黑芝麻糊汤圆馅的做法
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逢到过年过节家家户户都会吃汤圆,象征着团团圆圆的意思,很多人都喜欢自己制作汤圆来吃,那么汤圆里面的馅应该怎么做呢?不妨跟着小编的步伐来看看,以下事是小编收集的.黑芝麻糊汤圆馅的做法,欢迎收藏噢!
黑芝麻糊汤圆馅的做法1
材料
黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2—3大勺。(白砂糖、蜂蜜、大油的量可以根据当时芝麻馅料的抱团情况适当添减)
做法
1、买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下,闻到香味,芝麻稍微泛亮,出点油就可以关火了,放凉后再磨粉。
2、炒好并晾凉的黑芝麻放入研磨机中,不要贪多,每次放一点,这样磨出的黑芝麻粉才细,因为黑芝麻会分泌出油脂,一次放入太多黑芝麻的话容易坨在一起。
3、把磨好的黑芝麻粉放在一个大盆中,放入两勺白砂糖。
4、放入蜂蜜。
5、放入大油。
黑芝麻糊汤圆馅的做法2
材料:
黑芝麻200克、化猪油(如果没有猪油用黄油也可以)30克、细砂糖适量。
做法:
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了)
2、做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮
3、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末
4、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀
5、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。
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