不升糖主食谬论
本文已影响3.12W人
本文已影响3.12W人
不升糖主食谬论,现在很多人都血糖高,而高血糖,主要是因为体内的胰岛素分泌出现了降低,造成了代谢能力异常,从而无法使糖分排出体外,下面来看看不升糖主食谬论。
米面不再是主食,肉类蔬果成餐桌主角。很少人会怀疑这种改变,反倒认为这是营养革命。
事实上,这种吃法是“错”的,米面是中国人养命之根本。
只谈营养,忽略了消化
从营养学的角度来看,米面只是碳水化合物;而肉类蔬果富含蛋白质、维生素等。但我们忽略了另一个概念:消化。
消,即把食物磨碎;化,即把食物精华吸收。
食物若消化不了,营养再高也只是个数值,还可能变成垃圾堆积在体内,甚至损伤脾胃。
西方人流淌着游牧民族、航海民族的文化血统,饮食习惯以鱼、肉为主食,他们的脾胃运化和耐受能力较强,能更好地运化高热量、高脂肪食物。
中国人一直对土地充满感情,大部分以农耕为生,饮食习惯以米面等谷物为主食。
谷物能补,补的是气血
现代营养学研究表明,同等体积的白粥所含蛋白质含量是低于牛奶的。但从中医角度看,大米却可以有效提供人体正常生命活动的物质基础:气血。
中医认为,“五谷为养”,指稻、黍、稷、麦、菽分别对应人体五脏,可充养五脏气血。
在古人看来,米是人体精气的重要来源之一。清代名医王孟英在《随意居饮食谱》直言:“粥饮为世间第一补人之物,贫人患虚症,以浓米汤代参汤,每收奇效。病人产妇,粥养最宜。”
断主食的减肥法,本质是脾脏受伤
有很多人为了减肥,不吃主食。中医认为,脾主四肢、肌肉,脾伤则气血不足,四肢消瘦。这种瘦为不健康的瘦,是以伤脾为代价,得不偿失。
此外,脾主思,脾脏受损也会影响思考能力。这是不少戒主食的人会觉得头晕、没精神的原因。
有人反驳,肉类也能为身体提供气血,然而这个问题不辨自明,中国人的脾胃无法消化过多的肉类,如此一来,无法产生足够气血同时,还会加重脾胃的负担。
怎么吃,才不会影响血糖?
米面淀粉含量高,消化速度很快,会导致血糖快速升高。血糖升高之后,人体会本能地分泌胰岛素,进而使脂肪的合成增加,分解减少,造成肥胖。而且,胰岛素分泌过多,又会导致血糖下降过快,使人重新感到饥饿,食欲大增。
因此,理论上,如果能减慢淀粉类食物的消化速度,就可以解决上述的问题。
英国萨里大学(University of Surrey)营养生理学高级讲师丹尼斯·罗伯逊(Denise Robertson)教授在开展英国糖尿病协会资助的项目,研究如何让不同种类的食物变性成为抗性淀粉,减少对血糖的影响。
在营养学上,淀粉被 分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”三大类。抗性淀粉在体内的'消化速度最慢,性质类似溶解性纤维,大多穿肠而过,带来的热量极少。
食物本身无优劣,合适是关键
一方水土养一方人,几千年养成的饮食习惯一朝一夕难以改变。所以谷物更适合作为中国人的主食,断主食的减肥法并不可取。
如果你想要吃面食,又不想升高血糖,方法就是吃翻热的面条。
一、十种不升糖6大主食
十种不升糖6大主食主要有藜麦面、荞麦面、黑米、粟米、通心粉、燕麦等,主要就是粗粮,以及含纤维比较多的食物,都是可以食用的,这些食物中营养成分丰富,而且糖分少,不会给血糖带来影响,平时可以选择用多种粗粮掺杂在一起食用,这样口感好、营养全。
二、十种不升糖主食排名
1、藜麦
藜麦是盛产在南美洲高海拔山区的一种谷物,含有了丰富的维生素、类黄酮类、皂苷、蛋白质等,多种营养成分,也是减肥过程中,可以食用的优质主食之一,藜麦中的果糖低葡萄糖,可以在体内糖脂代谢过程,起到十分重要的作用。
2、荞麦
荞麦是一种国内传统的农作物,具有了药用价值和食用价值,也是杂粮的一种,可以作为米面、茶饮、调味等多种方式使用,可以给身体提供生物类黄酮、多肤、糖醇等成分,都是具有了高活性药价格的物质,可以起到降糖、降脂、抗氧化以及抗衰老等作用。
3、黑麦仁
黑麦仁是麦类谷物中营养比较的一种全麦谷物,可以提供多种蛋白质、微量元素、膳食纤维等成分,是特别有营养的保健食品。
4、糙米
糙米经过加工步骤比较少的营养粗粮,因为保留了皮层和胚,所以糙米的蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维的含量,要比其他谷物更高,对于降血糖、血脂和调节免疫力有直接的作用。
