好吃而且平价的小吃
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好吃而且平价的小吃,中国地域太广,美食太多,一城一地都有自己的美食特色,每个地域和习俗的不同,演变出各式各样的美味佳肴,下面看看好吃而且平价的小吃。
重庆火锅
火锅作为重庆的代表,也是中国传统饮食文化的一大特色。用新鲜可口的美食在滚烫的底料中涮一涮就可以吃了,简单又快捷。火锅已经成为人们心目中不可缺少的一部分。
北京烤鸭
北京烤鸭被誉为世界最具中国特色的美食首选。采用优质鸭子以果木炭烤制成,烤好的鸭肉有果木特有的香味,颜色红润饱满,皮脆肉嫩,色味俱佳。
糖醋排骨
一道简单的家常菜,颜色红亮,味道酸甜可口。是一种简单制作,老少皆爱的`一种美味菜肴。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川名菜,有着悠久的历史。红润亮丽的豆腐和麻辣鲜香的味道结合,光看着都让人垂涎欲滴,吃在嘴里回味无穷。
麻辣小龙虾
马上就到夏季了,当然就少不了这道麻辣小龙虾。每到这时候都会开启吃虾的节奏,每年中国消灭的小龙虾就有几十万吨重,这也直接说明了人们对这美食的喜爱。
烧烤
说起烧烤这个是不分季节,是中国一种常见的宵夜方式。无论商城店铺还是大街小巷,都能在深夜看到这类美食的身影。
饺子
饺子是中国传统美食之一,无论是平时生活还是节日庆典,都会吃上自己包好的饺子,与家人、朋友一起分享这种美味可口的美食。
总之,在中国有着太多好吃的美食了。无论走在哪里,都会有当地特色的美食。还有太多太多好吃的美食了,等着我们一一去品尝。
1、北京烤鸭
北京烤鸭足源自北京的特色美食,其曆史十分悠久,起源於南北朝時期,是以優貭肉食鸭為原料,使用果木炭火烤制而成,外观色澤紅润,吃起來肥而不膩,在全國各地都很有名。
2、河南胡辣湯
胡辣湯是源自河南的傳統名吃,其食材非常豐富,主要有胡椒、辣椒、牛肉粒、豆腐、木耳等,做法也很講究,吃起來香辣可口,是當地有名的早餐。
3、西安羊肉泡饃
西安羊肉泡饃是源自陕西西安的傳統美食,其做工精細,营養豐富,吃起來肥而不膩,令人回味無窮,深受當地人的喜愛,近年來還被用來招待國際友人,也是广受贊誉。
4、 寧波湯圓
寧波湯圓是源浙江寧波的.傳統小吃,曆史十分悠久,大约起源於宋朝,不僅做法简單,而且十分营養健康,吃起來也是香甜可口,广泛流行於全國各地。
5、桂林米粉
桂林米粉是广西壮族自治區桂林市的傳統名小吃,是以米粉、豬肉片和锅燒為主要食材,辅以卤水、酸豆角、酸笋、花生米等配料製成的,味道酸香可口,還被列為国家级非物質文化遺產。
6、武漢熱乾麵
武漢熱乾麵想必大家都不陌生,只要提到武漢,就會提到熱乾麵,作為湖北武漢的特色小吃,熱乾麵在武漢乃至全國都非常有名,面條吃起來非常筋道,味道鮮香可口。
7、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉是重慶地區非常流行的傳統名小吃,粉是由紅署和豌豆淀粉为原料手工製作的,再配上花生米、辣椒、香醋等配料,吃起來十分爽滑可口,酸辣開胃。
8、四川串串香
串串香是源自四川成都的特色傳統小吃,是在竹签上串上各種菜放在火鍋中烫着吃,也被稱為小火鍋,不僅菜品豐富,而且吃起來麻辣鮮香,在全國都很流行。
9、寧夏手抓羊肉
手抓羊肉是源自寧夏回族自治區的特色美食,是以羊肉、辣椒等主要食材製成的,吃起來不膩不膻,肉味鮮美,深受全國各地人们的喜愛。
10、兰州拉面
兰州拉麵源自於甘肃兰州,是始於清朝嘉慶 年间的著名面类美食,也是西北十大面食之一, 拉麵的麵條都是纯手工現場製作的,凭借麵質精細、肉烂湯鮮等特點而闻名於全國。
所谓小吃,就是地方特色的美食,好吃与否的标准也是局部的、地方性的。如果硬要回答这个问题,答案应该是哪里的小吃对当地人来说都是好吃的。
担担面是四川省著名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是川菜中代表性食物,为人们品尝川菜时的必备佳肴。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。
担担面好吃吗
担担面的特点是面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸。此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。
担担面的做法
用料:
面粉500克,德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。
制法:
1、将面粉与鸡蛋加水和成面团,用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。
2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。
3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油,待油烧热,放入猪肉,放干水分,加盐、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黄色即起锅。
4、锅中的`水烧开,放入面条煮熟,分别捞入12个装有调料的碗中,并将豌豆尖捞入每碗,上面放一做好的肉臊即成。
制作技巧
1、还有佐料里面放芹菜的,味道也很不错哦。
2、可以不用放麻酱的,我觉得麻酱放多了有点夺味。
3、花椒可以炸成花椒油用,担担面上面要洒上压碎的炸好的花生,很提味还要适量放点白糖。
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