敬酒有什么讲究
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敬酒有什么讲究,中国人的酒文化是非常博大精深,朋友聚会或者是公司聚餐的时候,大家都会齐聚在一起喝酒。敬酒的学问是非常多的,下面一起来了解敬酒有什么讲究。
敬酒有什么讲究1
一、视场合不同而定
如果是己方有求于对方,请对方喝酒,必须以对方满意为主。正式开宴后,一般是己方领导先敬酒,然后按照自己所座位置,轮到自己敬酒时,主动站起来,右手端杯,左手托杯底,按照己方领导敬酒的顺序逐个敬酒。先敬对方领导,再敬对方其余客人,然后再敬己方领导和其他的同事。
敬酒碰杯时,自己的杯子必须低于被敬之人的杯沿,以示敬意。自己干杯,以示诚意,可以要求对方干杯,若是对方表示干不了,可以适当劝酒,若对方酒量有限,不可强求。在敬酒时必须充分展示自己的诚意。
如果是对方有求于己方,己方是客人,喝酒时要保持清醒头脑,如果对方轮番上阵敬酒己方领导,作为下属必须把保护领导当己任,在酒桌上见机行事。多敬对方领导喝酒,尽量劝他们多喝,打乱他们的步调,同时用各种理由为己方领导挡酒,不使领导过量,这种时候可以不敬或少敬己方领导喝酒。
二、视身份不同而定
敬酒必须视自己的身份而定,也必须视双方领导的身份而定。
如果你是办公室主任,负责安排宴请事项,那么精力应该放在使大家吃好喝好上,礼节性地先敬对方领导的酒,再敬自己领导的酒,然后退居幕后,安排菜品,协调口味,细致服务,即使不再喝酒,大家都不会计较。
如果你是项目负责人,宴请的主要目的是解决项目中的问题,那么你是己方喝酒的中坚力量,必须全力以赴,要把对方领导敬好喝好。当然自己的领导也要敬酒,不过不要干杯,领导随意就好。
如果对方有些无理的要求,把喝酒和签订合同相捆绑,为了商业利益,你和己方领导就是一家人,家里人不能内杠,要枪口一致对外。你必须拿出主人翁的姿态,把对方视为客人也视为对手,火力全开,敬酒敬到对方喝叭下为止,哪怕自己喝叭下也在所不惜。这种场合敬自己领导喝酒是次要的,把对方领导喝好,把事情办成才是喝酒的意义所在。
如果对方领导是自己的亲戚或朋友,自己是作为领导特邀的嘉宾出席宴席,喝酒时要先敬自己的领导,表示对领导的感谢,再敬自己的亲戚或朋友。而且要清楚自己既是主人又是客人,不管私底下和对方的领导交情多铁,也要站在自己领导的一边,给他们敬酒。
如果己方领导是德高望重的名人,前辈,或者对方的领导是己方领导的学生、徒弟或下属,那么毫无疑问要先敬己方领导,再敬对方领导。
喝酒看起来是小事,反映出来却是人的文明和修养。
1、喝酒要文明。既不要自己过量,也不要强人所难,更不能出言不逊。经常看到有些人喝多,发酒疯,逼着对方干杯,不干就把酒往人脖子里倒,闹得不欢而散。自己喝多了容易误事不说,还会影响身体健康,更会给人留下贪杯的坏影响。这样的人领导不会放心重用,朋友也会退避三舍。
2、喝酒显修养。餐桌礼仪非常讲究,座次的安排,喝酒的顺序都有一定的规矩,特别是有领导的正规场合,一举一动更要符合礼仪。比如开始敬酒时,一定是按照主陪、副陪、三 陪、四陪的顺序进行,如果你抢在领导的前面站起来先敬酒,就会显得你不懂规矩。比如人家站着敬你酒,你坐着说不喝,酒杯都不端起来,就显得你傲慢。
所以喝酒既要热情又不把自己的意志强加于人,既重点照顾领导,又不冷落在座的每一个人,有修养的人会使酒桌上每个人喝得尽兴,又不失态。
敬酒有什么讲究2
1、宾主敬酒礼仪
“有朋自远方来,不亦乐乎”。中国历来就有“朋友来了有好酒”的宾主礼仪。先秦时,开宾主酒礼之先风,一般由主人先向客人敬酒,表达主人的欢迎之情;客人必须回敬主人。另外,多个客人时,主人首先要向第一客人敬酒,然后依次向其他客人敬酒,或向集体敬酒。
客人也要向第一主人回敬酒,再依次向其他主人回敬酒。后世的宾主酒礼,基本上按先秦的礼数,主人先干为敬,客人集体起身,共同干杯。所不同的是,如今提倡“过电”,主人用酒杯敲一下酒桌,客人不必集体起身,用时髦的话叫集体“上网”。中国少数民族的酒礼更为丰富,有交杯酒、交臂酒、转转酒、杆杆酒等,充分体现了中华民族热情好客的传统酒礼。
少长酒礼:中国饮酒之礼,自古至今,讲究区分长幼、辈份。在一般酒礼场合,对少长饮酒之礼也十分讲究,晚辈应首先向最年长者敬酒,再依次向长者和同辈敬酒。《礼记》规定,少者幼者陪长者饮酒,敬酒时,少者幼者必须起立;
