地瓜可以生吃吗
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地瓜可以生吃吗?在日常的生活饮食种,有一些食物是能生吃也能煮来吃的,其中地瓜就是一种,地瓜生吃对人体也是有很多好处的,下面小编分享地瓜可以生吃吗的文章,一起来了解一下吧。
地瓜可以生吃吗1
1、可以生吃
地瓜果肉清脆洁白,可以作为水果直接食用,而且大部分人都喜欢生吃,因为其鲜嫩多汁,味道极好,生吃的话,比较脆,而且营养也较容易被人体吸收和利用,即使做成菜品,也一般都是直接凉拌着吃。
2、生吃好处
白地瓜富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钙、磷等营养元素,夏天生吃可以解暑降温,消渴止热,不仅可以防治高血压、动脉硬化、提高免疫力、延缓衰老、抗癌,还可以解酒,对于轻微的酒精中毒有清热解毒的功效,对于慢性酒精中毒患者也有一定的效果。
3、宜食人群
夏天,对于暑热、感冒头痛、大便干结、烦热口渴等患者,可以立即食用地瓜,能够有效缓解症状,另外,如果饮酒过量,或者有慢性酒精中毒者也可以适量生吃一些地瓜来解毒,拌点白糖效果更佳。
4、忌食人群
地瓜性寒,因此女性在经期切勿食用生的地瓜,尤其是痛经的女性,另外体虚胃寒、脾胃虚寒、因受凉引起的腹泻等体质偏寒的人群,也不要生吃地瓜,糖尿病人不宜食用地瓜。
地瓜可以生吃吗2
地瓜的功效与作用
1、去脂降压
地瓜中含有黏液蛋白,能去除血液中的胆固醇,并能促使毛细血管扩张、降低血液粘度、改善血液循环,有降压效果,对高血压、高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节水果。
2、清热解暑
地瓜因为含有丰富的水分和碳水化合物,可以带走体内毒素,促进血液循环,加快新陈代谢,并且香甜多汁,夏天食用,既可解暑降温,还能清肝去火,其加工之后还能制成沙葛粉,食用之后可以达到清凉去热的功效。
3、保护血管
地瓜内因为含有丰富的蛋白质和糖类,它们相互合成之后所生成的混合物,可以保护人体血管,有效保持并恢复呼吸道、消化道、膜腔、关节腔和血管的弹性,对于预防心血管疾病、动脉硬化、器官萎缩和老化都有一定的效果,另外还能提高人体免疫力。
4、美容养颜
人的衰老主要是和机体内的自由基有关,地瓜中含有大量的`维生素C,维生素C是一种超抗氧化维生素,而且地瓜中水分含量很高,能充分的溶解维生素C,能促进机体对维生素C的吸收,食用凉薯能消除机体内的自由基,有延缓衰老的作用。
5、补充营养
地瓜含有丰富的蛋白质、糖类、碳水化合物、水分等,还有多种维生素和矿物质元素,这些营养元素都比较容易被人体吸收利用,补充人体内器官等方面所需要的营养物质,减少因缺乏微量元素而引发相关疾病的几率。
6、健胃消食
平时食用地瓜多是生吃,生地瓜肉质脆嫩,味甜多汁,若是将地瓜切丝再拌上米醋、白糖、香油等,具有酸、甜、香、脆等口感,是一种完美的饭前饮食,具有生津开胃,清心止渴,促进食欲,帮助消耗等功效。
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