肉质比较滑嫩,在制作之后还会出现一种比较诱人的鲜虾味道。皮皮虾含有蛋白质和维生素等成分。
而且当中的蛋白质会比普通虾要偏高一些,维生素A的含量也比较高。皮皮虾当中还含有一定量的膳食纤维,在吃了之后还可以辅助促进胃肠道蠕动,可以帮助肠道内的食物残渣排出。
皮皮虾一般在春季的时候,食用口感比较好,肉质会比较鲜香肥美。吃皮皮虾时建议适量,不建议多吃,尤其是消化不良的人群,因为皮皮虾中的蛋白质含量较多,不易消化。
但是皮皮虾的肉比较少,尤其是产过卵的母皮皮虾,肉会更少,而且皮皮虾如果烹饪不当,肉还会变得比较烂,最终能够吃到的肉更加少。从这个方面讲,相同重量的皮皮虾和普通虾,有可能普通虾最终能够被人体摄入的营养会更多一些。
皮皮虾的食用方法
一般买回来的皮皮虾以椒盐和清蒸居多,其中清蒸最为常见,加一些生抽、醋、生姜等调味料蘸着吃非常的美味。
香辣皮皮虾
材料:
皮皮虾500克,色拉油、食盐、大葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、香叶、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、黄酒各适量
做法:
(1)将皮皮虾洗净后沥干水分;
(2)锅内倒入油烧热,放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、花椒爆香;
(3)倒入皮皮虾、黄酒大火翻炒;
(4)加入豆瓣酱、辣椒酱、食盐、白糖翻炒均匀即可。
椒盐皮皮虾
材料:
皮皮虾500克,食用油、椒盐、大葱、生姜、大蒜、黑胡椒粉各适量
做法:
(1)将皮皮虾洗净后,沥干水分;
(2)锅内倒入油烧热,倒入皮皮虾炸至金黄色后捞出;
(3)锅内留油,爆香葱姜蒜,倒入炸好的.皮皮虾,根据个人口味加入椒盐、黑胡椒翻炒均匀即可。
清蒸皮皮虾
材料:
皮皮虾500克,葱段、姜丝、食盐各适量
做法:
(1)将皮皮虾清洗干净后,摆放在碗中;
(2)均匀的撒上姜丝、葱段、少许食盐;
(3)放入锅中隔水蒸大约一刻钟左右即可。
黑啤煮皮皮虾
材料:
皮皮虾500克、黑啤1罐,生姜、大蒜、花椒各适量
做法:
(1)将买来的皮皮虾清理干净后沥干水分;
(2)锅内放入油烧热,爆香生姜、花椒、大蒜;
(3)倒入洗好的皮皮虾,翻炒均匀;
(4)倒入黑啤,加入适量的食盐、生抽、白糖大火焖煮大约5分钟即可。
皮皮虾的营养价值
皮皮虾的营养含量十分的丰富,而且皮皮虾的肉质非常松软,非常利于我们消化系统的消化,对于那些身体相对比较虚弱,以及得病后需要进行调养的人来说,皮皮虾都是一种非常好的保健食品。
皮皮虾中含有非常丰富的镁元素,而镁元素对于我们的身体具有非常多的功效和作用,比如镁可以帮助我们调节心脏的活动,从而能够非常好的保护我们的心脑血管系统。
而且镁元素还可以减少我们血液中胆固醇的含量,从而非常有利于帮助我们预防动脉硬化等症状,而且镁元素还可以帮助我们扩张我们的冠状动脉,所以对于那些患有高血压以及心肌梗死的人来说,镁元素都是十分重要的。
虾中含有丰富的磷元素和钙元素,这些元素不仅仅对于儿童来说非常的有利,对于孕妇来说也是如此,另外,皮皮虾具有通乳的作用,对于刚生产完的女性来说,可以多吃一些皮皮虾。
另外,皮皮虾中含有一种非常重要的物质,叫做虾青素,之所以在皮皮虾做熟了之后,会出现红色,正是虾青素的缘故。虾青素是我们目前为止所发现的抗氧化性最强的一种抗氧化剂,而抗氧化剂对我们的身体有非常多的好处,比如说可以帮助我们延缓衰老,美容养颜等功效。
皮皮虾的功效与作用
1、皮皮虾可以帮助我们增强身体的免疫力。
皮皮虾中营养价值非常高,可以帮助增强我们身体的免疫力,也可以增强我的性功能,皮皮虾不仅可以补肾,而且还具有壮阳的功效和作用,皮皮虾还可以抗衰老,而且对于阳痿,体倦,腰膝酸痛等症状都具有一定的治疗的功效和作用,
2、皮皮虾可以帮助我们延缓神经衰弱的症状。
皮皮虾的虾皮有一定的镇静作用,所以经常被用来治疗神经衰弱等症状,当然对于植物神经功能紊乱等症状也具有很好的治疗效果。而且,皮皮虾可以为我们的大脑提供非常多的养分,因为其中含有三种非常重要的脂肪酸,这些脂肪酸进入我们的体内,可以帮助我们长时间注意力集中,因此皮皮虾具有非常好的缓解神经衰弱的功效和作用。
3、皮皮虾可以帮助我们进行病后的恢复。
皮皮虾的营养含量十分丰富,肉质也比较松软,有利于我们身体进行消化,对于那些身体相对比较虚弱,或者是患病之后需要进行调养的人来说,皮皮虾是一种非常好的食物。
4、皮皮虾具有预防动脉硬化的功效和作用。
因为在皮皮虾中含有大量丰富的镁元素,而镁元素对我们的心脏活动具有非常好的调节作用,因而吃皮皮虾能够非常好的保护我们的心脑血管系统。另外皮皮虾中所含的营养物质,还可以有效的减少我们血液中胆固醇的含量,从而可以有效的预防动脉硬化等症状,而且还可以帮助扩张我们的冠状动脉,对于高血压等心脑血管疾病都具有非常好的预防的作用。
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