台湾人文化习俗礼仪
本文已影响2.56W人
本文已影响2.56W人
台湾人文化习俗礼仪,宝岛台湾是我国不可分割的一部分,台湾人在社交场合与客人见面时.一般都以握手为礼。在亲朋好友间的相见时,也惯以拥抱为礼,或吻面颊的亲吻礼,以下分享台湾人文化习俗礼仪。
台湾文明礼仪
服装方面,以往老年人喜爱穿青黑色衣衫和香云衫,妇女喜佩戴金银首饰。现在男装多为西装及港衫西裤,女服多为洋装,间中也有穿旗袍的。
饮食方面,台湾居民主食以大米为主。酒楼饭店经营川、粤、京、津、苏、浙、闽等地风味菜。随着人们生活节奏的加快,各种西式的快餐,如日本、韩国的料理,美国的肯德基、麦当劳、意大利的皮萨饼等,也在台湾扎根,很受上班族和青少年的欢迎。
台湾的民间节庆与大陆完全一致,均以农历纪时。重要的节庆有春节、灯节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。以公历纪时的节日有元旦、三八国际妇女节、五一国际劳动节、以及四月四日的儿童节。
台湾居民除少数信奉天主教或外,多数信奉佛教或道教。全岛有寺庙、教堂6400多所,烧香叩头、敬神祭鬼等活动甚为盛行,有“三日一小拜,五日一大拜“之称,较具规模的.祭奠有孔子祭奠(又称教师节)、孟子祭奠、岳飞祭奠、郑成功祭奠等。
庙宇中,香火最旺的莫过于妈祖,她的庙宇最多,信徒最广,俨然是台湾的第一大教。高山族同胞还在收获季节举行丰年祭奠,他们穿传统服装表演打猎舞、乌来土风舞、耕作舞等舞蹈,欢庆丰收。
台湾同胞注重嗣续,生了孩子,必须告诉亲友,名为“抱喜”,满月时,则以红蛋分赠亲友及邻居,以示吉利。其葬礼与大陆相同,老年人死后,儿孙们要于当夜守灵等。
台湾用餐礼仪
1喝汤时使用汤勺,不端碗
2干杯的意思是把杯子里的酒全部喝光
3在餐馆里吃剩的.食物可以打包
4吃面类时不可以发出声音
5骨头或核可以直接吐在桌上
6吃饭时打嗝也不失礼
台湾礼赠禁忌
1、禁以手巾赠人。从前,台湾民间丧家在办完丧事后送毛巾给吊丧者,用意在于让吊丧者与死者断绝来往。所以,台湾有“送巾,断根”之说,因此,在一般情况下,若赠人手巾,即不禁令人想起不吉利的丧事与断绝、永别之意。
2、禁以扇子赠人。扇子价廉易碎,用于夏季扇凉,一到秋深天凉,即有“秋扇见掮”,意即太绝情,用完后就被甩掉,狠心抛弃。台湾民间有俗语:“送扇,无期见”,即基于此种心理。恋爱的青年男女赠送扇子表示快冷的意思,说明心不诚,因此,千万不要以扇子当礼物赠人。
3、禁以剪刀赠人。剪刀属伤人的利器,其含有“一刀两断”、“一剪两断”的意思。赠剪刀会使人有不怀好意之感。所以,切勿以剪刀赠人。
4、禁以雨伞赠人。台语“伞”与“散”同音,若拿伞来赠人,犹表送“散”给对方之意,且台语“雨”与“给”同意。“雨伞”与“给散”同音,难免会引起对方误解。
5、禁以镜子送人。因为镜子容易打碎,“破镜难圆”。还有好象嫌人丑陋,让人家照镜子好好看看自己的意思。
6、禁以钟送人。因为“钟”与“终”同音。送钟会使人想到“送终”,易引起友人的反感。
7、禁以甜果送人。甜果即年糕,是台湾民间过年祭拜神明祖宗时的必备之物,但在丧家守孝时严禁蒸食。因此,如以甜果赠人,会使受赠者联想家里发生了丧事。自然要忌讳。
8、禁以粽子赠人。台湾民间丧家习惯上既不蒸甜果,也不赠粽子。如以粽子送人,会被误解为把对方当丧家,故此也在忌讳之列。
