土豆的好处和坏处
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土豆的好处和坏处,土豆是一种非常普通的食材,但是对于大家来说却是非常有益的,在日常生活中适当多吃一些土豆,能够保护心脑血管,防止衰老,下面就来具体了解一下土豆的好处和坏处。
土豆的好处
1、美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
2、改善精神状态
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
3、减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。土豆对人体有很奇妙的作用。
4、抗衰老
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
5、防中风
土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。有学者指出,每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降40%。
6、强身健体
土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时,体内的钠会偏高,钾不足。土豆是钾最理想的来源。 土豆中的维生素C,不仅对脑细胞具有保健作用,而且还能降低血中胆固醇,使血管具有弹性,防止动脉硬化。
吃土豆的坏处
1、糖尿病患者不宜过度食用。土豆含有大量淀粉,长期以来成为糖尿病人禁忌。但近年来,国内外学者都提倡高碳水化合物饮食,土豆逐步成为糖尿病人可食用的食品,但不宜过量食用。
2、在市场上,如您要挑选土豆,应选择肉色浅黄,质地紧密,皮色光洁,薯形圆整,芽眼较浅的,千万不要选择表皮发绿、生芽的土豆。
3、食用发芽的土豆,可因吸收过量的龙葵碱而引起中毒,出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。有报告小孩因食用发芽的土豆而中毒死亡的现象。
4、土豆削皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。
5、有些人怕土豆切开后在空气中氧化变黑,便放在水中浸泡,这是不科学的',因为土豆中不少营养素易溶于水,削皮或切开后应当尽量缩短泡水时间,以防营养流失。
土豆的好处
1、帮助减肥
土豆中几乎不含有脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最少的,减肥的女性可以用土豆代替部分米饭吃,补充碳水化合物的同时,又不容易长胖,但也不能吃得太多,容易引起消化不良。
2、延缓衰老
土豆含有大量的维生素B1、B2、B6和泛酸等,还有大量的优质纤维素,微量元素,氨基酸,淀粉等营养元素,女性适量吃着可以让身体老得更慢些哦。
3、保护心脑血管
土豆中的钾元素,可以预防高血压,其中的维生素c,不仅可以帮助美的祛斑,还能降低血液中的胆固醇,维持血管弹性,进而有效预防动脉硬化。
4、保养消化系统
土豆具有和胃健脾、益气之用,可以改善脾胃功能,帮助对食物的运化;其中的纤维素很是细嫩,不会对胃肠黏膜产生过多的刺激,可以缓解疼痛,中和胃酸,同时,还能防止便秘,一定程度上帮助预防结肠癌。
5、美容养颜
土豆中含有维生素C,对皮肤有非常好的呵护效果。在夏季时,如果肌肤被晒红,可以用土豆做成汁涂抹在皮肤上,防止晒伤、晒黑,避免黑色素形成,另外,将有眼袋的女性,可以将土豆切成薄片再敷于浮肿处,一定程度上可以有所帮助,并且减少皱纹。
女人吃土豆的坏处
土豆虽然是一种非常营养的食物,但是也有食用禁忌,吃得时候若是不注意,对身体是有害的。
1、土豆不能和什么一起吃
香蕉:土豆和香蕉一起吃,会造成脸部长斑。
石榴:和土豆一起,可能会引起中毒。
柿子:两种食物如果一起吃,会产生沉淀,既难消化,又不易排出。
西红柿:土豆和西红柿也不能一起吃太多,会产生不溶于水的沉淀物,进而影响消化功能。
2、发芽,或发青的土豆不要吃
当土豆变青、或者是发芽之后,龙葵碱会大量增加,一次性只要摄入0.2-0.4克,就可能会引起中毒,因此,可以芽根后,用清水浸泡半小时再吃,会安全些,而发青的最好别吃,在购买时,应该注意了不要买发芽,或发青的土豆,且在买回来之后,尽量吃完。
3、清洗时不要用水泡太久
在清洗土豆时,土豆丝或片不能长时间的浸泡,避免造成其中的水溶性维生素等营养流失,另外,一次性不能吃太多,容易引起消化不良。
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