蒲公英根红茶如何做
本文已影响2.05W人
本文已影响2.05W人
蒲公英根红茶如何做,蒲公英根红茶是一种很健康的养生茶,就是用蒲公英根和红茶一起制成的,味道非常好,而且营养功效非常多。下面是小编给大家分享蒲公英根红茶如何做!
蒲公英根红茶如何做1
1、蒲公英根红茶在制作时要采集自然界中野生纯净无污染,无虫蛀的新鲜蒲公英,采集时要把它的根一起挖出来,然后把它的叶子与花还有根全部分开,制作根红茶时主要使用它的根。
2、把准备好新鲜蒲公英根去掉表面的泥沙,然后用清水反复冲洗,洗干净以后晾干表面的水分,再把它切成1~2厘米左右的段状,然后把它放到阴凉通风的地方进行微调,微调时的温度应该控制在40~60度之间,12小时以后蒲公英根中的含水量能下降到50%~60%,而且它的颜色也会加深。
3、等蒲公英根质地变软用手折不断时就说明它已经萎凋完成。这时需要准备一个大点的盆子或者准备专用的揉捻机,把蒲公英的根放到里面进行反复的揉捻,最后把它表面的黑皮去掉。
4、蒲公英根揉捻结束以后就要进行发酵,纸板上摊平以后,上面盖上白棉布,然后把环境温度控制在60度以上,也可以直接把它放入到专用的发酵机中,等它发酵完成以后取出放入烘干机烘干这时自制的.蒲公英根红茶就已经做好,取出以后放到密封的容器中保存,需时取出适量就能泡水喝。
蒲公英根红茶如何做2
1、截根:将鲜蒲公英根用铡刀或切叶机截根,约3公分长短;
2、清洗:蒲公英根有大量白色汁液,因此在裁切之后需要清洗,然后捞出晾干;
3、萎凋:可适当蒸发水分,根条柔软,韧性增强,便于造形。此外,可使根条的青草味消失,清香欲现,是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将蒲公英根薄摊在室内或室外阳光不太强处,搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将蒲公英根置于通气槽体中,通以热空气,以加速萎凋过程;
4、揉捻:可成形并增进色香味浓度,同时,由于蒲公英根的细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行;
5、发酵:是红茶制作的独特阶段,经过发酵,蒲公英根条逐渐变红,形成红茶红叶红汤的品质特点;
6、干燥:是将发酵好的蒲公英根坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。
蒲公英治雀斑 蒲公英花水的祛斑方法揭秘
蒲公英根的禁忌
蒲公英怎么晒干 蒲公英如何晒干保存
新鲜蒲公英根怎么吃
蒲公英根的功效
蒲公英根有什么功效
蒲公英能减肥吗 蒲公英怎么吃
蒲公英根泡水喝的功效
蒲公英怎么泡水喝 蒲公英如何泡水喝
蒲公英泡水是什么味道 蒲公英能干吃吗
蒲公英能吃吗 蒲公英的功效和作用是什么
蒲公英根茶的功效与作用抗菌
蒲公英根的功效和作用
蒲公英能治痘痘吗 蒲公英的美容功效
蒲公英根作用和功效
蒲公英根茶什么味道 蒲公英根茶的特点
蒲公英茶的功效与作用乳腺炎用蒲公英
蒲公英根泡水喝的功效
蒲公英根的用途
蒲公英茶有什么功效:哪一类人不适宜喝蒲公英茶
蒲公英根功能主治
蒲公英根的功效与作用
蒲公英根的三个最佳搭配
蒲公英如何晒干保存 蒲公英晒干泡水喝的功效
蒲公英开花后还能吃吗 蒲公英和什么一起吃比较好
蒲公英根与啥搭配最佳
蒲公英发酵红茶的功效与作用
文根英为什么不红了 文根英生了什么病?
蒲公英可以直接晒干吗 蒲公英科学晾晒方法
蒲公英根有什么样的功效
蒲公英根红茶怎么泡 蒲公英根红茶如何泡
蒲公英茶的具体做法
蒲公英茶和蒲公英根茶的区别 蒲公英根茶口感更好