夏日祛病清火的饮食诀窍是什么
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夏季怎么去火?夏天多喝温热的白开水,或喝乌梅汁生津,以及绿豆、薏仁,有助消暑,并尽量吃时令蔬果摄取水分与营养,例如西瓜。至于性寒的凉茶,只能在天气热、大量流汗时喝一些,不宜常喝,否则肠胃负担太大,进而导致腹泻。
1、西瓜皮凉茶
制作:将西瓜外皮绿色的那一层洗净切碎取汁去渣,加入少量白糖。
功效:祛暑,利尿,解毒。
2、紫苏薄荷凉茶
制作:薄荷叶3克,紫苏、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,加入白糖搅匀。
功效:提神醒脑,预防流感。
3、陈皮茶
制作:将陈皮10克放入茶壶中,加水,煮沸5分钟左右,放入少量白糖。
功效:常饮此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。
4、橘子茶
制作:将橘子肉(连皮)和茶叶用开水冲泡,制成橘子茶。
功效:理气消胀、生津润喉、清热止咳。
5、桑菊茶
制作:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成。
功效:可散热清肺润喉、清肝明目,对风热感冒也有一定的`疗效。
6、荷叶凉茶
制作:将半张荷叶撕成碎块,与苡米30克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。
功效:防暑降温。
7、青梅汤
制作:当季青梅买来后洗净,一层青梅一层粗盐地腌制,约一个月后青梅变软即可冲水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。
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