9、禁以鸭子赠人作“月肉”。“月肉”是指分娩一个月以内的妇女吃的肉。她们吃的“月肉”通常是是麻油鸭、猪腰仔、猪肝等“热性”食物。鸭子属“冷性”,她们不宜吃用。并且台湾有“死鸭硬嘴闭”、“七月半鸭仔,不知死期”等俗语,若以鸭子作为贺喜礼物,会使人联想到不祥的兆头。
台湾信仰忌讳
台湾信奉佛教和道教的信徒约占全省入口的34%;
信奉天主教的约占3%;
另外还有部分居民信奉伊斯兰教、天理教、轩辕教、大同教、理教等。
台湾的阿美人十分忌讳打喷嚏,他们把一天之中若碰上有人打喷嚏,视为遇到了很不吉利的事情。
台湾饮食
类似粤、闽,但加以变化而有台湾特色:佐料常用沙茶咖喱、花生酱等,甜味更重,多用清汤炖煮。
①讲究菜肴的丰盛吉祥,注重菜肴的鲜、嫩、滑、爽。
②口味一般口味喜清淡,爱微甜味道。
③主食一般以米为主食,也很喜欢各种面食品种。
台湾地区均有不同的特产,质量优异,可适量采购纪念,如珊瑚、珍珠、茶叶、灵芝、玉辟邪、琉璃、牛肉干、凤梨酥、话梅、化妆品等。唯有服饰则较香港价高。
饮食习惯
台湾深山的高山族人吃食比较贫乏,他们很少吃白米,一般多以番薯、芋头为主食。台湾兰屿的雅美人多半是吃芋头和鱼类;水田地区的人则以大米为主,夹有玉米等。台湾排湾族人喜欢粘小米混合花生或鸟兽肉等,再用树叶包成粽子。
他们一般对西餐、中餐均能适应,坦对中餐更为偏爱。台湾人思念家乡,他们对大陆的家乡风味菜看格外喜欢。到内地观光的人,也愿品尝当地的`名贵佳肴。
台湾人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重 讲究菜肴的丰盛吉祥,注重菜肴的鲜、嫩、滑、爽。
②口味 一般口味喜清淡,爱微甜味道。
③主食 一般以米为主食,也很喜欢各种面食品种。
④副食 爱吃鱼类、海产品、鸡、鸭、猪肉、牛肉、羊肉及各种野味品;蔬菜爱吃尤菜、黄瓜、西红柿、茄子、菜花、竹笋等;调味品喜用胡椒、花椒、丁香、味精、盐、醋、料酒、酱油等。
⑤制法 对国内各种烹调技法烹制的菜肴均能适应,更偏爱煎、干炸、爆炒、烧、烩等烹调 方法 制作的菜肴。
⑥中餐 对大陆各种风味菜肴都很喜欢,对闽菜、粤菜尤甚。
⑦ 菜谱 很欣赏龙虎斗、片皮乳猪、冬瓜盅、蚝油牛肉、脆皮鸡、佛跳墙、太极明虾、淡糟炒鲜竹、菊花鲈鱼球、潮洲冻肉、雪花鸡、炒山鸡片等风味菜肴。
⑧水酒 爱喝鸡尾酒、葡萄酒、啤酒,饮料喜欢矿泉水、咖啡、桔子汁、果汁等,茶类尤其喜欢乌龙茶。
⑨果品 爱吃香蕉、菠萝、柑、桔、木瓜、柚子、龙眼、芒果、槟榔、洋桃等水果;干果喜欢核桃仁、杏仁等。
崇明婚礼习俗礼仪
安庆结婚习俗礼仪
日本饮食礼仪文化常识
柬埔寨的习俗礼仪
东北的风俗习惯礼仪
马里风俗习惯礼仪
突尼斯的商务礼仪习俗
汉族风俗习惯礼仪
成都风俗习惯礼仪
过年礼仪习俗知多少
安哥拉风俗习惯礼仪
澳大利亚的习俗礼仪
西餐礼仪文化
端午节习俗礼仪 端午节习俗礼仪有哪些
传统文化礼仪
西方文化礼仪
迪拜风俗习惯礼仪
茶文化与礼仪
看望病人送礼文化礼仪
古罗马风俗习惯礼仪
北欧风俗习惯礼仪
中秋节的习俗 中秋节日习俗
东北风俗习惯礼仪
阿拉伯风俗礼仪习惯
客家婚娶习俗礼仪
古人结婚文化礼仪
苏州民间习俗礼仪
学习餐桌文化礼仪
韩国的习俗礼仪
台湾立秋习俗
端午节习俗礼仪
济州岛的文化习俗
待人文化礼仪知识