婚宴待客礼仪知识
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婚宴待客礼仪知识,婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会,在中国通常称作喜酒。这种在结婚之后举办宴会的传统在世界大部分的文化中都可以见到,然而其内容则有很大的差别,以下是婚宴待客礼仪知识。
婚宴上的待客之道
第一,座位安排是关键,由于参加婚礼的宾客氛围两拨,这个时候安排座位一定要谨慎,避免把互不相识的宾客放到一起,这样可能会出现尴尬的局面,所以要找一个认识双方亲友的人来安排座位。
第二,请柬其实并不单单可以提醒宾客婚礼举办的日期,它还可以当做指路牌或者婚礼流程明白牌,很多亲友在来酒店的路上可能会遇到突发情况,避免当天两位新人电话不断,尽量把详细信息都添加到请柬上,这样可以避免麻烦,节省时间,宾客也会觉得很贴心。
第三,由于很多宾客都会选择开车参加婚礼,所以来酒店参加婚礼新人一定要把任何事情做到位,可以找代泊车的师傅,这样宾客可以不用担心因为寻找停车位,而耽误时间,会让人感觉很细节。
婚宴待客礼仪
酒菜搭配 相得益彰
酒水既是婚宴的另一个“主角”,又是人们情感交流的载体,酒水的.主要功能,是在用餐时开胃助兴。了解酒菜搭配之道。二者才会相得益彰。
正式的中餐宴会通常有白酒和葡萄酒。中餐宴请中上桌的葡萄酒多半是红葡萄酒,以之搭配主菜前面的凉菜,效果要更好一些;而在正式的西餐宴会里,酒水与菜肴的搭配也十分严格。每道不同的菜肴要配不同的酒水,吃一道菜便要换上一种新的酒水。总共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种,分别在餐饮前,搭配就餐时以及餐后饮用。
斟酒起身 互相尊重
通常,酒水应该在饮用前就斟入酒杯,有时,新郎为了表示对来宾的敬重和感谢,会亲自为其斟酒;当新郎亲自给自己斟酒时,则应该端起酒杯致谢,必要时,还需起身,或欠身点头为礼。
有时,亦可向其回敬以“叩指礼”,即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面,这种情况适用于中餐宴会上,表示向对方致敬。
敬酒有序 主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下婚宴上的敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。
即使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。
劝酒适度 莫要强求
在婚宴上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝
几杯,认为不喝到量就是不实在。
“以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,尤其要考虑到有朋友身体不适或者要开车的情况。有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。
干杯谦和 中西有别
在和新人一起干杯时,碰杯不要用力过猛,出于敬重之意,可让自己的酒杯比对方低,与对方相距较远时,可以“过桥”之法作为变通,即以酒杯底轻碰桌面,也等于碰杯了,不过这只限于中式婚宴;参加西式婚宴时,越过身边的人向新人祝酒干杯,是不礼貌也不被允许的。
待客礼数
喜糖
1.婚礼当天用的喜糖和发请柬时附送的糖可以不一样,但千万不要看碟下菜,把喜糖分成三六九等。
2.喜糖的个数一定是双数,一般是6/8/10颗。
3.硬糖、软糖要合理搭配。
4.夏天不要选择易化的喜糖。
伴手礼
1.想要在糖果之外附一份伴手礼给来宾的,也不要分等级,除了送给伴郎伴娘的。其他都准备一样的就好。
2.如果是全体宾客都要送伴手礼,那就需要提前统计一下来宾人数,确定伴手礼的大致份数。
3.既然决定要附加伴手礼,就挑选档次不高不低的东西,太廉价的伴手礼还不如不送。
4.给伴郎伴娘的伴手礼需要精心准备,提前了解当地的习俗,如果可以不给伴郎伴娘发红包,就可以把预算都用在伴手礼上。
5.可以的话,附上一张手写的小卡片,意义会更深刻。
红包
婚礼当天红包是绝对不能省的`!如果红包准备不够周全,当天是一定会很慌乱的。
1.根据自己的经济实力来,虽然不需要发几千、几万的红包,但是也别太抠门哦。
2.提前去银行换取好零钱,小金额的红包一定要多准备一些。
3.父母给的红包一定要交给伴娘伴郎妥善保管,因为一定是大金额。
4.关于其他婚礼工作人员的红包,可视情况而定。
新人必知的的婚宴礼仪
1、仪表妆容
新婚喜庆,新人要格外注意仪表,适当化妆,做好发型,保持容光焕发。新郎一般穿西装系好领带,新娘一般穿婚纱,并适当佩戴项链、耳环等金银饰物,但不可过多,以免俗气。新郎新娘彼此保持一幅灿烂的笑容。即使个别人闹喜有些过分,新人也不能发脾气、不高兴。自始至终都要满面春风。
2、迎宾待客
新郎新娘应手执鲜花双双立于大门口迎接客人,不可来回游走。客人到来时应热情地表示欢迎和感谢,适时地介绍给家中的.长辈或其他客人。然后依辈分次序让座。敬烟敬茶时要用双手送上,并为吸烟的长辈或平辈客人点火。
3、谈话说笑
与长辈交谈要诚恳谦逊,不可高谈阔论、信口开河。与平辈讲话要热情礼貌,注意谦恭。不可无休止地纵声大笑,或沉默寡言、不苟言笑。对晚辈要热情友好。
新人婚宴祝酒礼仪:
婚宴祝酒顺序:
第一、向新郎祝酒:由伴郎或亲戚朋友提出
第二、向新郎新娘祝酒:最近这已演变成向新娘祝酒
第三、新郎的回敬:这包括对新娘的祝福,对首先敬酒人的感谢,对双方父母的感激,以及向伴娘们祝酒。
第四、伴郎的回敬:伴郎代表伴娘们向新郎表示感谢。(通常新娘会紧接着新郎的回敬,送出她自己的祝福,然后才是伴郎感谢伴娘们)
第五、其它:主婚人或蜜友送祝福。
第六、新娘父亲敬酒:代表新娘父母,感谢全体嘉宾光临,宣布喜宴开始。
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