花生和白萝卜能一起吃吗
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花生和白萝卜能一起吃吗,日常生活中萝卜和花生都是常见的食物,也是被认为有很高营养价值的食物,只是这两种食材的食用方式有所不同,例如白萝卜常常用于煲汤,而花生则多为火炒或油炸,那么花生和白萝卜能一起吃吗?
1、可以一起吃
花生和白萝卜是可以一起吃的。这两种食物都具有较高的营养价值,从营养功效等方面来看花生和白萝卜并没有冲突之处,因此花生和白萝卜一起食用是可以的。例如用白萝卜煲的汤中适量加一些花生也比较相宜,大家可以放心食用。
2、花生的功效
花生的果皮食用能够养血止血,而这一作用也是花生最为人们所熟知的功效。其实花生出了能够养血止血之外,还能降低胆固醇,预防肿瘤等等。
其原因就在于花生中含有亚油酸和白藜芦醇等营养成分,其中亚油酸能够将胆固醇分解成胆汁酸排出,从而起到调节降低胆固醇的作用。而白藜芦醇等物质是肿瘤疾病的天然化学预防剂,具有一定的预防肿瘤的功能。
3、白萝卜功效
白萝卜自古就被认为是营养丰富的食物,有着“小人参”和“土人参”的美称。中医中就认为萝卜对肺和胃有益,具有止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便等功效,食用够能消积滞、化痰热,可以用于治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等病症。由此可见食用白萝卜对身体健康大有裨益。
白萝卜和花生米一起吃的做法
到了秋天多吃萝卜,加上花生,简单地做,没想到这么好吃,香味很好闻。
【食材的准备】1根萝卜花生1小碟鸡蛋2个
1、萝卜洗净后取头尾,用削皮刀削皮,我这根萝卜买回来放几天,表面有很多黑点,所以最好剥皮,如果是新鲜的萝卜的话,不去皮也可以,然后切碎放入大碗中,加入1小勺盐搅拌均匀,腌制10分钟(腌制的萝卜更松脆)
2、取两个鸡蛋放入大碗中,加入少许米醋去除腥味,加入少量水淀粉(用水粉煎制的'鸡蛋皮容易成形,不易开裂),向一个方向搅拌,在锅里加入少许油,放入蛋液,两面煎金黄色的蛋皮装盘冷却后切成鸡蛋丝。
3、将热锅中的冷油倒入花生中,炒到花生皮剥落为止,“噗”一响就熄火,用余温炒花生,炒出香味后放入备用,不点火就炒的话,很容易炒熟。
4、调整调味汁:将大蒜末放入大碗中,再加入少许盐(味道轻或不加盐)、适量砂糖、生提取、米醋、香油混合均匀即可。
5、腌制的萝卜滤干水分,放入大碗中,加入炒好的花生和鸡蛋丝,最后浇上我们调整好的汁,充分搅拌后放入盘中,撒上香菜使颜色更新鲜,制作营养美味的萝卜拌菜。
花生仁拌白萝卜的做法
食材
花生米150g
白萝卜200g
芝麻油适量
盐适量
味精适量
做法:
1. 花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
2. 浸泡后的花生米放微波炉盒中入微波炉高火打熟。
3. 白萝卜洗干净。
4. 白萝卜切成丁。
5. 白萝卜入锅锅焯水后捞出沥干水。
6. 白萝卜与花生米放在容器中加盐搅拌。
7. 加味精搅拌。
8. 芝麻油搅拌。
9. 搅拌均匀
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