芒果不适合哪种人吃
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芒果不适合哪种人吃,芒果是著名的热带水果之一,它富含维生素A,还含有蛋白质、矿物质、脂肪和糖类,凭借着特殊的果香、香甜的口感以及诱人的外表,获得大众的喜爱。下面来看看芒果不适合哪种人吃。
1、哮喘患者应慎重食用芒果,或者在医生的指导下食用芒果。事实上,不只是中医有所提及,西洋医学也把芒果作为哮喘患者不能食用的水果之一。在个人经验中,即使本身并不是易过敏体质的人,一口气吃好几个芒果也会有存在失声的风险。
2、因为芒果含有大量的糖分,因此糖尿病患者要控制食用。
3、虚寒咳嗽的人要避免食用,以免喉咙发炎的症状变得严重。而且芒果中所含有的刺激性物质,能够让部分食用后的.人引起过敏反应,并且有些人在咳嗽时吃芒果,也有一定程度上的会使咳嗽的症状进一步恶化。
4、芒果叶以及芒果果汁会引起过敏体质的人的引发皮肤炎症,因此属于易过敏体质的人要注意谨慎食用。如果每次吃芒果时,嘴唇出现肿胀,而且皮肤上会长出红色的皮疹,那就需要在症状消失后,才可以再开始吃芒果。
5、芒果含有湿毒,皮肤病或严重疾病的患者需要尽量少吃。患有湿毒的人如果再摄取芒果等含有湿毒的食品,病情有可能会因此而进一步恶化。皮肤病有湿疹、溃疡以及脓块,妇科病有白带异常,内科病有水肿、脚气等,在中医学上都被称为“湿”。
以上就是人们在食用芒果时的不适人群,那么在食用芒果的同时,以下的食物是不适合与芒果一同食用的,一起来看看吧:
1、不能和酒一起吃,芒果和酒都是属于辛辣刺激的食物,如果一起吃就会对人体的肾脏产生伤害。
2、芒果和海鲜的同时吃会引起人体胃部的消化不了,而且芒果和鱼都是容易使人导致过敏的食物,同时吃会让过敏变得更严重。
3、不要把芒果和大蒜等辛辣食物放在一起吃。吃多了之后就会对人体的肾脏有害。
以上就是大家在食用芒果时候的一些注意事项,每一种食物在食用的同时都需要满足其对身体的需求,并不是每一种水果都是适合于自己食用的,食用不当很可能会对自身造成伤害,只有科学的饮食才能更加的健康。
哪些人不宜吃芒果
1、哮喘患者
哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。
2、虚寒咳嗽者
虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。芒果里含有刺激性物质,部分人食用会引发过敏,有咳嗽的患者食用芒果,也可能会引发咳嗽或使病情加重。
3、患有皮肤病或肿瘤者
芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,中医上都称之为湿。
4、糖尿病和脂肪肝患者
芒果含糖量较高,过多食用会导致血糖升高,糖尿病患者应避免食用。芒果含有的果糖能提供大量磷酸丙糖作为脂肪酸合成的促发物,高度促进脂肪合成,从而加重脂肪肝。
5、过敏患者
过敏患者食用芒果会反生过敏反应,表现为唇周发痒、嘴唇肿胀、疼痛、口腔起泡、舌头肿大等。还可能会出现全身红斑、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重者会出现全身过敏及休克等症状。
6、胃肠虚弱、胃炎患者
芒果性质偏寒,胃肠虚弱患者食用后可能会出现腹胀、恶心、拉稀等症状,长期食用会加重胃肠虚弱的.症状。芒果含有鞣酸,不仅会妨碍营养成分的吸收,还容易刺激胃壁,从而加重胃炎患者的相关症状。
虽然有那么多的人群不能吃芒果,但芒果还是有很多好处的。
芒果的8种吃法,比奶茶还过瘾,在家就能做
一、芒果布丁
原料:芒果2个、白砂糖20g、吉利丁片3片、纯牛奶350g。
做法:
芒果去皮去核,切成小丁;吉利丁片剪成小片,加凉水浸泡3分钟至变软;牛奶倒入锅中,加入白砂糖,小火搅拌至糖化开;吉利丁片变软九倒入锅中,小火搅拌,一会就会完全融化;看到锅开始满满沸腾九立即关火;放凉,然后把芒果肉倒进锅中搅拌;直接倒入容器里,放入冰箱冷藏4个小时定型。
二、芒果冰沙
原料:白糖125g、芒果肉280g、新鲜柠檬半个。
做法:
白糖和125g水混合倒进锅里,小火加热搅拌,直到糖全部溶解,成为糖水。把糖水倒入碗里,放至冷却;芒果切开,取下果肉;柠檬先切开,取其中一半,再挤出柠檬汁备用(直接用手挤就可以);
把芒果肉、柠檬汁和剩下的65g水放进搅拌机,打成芒果泥;把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里,混合均匀。放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后,用食品料理机打成碎冰即可。
三、芒果班戟
原料:低筋面粉180g、鸡蛋3个、芒果3个、淡奶油120g、细砂糖40g、牛奶460g、糖粉50g、黄油10g。
做法:
蛋液加入糖粉,用手动打蛋器搅打;倒入牛奶搅拌均匀;筛入低筋面粉;用手动打蛋器慢慢搅拌成为稀面糊;黄油加热融化成液态后倒入面糊里,继续搅拌;面糊必须要先过筛,再放入冰箱冷藏一会;平底锅小火加热,同时舀一勺面糊;锅子离火,迅速倒入面糊,摇晃锅子让面糊均匀的覆盖整个锅底,然后快速将多余的面糊倒出来;
