草莓挑选标准
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草莓挑选标准,对于草莓很多人都不陌生。草莓是人们喜爱的一种水果,特别是在草莓丰收的季节,有许多人到市场上去买草莓,却不知道哪种草莓好,下面来给大家分享草莓挑选标准。
草莓挑选标准1
首先,要看草莓的颜色,挑选草莓时不要购买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓是最香甜的。从表面上看,草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓,很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝,发现这种草莓一定不要食用。
其次,要看草莓的内部,切开草莓,沿着草莓蒂为中心点的方向看,如果草莓内有出现空腔或者是有洞,建议不要购买,因为这有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买,好的草莓果肉鲜红有光泽,内部没有任何空腔。
还有就是要闻一闻草莓的气味,好的草莓有清香味,而激素草莓有较重怪味。另外,要尝一尝草莓的味道,好的草莓甜度高,且甜味分布均匀,激素草莓吃起来寡淡无味。
最后,就是称草莓的体重,体重特别大的草莓不要买,那样的草莓多为激素草莓。而体重适中,比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
在这里我们再告诉大家一个清洗草莓的小技巧。草莓最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上就吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。此外,千万不要把草莓蒂摘掉,因为去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部。
草莓注意事项
1、草莓属于低矮的草茎植物,又因草莓表面凹凸的缘故,在栽培施肥时,易受到各种污水、污物的污染。一些带有伤寒杆菌、痢疾杆菌和甲肝病毒的粪便便会附着在草莓表面。
加之草莓在喷药、采摘、运输过程中,往往会沾上农药、污物、尘埃,所以人们在食草莓时,必须进行彻底清洗和消毒处理。否则,草莓表面也会有病菌乘虚而入,侵袭人体,危害健康。
2、草莓采收后若立刻冷藏可以保存较久,但一般家庭从市场买回来的大多不耐久存,需要保存的话可以连盒放到冰箱里头,可是放入冰箱前,要把受伤或坏掉的草莓挑出来,否则会互相影响,一盒草莓一下子就烂光了。
3、买回来的草莓,直接泡在淡盐水中10-15分钟,不要择掉顶部的绿叶。如果把绿叶择掉,草莓表面的农药等物质会从顶部的结蒂部分渗入到草莓内部。所以泡好后再将绿叶择掉,再用清水冲洗一遍就可以了。洗草莓千万不要用搓的方式,也不要用洗涤灵。
草莓挑选标准2
1、如何挑选草莓
由于草莓的保鲜时间比较短,所以一放长时间草莓就会烂掉,大家在购买草莓的时候首先要看的就是草莓新不新鲜,一般新鲜的草莓是非常饱满的,而且草莓的表面会有一些小的绒毛,这样的草莓一般都是比较新鲜的
还有就是看草莓的形状,要选择类似于心形的,如果是其他的形状的尽量不要选,不要选择太大的草莓,太大的草莓一般不是很好吃,而且里面很可能是空的,草莓的颜色应该是比较自然的。
2、哪些草莓不能买
其实大家在购买草莓的时候会发现有一些草莓外形是非常好看的,颜色也非常鲜艳,到底这样的能不能买呢?只需要注意不要购买下面我们说的这几种就不会有什么问题
首先看形状,形状不匀称不规则的可能是打过激素的,不要购买。还有就是闻着没有香味的草莓也不要购买,这样的.草莓一般不甜不好吃。草莓表面的籽是红色的就不要买,正常情况下是黄色的。最后就是颜色不均匀,颜色不自然的不要购买。
3、为什么奶油草莓贵
相对于其他的水果来说草莓算是稍贵的,主要是因为草莓不容易存放,奶油草莓的成本价格比普通的草莓高很多,而且大家会发现奶油草莓的口感也更好,味道也更甜,所以奶油草莓比较贵。
草莓挑选标准3
如何挑选草莓?
1、看外形
一般在外观上体型饱满,颜色均匀,一般都是日照时间比较长的象征,那样的草莓也会更甜一些,同时草莓也要挑选菱形的那种,可以从外形挑选适合的草莓。
2、看颜色
挑选草莓的时候,建议挑选颜色深红,有光泽的为佳,一般像这种类型的果实酸甜可口。猕猴桃的颜色越深,说明猕猴桃已经完全成熟了,可以放心食用猕猴桃。
3、看硬度
一般在挑选草莓的时候,建议选择较硬的为佳,一般果实如何比较软或者局部较软,是不建议挑选的,一般较软的话,都是不经放,容易坏掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果实,都是越大越甜的好,一般在挑选上不要一味的挑选大果实,一般小型果实在口味上也不差于大型果实,一般果实异常大的话建议不要挑选。
吃草莓的好处:
1、抗癌:
草莓富含维生素C等营养物质,有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。
2、护心:
哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现,经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现,体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。
3、助消化:
1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。
4、护眼:
《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现,每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36%。
5、护关节:
《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现,大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。
6、护脑:
美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明,草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。
7、洁齿:
将1个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打搅成糊状,将混合物涂抹在牙齿上,保持5分钟,然后漱口刷牙,并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑,让牙齿更洁白。
8、让身体灵活:
美国哈佛大学医学院一项研究发现,常吃草莓可提高身体灵活度,防止罹患帕金森氏症,这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。
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