深夜食堂鱼汁蒸蛋做法 鱼汁蒸蛋怎么做好吃
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【导读】:深夜食堂鱼汁蒸蛋做法 鱼汁蒸蛋怎么做好吃,与你的相遇,是我最不经意的幸运,鱼汁蒸蛋,给你最爱的ta一份最温暖吗,怎么深夜食堂鱼汁蒸蛋怎么做呢?
在第28集中有一个叫蒋明的男孩子,自己有一个梦想就是想要当一名厨师。现在蒋明在一家餐厅工作,蒋明被一位女孩子所吸引,开始关注这个女孩子,她叫郁美。蒋明能否用自己做的美食打动郁美?下面一起来看看深夜食。
蒋明每天偷偷的跟着郁美,看看郁美每天都干什么。每天晚上都发现郁美去往深夜食堂,于是知道郁美每天来到食堂都吃鱼汁蒸蛋,就开始向老板学习鱼汁蒸蛋的做法。一天晚上蒋明来到食堂向老板求教,直接就进了厨房。
老板看到了蒋明的真心决定叫鱼汁蒸蛋的做法,但是郁美的味蕾跟别人不一样,一点点不一样的味道都能吃出来。郁美刚刚来到食堂的时候,让老板做鱼汁蒸蛋,老板没有做出自己想要的味道,老板都连坐了好多次才做出郁美想要的味道。
食堂的食客看见老板郁美的味觉那么敏锐,老板做饭那么好吃都做不出郁美想要的味道,这是第一位难到老板的客人,老板真的是遇到了对手了。两个人将会有怎样的故事要跟大家分享呢?期待接下来《深夜食堂》精彩的剧情。
菜谱简介 因为自己非常喜欢蛋料理(尤其是蒸蛋), 所以会将喜欢的材料和蛋一起烹煮。 当作早餐很不错喔!可以和小孩子一起动手做!
材料
蛋1颗金针菇适量鲔鱼1.5匙葱适量番茄酱适量盐适量
做法
step1
首先准备想加进去的材料,依碗的大小加取适当的量。
step2
加取适量的盐巴(在这里要注意的是,因为所有食材拌完后会再加水,固盐的量要再加水后确认一次)
step3
打一颗蛋(可以依照食用的人数打蛋[1~2人一颗,3~4人约二或三颗])
step4
最好打到有泡,会让蛋比较有弹性喔~
step5
加水加到约7~8分满,再均匀搅拌,让蛋和水和在一起,在此要尝一下咸度,再加取适当的盐。
step6
在外锅我是加1.5杯的水量,再蒸(约略25~30分钟)
step7
蒸熟后再加酱量(这次是番茄酱)就完成了。
俗话说“南鲫北鲤”,北方人说鲤鱼好吃,南方人却认为鲫鱼好,鲫鱼蒸水蛋,是一道江南水乡最家常的传统菜。
鲫鱼和鸡蛋都是高蛋白的食物。每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾。鲜活宰杀的鲫鱼,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,与鸡蛋同蒸,蛋羹滑爽,鱼肉软嫩,蛋香包裹着块块鱼肉,鱼肉的鲜香附着在层层蛋羹上,两种食材的不同口感融合到极至,鲜嫩无比,令人百吃不厌。
鲫鱼俗称鲫瓜子,喜头鱼。肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味,具有较高的营养价值。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。
鲫鱼蒸蛋,鱼肉细嫩味美,蛋羹爽滑利口,很适合生长期少年儿童食用。
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