班戟皮差不多凝固以后,锅子离火,用牙签将边缘部分挑起来,然后将整个班戟皮揭下来就可以了;将班戟皮放在保鲜袋上晾凉,然后上面再铺一层保鲜袋,准备放下一个班戟皮,用保鲜袋隔开班戟皮不会粘着;
淡奶油加入糖打发到凝固的状态;将班戟皮没被煎过的一面朝下,放入适量的淡奶油,然后放上芒果块;再取淡奶油,将芒果块包裹;然后放到冰箱冷藏1小时,待淡奶油凝固一些就可以食用了。
四、芒果千层盒子
原料:鸡蛋1个、低筋面粉30g、玉米油6g、牛奶85g、糖粉30g、淡奶油200、芒果 30g。
做法:
准备材料,鸡蛋,面粉,糖粉,玉米油直接倒入盆中,用蛋抽搅拌一下;
搅拌好的蛋糊加入牛奶,继续搅拌均匀;
准备过筛蛋糊,想细腻一点就过筛两遍;过筛好的蛋糊液,用小刮刀再搅匀一下;再准备一块湿抹布,每煎好一块千层皮,将锅直接放上面,锅降温后更好揭皮,不烫手;摊皮前再把面糊搅拌一下,防止面粉沉底,不粘锅先加热,舀多一点面糊,迅速转动,铺满锅底,将多余的面糊倒回碗中,再放回火上;
快出现气泡了,继续小火五秒钟,五秒后,起锅,揭皮;冷却之后用模具切一下,防止风干,套个保鲜袋,接下来准备奶油,水果;每抹一层奶油就铺一层芒果,按自己的喜好铺几层就可以了。
五、芒果西米露
原料:西米100g,糖3汤勺,芒果根据自己需要来进行选择,小芒果的`话就4-5个即可,椰汁2瓶,纯牛奶一瓶。
做法:
锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底);芒果去皮去核切块;大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子;焖5分钟。
待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水;倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀;待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。
六、芒果糯米糍
原料:糯米粉80g、粘米粉10g、吉士粉10g、糖40g、水50g、椰浆100g、椰丝适量、芒果2个。
做法:
把主材料混合起来;糖、水、椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度;把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒;把面团用中火蒸20分钟,取出后放凉;把芒果切成小粒;拿起面团,包入数粒芒果肉,然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成。
七、芒果芝士蛋糕
原料:芒果汁500g,芒果茸200g,奶油芝士100g,蛋黄8个,玉米粉100g,糖50g。
做法:
芒果去皮,去核,取肉,打烂;将奶油芝士、糖、芒果泥用搅拌器搅碎,缓慢加入蛋黄搅拌成糊状;倒入用芒果汁、玉米粉,拌匀,盛入容器中;放入烤箱中,烘烤温度调到190度,烘烤时间为50分钟;取出,置凉,即可食用。
八、芒果奶酪慕斯蛋糕
原料:芒果肉 250g、奶酪 200g、动物性奶油220g、 牛奶 30ml)、柠檬汁 30ml、细砂糖 100g、吉利丁片 15g、凉白开 50g。
做法:
芒果肉打成泥;吉利丁用冰水泡软挤干水,放入牛奶中隔热水融化;牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中;奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀;奶油打至可流动的状态;
与4混合,翻拌均匀,成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏;消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀;活底模底垫油纸,将7倒入压实放冰箱冷冻;冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁;倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏;用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏 。
芒果的好处
1、帮助消化
芒果中含有丰富的有机酸、膳食纤维等物质,食用芒果会刺激胃液分泌,促进食物消化,一般在食用油腻、甜腻食物后,可吃芒果改善不适。
2、润肠通便
因芒果中含有大量的膳食纤维,可加速肠胃蠕动,增加粪便体积,对防治便秘有一定帮助。
3、祛痰止咳
芒果中含有芒果苷,可祛痰止咳,有咳嗽、痰多、气喘等症状时可适量吃芒果。
4、降脂降压
芒果中含有维生素C、矿物质等成分,可降胆固醇、甘油三酯,还对高血压有食疗作用。
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