深夜食堂酒蒸蛤蜊怎么做 酒蒸蛤蜊的做法
本文已影响2.05W人
本文已影响2.05W人
【导读】:深夜食堂美食酒蒸蛤蜊,阿莲姨的最爱,那么日本美食酒蒸蛤蜊怎么做呢,又有那些做法,下面小编整理了相关资料,下面就和小编一起看看吧。
用酒来煮蛤蜊,比水更能去除蛤蜊的腥味,而使鲜味更加明显。放入黄油和小葱,则让汤汁更加香浓。第一次尝试这样的蛤蜊做法,便爱上了这种浓郁的鲜之味道。生活里,即使有再多的苦难,可希望却还是应该伴随如影。一碗让人重燃生活希望的酒蒸蛤蜊,愿能让更多的人品尝到它的鲜美滋味。
酒蒸蛤蜊做法一
1.蛤蜊一斤,吐沙,外壳一个个的刷洗干净。酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法
2.干辣椒2个,蒜2瓣,一点点油爆香。酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法
3.加入蛤蜊,加60ml的清酒,盖上锅盖子煮开。酒蒸蛤蜊-深夜食堂的做法
4.蛤蜊一个个的张开嘴后,加10g无盐黄油,2茶匙生抽,一把小葱碎,拌匀,略煮,开吃!
酒蒸蛤蜊做法二
1.将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物,用清水冲洗几遍后沥去水。
2.干红椒从中间撕断,挤出里面的籽。
3.蒜瓣用刀背拍扁。
4.小葱洗净,切小段。
5.锅烧热后,放入干红椒和蒜,小火,煸香。放入蛤蜊。
6.倒入酒,加盖焖煮。
7.视蛤蜊壳煮开后打开盖子,放入黄油、生抽,搅匀。
8.撒入小葱,盛出即可。
一般蛤蜊都是放在超市的水产区,一盆盆放着,透过水可以看到蛤蜊的外形。
1、先要看颜色,选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同,白蛤较白,花蛤较黑。
2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的,恰恰相反,越是在水里已经开口的蛤蜊,越是已经死了很久了。
3、闭着盒的一定是活的?也不一定。不怕腥,可以拿起来2个对敲一下,空的很容易分辨出来。
4、选半吐出舌头的,这种一碰就缩进去的才是活着的,新鲜,肉质鲜美。
选蛤蜊小技巧:选择的时候,可以偷偷在选购的塑料袋底部扣个小洞,一边选,一边已经在漏水了,这样要称分量的时候再套个新的口袋,称重时就少了水分,比较划算。
另外蛤蜊有壮阳的功效哦,有结婚的小伙伴们可以尝试一下。
深夜食堂什么时候开播 深夜食堂好看吗
啤酒鸭的做法最正宗做法?啤酒鸭的药用功效
菠萝可以蒸着吃吗 蒸菠萝饭的做法
蒸米饭用热水还是凉水 蒸米饭怎么做好吃
深夜食堂豆瓣评分低原因 深夜食堂扑街
香椿蒸鸡蛋的做法 香椿蒸鸡蛋有什么功效
深夜食堂老板刀疤是怎么来的 深夜食堂老板的身世和背景介绍
深夜食堂中林小桑是谁演的 深夜食堂林小桑结局怎么样
深夜食堂叶青忘年恋怎么没播 深夜食堂叶青戏份为什么被删
深夜食堂黄磊版什么时候播 深夜食堂主演名单及剧情介绍
蛤蜊的做法大全 蛤蜊的家常做法图 蛤蜊怎么做好吃又简单
大闸蟹蒸多久:大闸蟹的做法蒸多久
柚子可以蒸熟了吃吗 蒸柚子的做法
深夜食堂马克是谁演的 深夜食堂马克赵又廷女儿结局怎么样
马蹄蒸多长时间能吃 马蹄蒸肉饼的做法
雪蛤的功效与作用 雪蛤多少钱一斤
雪蛤怎么吃丰胸 雪蛤什么人不能吃
蛤蜊的做法 蛤蜊的营养价值
蒸蛋器蒸蛋要多久 蒸蛋器蒸蛋怎么用图解
深夜食堂酒蒸蛤蜊的做法 深夜食堂酒蒸蛤蜊怎么做
蛤蜊蒸蛋怎么做?为什么蛤蜊蒸蛋有涩味?
蒸脸器一般要蒸多长时间 蒸脸器蒸脸有什么好处
雪蛤适合什么人吃 如何辨别雪蛤好坏