长者给少者敬酒,少者必须接受;少者与长者同席,不要距长者太远,必须靠近;长者没有入座,少者不准抢先入座等等。上述酒礼,延续至今,仍在袭用。
向女士敬酒,或女士向客人敬酒,应举止得体,语言得当,不要失礼。在别人正在敬酒、夹菜、吃菜时,不要敬酒。
2、单位聚会
给领导敬酒时应当把握三个要点,即“敬酒三原则”:一是要有充分的`观众;二是要有恰当的“理由”;三是要在领导高兴时。除非特别的原因,不要躲在角落里给领导敬酒,要创造一定的氛围,让同桌的其他人,至少是多数人看到你给领导敬酒,这到不是要使自己成为焦点,而是要让领导成为焦点,要让所有人看到领导受到尊重,当然也展示你尊重领导;
给领导敬酒不能没有“理由”,之所以加引号,是因为酒桌上的“理由”都是只要在酒桌上成立就可以了,比如感谢的意思啊、道歉的意思呀、表态的意思呀,都可以,但不可太矫情,太肉麻,引起与自己同等地位的人不舒服:
第三个原则很好懂,领导不高兴千万别惹事,与领导地位不匹配也千万别贸然充当劝说者的角色。注意要在领导坐在自己的座位上时去敬酒,领导到另一桌给下属敬酒,在回来的路上你去敬酒,敬在路上,是不礼貌的。
自己职位卑微,记得多给领导添酒。自己给领导敬酒时,不可计较领导杯中是否是酒,也不可计较领导是否干杯,更不可怀疑领导的酒,甚至要换掉领导的酒后再敬那就太失礼了。给领导敬酒后要征得领导的同意,为领导添酒,不要添得太满,除非这个领导酒量大且尚未到量。给领导敬酒,自己必须干杯!一句话,我喝完,您随意。
自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
注:在别人正在敬酒、夹菜、吃菜时,不要敬酒。其实,各地的情况、风俗不一样,要因地制宜。
敬酒有什么讲究3
何时敬
敬酒要讲究时机,什么时候敬酒比较恰当,把握住这一点是非常重要的。具体要什么时候才能敬酒呢?敬酒需要分角色,如果是席上的长辈或领导,坐席之后要提几杯,一般是三杯,用来活跃桌上的气氛,这就是正式的敬酒;
然后是酒桌上的长辈或者领导之间互相敬酒;他们喝完了,之后就可以是晚辈或者下属表现的时间,所以不要一开始就给领导或长辈敬酒,一上来就给领导下马威:“先干为敬,领导请随意”这是不可取的。
酒桌上你要眼观六路,耳听八方。除了标准的敬酒流程之后,要在适当的时候去敬酒,不要在领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面,那你就完蛋了。
怎么敬
怎么敬包括从哪里开始敬,如何端杯,以何名义敬酒(就是敬酒词)。
首先说敬酒的顺序,敬酒顺序一般以宾主身份、职位高低、长幼关系这几点为标准。所以,敬酒之前一定要考虑清楚,分清先后主次关系;并且要注意席间有没有不认识的人,打听清楚他的身份,这样才能保证敬酒的周到。
敬酒的端杯也是一门学问,起身敬酒,第一位就是自己的杯子要低端,一定是比你敬的人的酒杯低,这表示尊重,不过也要遵从长幼尊卑。
喝酒除了酒量大外,会说,能说出一口好听的祝酒词,也是非常重要的。能说到领导或是长辈心头的,新颖的祝酒词,让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。杜绝和闷酒,那是你一个人喝酒的行为。如果你词汇不是很多,或是表达能力不是很好,就要之前好好做做功课,简单背熟几个常用的祝酒词,就可以随机应变,避免举杯尴尬场面。
敬多少
这就是一个量的问题了。这个多少不仅是酒杯里的酒喝多少,还有你敬的人数多少。
领导、长辈的特权,你不能有:领导长辈可以一人敬多人,你不可以。领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的,也之所以成为我们的领导和长辈,也因此会有一些特权
最基本的一个要记住:就是他们可以一个人你们所有人,可以一对多。而你晚辈们就不行了,你就只能一个敬一个了。除非等你晋级成为领导的时候再说吧。所有不要自作聪明,我敬大家一杯,听起来很好,其实不可取的。
一般敬酒,作为小辈,要将杯中酒喝完才算是对长辈或者领导的尊重,至于长辈或者领导喝多少那就让他们随意。
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