芹菜有什么功效
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芹菜有什么功效,这是一种蔬菜,生活中,有很多的人不喜欢,因为觉得芹菜的味道比较的奇怪,芹菜可以降血压、减肥,还可以清热解毒,下面小编为大家解答芹菜有什么功效,让我们一起去看看。
芹菜有什么功效1
一、芹菜的功效与作用
1、降血压
芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素,具有短时间的降压作用,研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2、养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
3、减肥
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,能促进肠道蠕动,同时芹菜中还含有促进脂肪分解的`化学物质,帮助减少脂肪和胆固醇的吸收,从而达到减肥的效果。
4、清热解毒
春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
5、防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜,这和它所含有的粗纤维有关,粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣,平衡口腔内的酸值,进而达到防龋齿的效果。
二、芹菜的禁忌
1、低血压、脾胃虚弱的人群不宜吃
前面我们提到,芹菜具有降压作用,所以,低血压人群不宜,同时,芹菜性凉质滑,对于脾胃不好,如胃痛腹泻的人不宜多食。
2、过敏体质者
芹菜属光敏性强的蔬菜,食之过多,容易导致光敏性物质在体内增加,此时如果照射强光,就会和日光发生反应,引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素,易引起皮炎,若受霉菌感染,则含量快速升高。经常或大量接触者,手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者,最好勿食。
3、相克食物
芹菜和甲鱼、菊花、鸡肉、牡蛎、蟹是相克食物,同吃可能引起身体不适,应避免和这些食物搭配食用。
芹菜有什么功效2
野芹菜的功效
1、减肥瘦身
野芹菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜,人们吃了它以后能增加身体,饱腹感,可减少身体对其他食物的摄入,另外它含有的膳食纤维还能清除身体内的多余脂肪,能让他们随身体代谢排出体外,会让人力体重明显减轻,经常吃野禽才能预防身体肥胖也能减肥瘦身。
2、抗癌防癌
野芹菜还是高纤维食物,具有抗癌防癌的功效,它可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
3、润肠通便
野芹菜含有大量的膳食纤维,食用之后能在胃肠内大量的吸水,湿润食物残渣,还能刺激胃肠蠕动,加速粪便排出体外,可起到润肠通便、缓解便秘的作用。
4、补充营养
野芹菜是一种绿色草本植物是一种营养价值极高的存在,在日常生活中,人们多吃野芹菜,能为身体补充丰富营养,它既能让人体吸收大量碳水化合物,又能让人体吸收一些膳食纤维和维生素,这些营养被人体吸收后能促进人体代谢,可提高人体健康水平。
5、镇静安神
从野芹菜中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体也能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
6、补铁补血
野芹菜也是铁元素含量较高的蔬菜之一,在食用之后能促进血红蛋白的合成,增加血容量,对补充妇女经血的损失,缺铁性贫血患者的辅助治疗来说,是非常好的日常食用蔬菜选择。
7、降低血压
野芹菜含有一定量的植物酸,在食用之后可发挥出降血压的功效,是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。同时对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
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