5、高粱米
高粱米含有了大量的粗纤维、氨基酸等成分,用途广泛,除了当主食过,还能酿酒、加工饴糖、提取淀粉等,十分适合高血糖患者食用。
6、玉米碎
玉米碎里面含有了纤维素、脂类物质、蛋白质以及淀粉等成分,主要在北方种植,因为含有了较高的纤维素、维生素E等成分,所以对便秘、肠炎以及降血清、胆固醇有比较好的效果。
7、大麦仁
大麦仁是将大麦剥皮后制成的,也是中国种植最广泛的一种农作物,具有了升糖指数较低的优势,所以十分适合高血糖人群食用。
8、薏仁
薏仁药食两用,是传统保健食品,含有了多糖以及多糖里面的A、B、C糖等,所以具有了十分明显的降血糖效果,含有的多种微量元素还能增加身体的免疫力,达到健脾祛湿等功效。
9、燕麦
燕麦是的'脂肪含量高于大米四倍,成为了世界认可的最高营养价值的杂粮,特别是维生素E和氨基酸的含量高,所以对于预防高血压、冠心病有好的效果,而且含有的大量亚油酸对糖尿病、脂肪肝等患者,有一定的辅助治疗作用。
10、黑米
黑米药食兼用的大米,虽然表面为黑色,但营养价值特别高,因为含有的膳食纤维量大,所以吃黑米不会给血糖带来大的波动。
十种不升糖6大主食和十种不升糖主食排名,通过以上文中的介绍,已经了解清楚,平时高血糖患者可以多吃这些主食来代替传统的高碳水主食,同时可以服用葛根苦瓜铬胶囊,其主要成分有葛根提取物、苦瓜提取物、吡啶甲酸铬、硬脂酸镁等,其中每100g含:总黄酮 600mg、吡啶甲酸铬55mg,这些成分可以有效的帮助稳定血糖和预防血糖升高、辅助降血糖(点击查看效果反馈),适合高血糖以及糖尿病患者服用。
糖尿病患者不吃主食能降血糖:
众所周知,现在的饮食多是精细粮食,我国人的餐桌上更是以常见的白米、白面为主,却忽视了五谷粗粮的好处。又因诸如此类的主食,又是高血糖生成指数的食物,常吃极易升高餐后血糖。
那这么说,是不是不吃主食就能降血糖了呢?
这种想法是不对的,无论糖尿病患者还是其他慢病人群,都不要用完全不吃主食的方式控制血糖。根据糖尿病患者每日所需的营养,既要合理也要更全面,而由每餐主食供给的碳水化合物、脂肪、蛋白质可占60%左右。
因此,即使身患糖尿病也不是不吃主食是最好的,而是要懂得用正确的方式食用,如按照健康的方式,每餐以一个拳头大小的`主食为宜,且选择五谷粗粮,燕麦、藜麦、荞麦、小米、黑米、各种杂豆类,有助于稳定餐后血糖。
糖尿病患者不吃水果能降血糖:
水果是每日需要摄入的食物之一,富含维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E、膳食纤维、磷、钾、钙、铁、硒等。而水果吃起来很甜怎么办?
其实,糖友并非完全不能吃糖,蔬菜水果中都有少部分的糖,按照 来看,糖尿病患者每日摄入的糖含量要控制在25g以内。
针对水果不仅有部分糖,还有对病情有益的膳食纤维等多种营养素,适量吃且选择低血糖生成指数的水果食用,草莓、樱桃、李子、葡萄、猕猴桃、苹果。
糖尿病患者吃二餐能降血糖:
若想符合人体摄入的营养规则,一日三餐都不能少,若单独不吃晚餐或早餐,都容易造成营养不良、营养缺乏病等。相反,与二餐相比,更建议糖尿病患者选择一日五餐的方式。
即早餐与午餐的加餐,午餐与晚餐的加餐,选择奶制品、豆制品即可,对稳定病情才是最有帮助的。
减肥误区 十大瘦身谬论不能信
孕妇低糖主食有哪些
含糖低的主食排行榜
哪些主食含糖量低
哪些含糖量低的主食
代替馒头的低糖主食
晚饭不吃主食能减肥吗:不吃主食容易诱发糖尿病?
体重反弹后就更难减?这十大减肥谬论不可信
含糖量比较低的主食
孩子才艺培养四大谬论别相信
怎么抗衰老? 5条抗老谬论别盲信
降糖主食有哪些
十种最佳降糖主食
糖尿病人代替米饭的低糖主食
低糖的主食有哪些
运动后不喝带咖啡因的饮料 运动后不要马上进食运动后吃少量的高纤食品运动前低升糖指数轻食运动后适量蛋白质轻食
糖尿病不吃米饭吃什么主食
糖尿病人吃主食
减肥用什么代替主食不会低血糖
含糖比较低的主食
谬论怎么读 谬论的读音
低糖主食排行榜
各种主食的含糖量
婆媳的各种谬论令多少人中枪
什么主食物含糖量低
无糖食品有哪些 无糖食品主食类有哪些
代替米饭的低糖主食
孕妇吃的低糖主食
低糖主食有哪些
十大低糖主食排行榜
升糖指数怎么计算 升糖指数低的主食有哪些
无糖主食有哪些
主食哪些食物含糖量低