牛排应该怎么做
本文已影响7.62K人
本文已影响7.62K人
牛排应该怎么做,牛扒又称牛排,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一,是牛肉身上的肉,是牛脊上比较嫩的肉,牛排的烹调方法以煎和烧烤为主,下面分享牛排应该怎么做。
牛排的做法
准备食材:洋葱、西红柿、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油
1、洋葱切片,西红柿切块,将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟,加入微量的'盐,
2、再加入胡椒粉,将正反面拍打均匀,再加入适量橄榄油至表面,并涂抹均匀。
3、将牛排放入锅中,翻炒至2分钟后,再翻面煎2分钟。
4、再放入洋葱、西红柿,煎制片刻后,美味的牛排就做好了。
如何做好吃的超市牛排
超市里的牛排虽然方便,但是可能会让人产生一点质疑。不过,如果你跟着我们的步骤,你就能够烹饪出美味的牛排了。
选择正确的牛肉
做好吃的`牛排首要条件就是要有好的牛肉。选择新鲜的牛排至关重要。请确保牛排的颜色有光泽,肉质鲜红色,表面光滑无任何裂痕或黏液。如果你好奇这块牛肉是哪里来的,可以试着挑选一颗带骨牛排,看看它是否有厚实的骨头(好的牛排应该有一定的骨头厚度)。最后,当你觉得购买的牛排很新鲜时,请把牛排放在冰箱里。
准备牛排
首先,先将牛排从冰箱里取出,置于室温下。这样做可以使温度平衡,使肉纤维更加松弛,熟度更加均匀。接着,请准备一份有机橄榄油、鲜切碎的大葱和大蒜的混合汁。将以上成分混合,搅拌均匀,涂抹在牛排表面,用橄榄油轻拍一下,让表面浸透橄榄油。3分钟后,用纸巾将油和水分擦拭干净。
选取合适的烤盘
在准备牛排的同时,我们需要选择一款合适的烤盘。烤盘表面最好是无油膜的,这样的盘可以使牛排煮出美味香味,同时留下美丽的烤色。
如果没有特别的要求,可以在牛排上挤上一点柠檬汁,立刻切入烤盘里。将烤盘放入预热至200-250度的烘烤箱中,1分钟后翻转一下,继续烤制3-5分钟,直到表面煎至棕色。这期间,请勿离开烤箱,随时观察烤盘中的牛排颜色和焦度。另外,最好设置计时器,以免烤过头。
烤制完毕
最后,我们准备吃饭。在把牛排放在餐盘中的时候,不要忘记搭上一些青蔬(例如菠菜、西葫芦、烤玉米)以及一些主食,如蒸熟的米饭、烤馒头。如果你对口味有要求,可以煮一些蘑菇酱汁(采用鲜菇),将酱汁浇在牛排上即可。这样,做好吃的牛排就完成了。
牛排调料怎么做?
黑胡椒牛排调料
黑胡椒是牛排调料中最经典的之一,其微妙的辛辣和丰富的口感可以增加牛排的层次感。制作该调料的方法也十分简单,只需要将黑胡椒粉、盐和红辣椒粉混合,按照自己的口味调整比例即可。将这种调料均匀地撒在牛排表面,用手轻轻按压,然后便可入烤箱烤制。
芝麻牛排调料
芝麻牛排调料融合了芝麻和大蒜的'味道。将一勺烤芝麻和2瓣切碎的大蒜混合在一起,加入适量的盐和橄榄油,搅拌均匀后淋在牛排上。不仅可以带来美味的口感,还能增添一份健康。
古巴牛排调料
古巴牛排调料的味道淡雅,辛香,也非常适合牛排。将一勺红酒醋、橄榄油、盐、黑胡椒和牛至调味料混合在一起,然后将牛排浸泡在调料中,使其充分吸收调料的味道。烤制牛排时,再将剩余的调料均匀地涂抹在牛排上即可。
香蒜百香果牛排调料
这种调料的制作方法也很简单,将蒜末、橙汁和百香果汁混合在一起,加入盐和橄榄油调味即可。将摊平的肉覆盖在牛排表面并使用刀切几下食材,这样能让调味酱汁能更好地渗透进入牛排里。将调料淋在牛排上并让其腌制30分钟,再入烤箱烤制即可。
木炭烧烤牛排调料
想尝试正宗的美式烧烤味道吗?这种调料是最适合的。主要调料有番茄酱、玉米糖浆和芥末粉,再加入适量的盐和黑胡椒粉,用模具调制,涂抹在牛排上后入烤箱。待牛排散发出阵阵烟熏味时,取出牛排再进行烤制即可。
酱牛肉应该怎么保存
刚上班应该怎么做
想健康应该怎么做
想护肤应该怎么做
复合后应该怎么做
牛排怎么做好吃?牛排的做法
柚子茶应该怎么做
隔热层应该怎么做
牛油果应该怎么保存
孩子做错了事应该怎么做
深呼吸应该怎么做
长痘痘应该怎么排毒
牛仔外套应该怎么洗
小孩遭多人围殴 你应该怎么做?
啤酒鸭应该怎么做
小月子应该怎么做
属羊人应该怎么做
牛油果应该要怎么吃
牛排骨怎么做好吃
负面情绪应该怎么排解
牛排骨汤怎么做 牛排骨汤应该怎么做
经理应该怎样做好工作安排
桂花茶应该怎么做
阿胶糕应该怎么做
牛仔外套应该怎么搭配
茶叶蛋应该怎么做
牛排的做法大全 牛排的家常做法图 牛排怎么做好吃又简单
牛心怎么做好吃?牛心应该怎么做?
领导应该怎么安排工作
做到文明我们应该怎么做
牛仔短裤应该怎么搭配
减肥餐应该怎么做
柚子茶应该怎么做