平底锅怎么选择购买
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平底锅怎么选择购买,平底锅是一种用来煎煮食物的器具,约20 至 30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。想要使用平底锅需要懂得选购,更需要注意材质。那么平底锅怎么选择购买?
平底锅怎么选择购买1
一、平底锅怎么选购
1、用来做入嘴的东西,选购锅时不能贪便宜。质量差的平底锅所用的材质也差,不仅不能耐得住高温,一旦接受高温还会散发有毒物质,用起来让人担忧。此外平底锅的底上跟电饭锅类似,差的平底锅用不了几次就会出现脱落现象。因此建议大家择优选购。
2、根据用法选购:有些家庭用火做饭,如柴火、炉子、煤气罐、天然气等等,但有些家庭用电做饭,最常用的就是电磁炉。不同的用法选锅也不同,有的显示电磁炉通用,有的就不行,了解到最常见的螺纹锅底就不适用于电磁炉,但一旦上面显示电磁炉通用或者磁通就可。
3、注意大小:并不是平底锅越大越好,也不是越小越好,这个不仅要根据自己的视觉感受、使用习惯,更要根据自己家庭的条件。如果你是用电磁炉,电磁炉的受热面积是一定的,你所选用的平底锅的锅底大小要与电磁炉相符合,否则用起来会不方便,也会减少平底锅的寿命。
4、平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度,是否有划痕、手把处是否有松动现象。有的时候超市里的东西很多,不小心就会遭到破坏,锅底有的时候会被商品的品牌包装给覆盖住,不仔细检查很可能会出现问题,即便可以更换,也会产生麻烦。
二、平底锅有哪些材质
1、铸铁平底锅
铸铁平底锅可以说是最好的平底锅材质了,我们平时使用平底锅的时候,一般用于做饼之类的,锅薄容易受热不均匀,比较容易糊。铸铁的厚一些,受热更加均匀。
2、不粘平底锅
不粘平底锅的特点就是各种煎、炸、烤食物都不粘锅底,方便清洗,能最大限度地减少用油,贴合了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。对人体无任何危害。
3、铁制平底锅
铁质平底锅比较的环保耐用,炒菜好吃,但是热分布不好,容易产生聚热点而烧焦食物,锅体较重、易生锈,而且油烟也比较大。
4、铝制平底锅
铝制平底锅的特点是导热分布优良,传热效果极好,并且锅体较轻。但是铝制平底锅不易清洗、油烟也比较大。
可见,平底锅有着铸铁平底锅、不粘平底锅、铁制平底锅、铝制平底锅等材质分类,各有各的特点。此外,选购平底锅一定要注意环保健康,毕竟平底锅是用来煮东西吃的,是入口的。
平底锅怎么选择购买2
一、如何选购平底锅
观察有无涂层
优质的平底锅都会有涂层,而这种类型的平底锅也被叫做为不粘锅,质量不好的平底锅则无涂层,使用时容易粘锅。
考虑平底锅的'涂层
涂层存在的目的就是为了让平底锅不粘锅,市场上常见的平底锅,根据涂层的原材料不同可以分为四种。
分别是特氟龙涂层、麦饭石涂层、珐琅涂层和陶瓷涂层,其中又属特氟龙涂层最为常见,它的造价低廉,可靠性较好。
考虑平底锅的导热性
有些劣质的平底锅导热性是非常差的,加热了半天甚至还没能把锅烧热,所以我们在购买平底锅时,要注重平底锅的导热性。
根据造型选择
平底锅要注重其实用性,不要过于注重美观性,因为看着好看的东西往往并不实用,平底锅更是如此。
根据大小挑选
应根据自家人口数量确定平底锅的大小,如果家中的人数较多,但购买平底锅时却挑选了一个口径较小的平底锅,那么做饭就成了问题。
根据品牌挑选
平底锅和其他商品不同,是我们需要经常使用的烹饪厨具,所以一定要优先考虑大品牌的平底锅。
二、平底锅价格怎么样
价格要看品牌,像是大品牌苏泊尔,苏宁这些的价格会在100以上,如果是些杂牌子几十块,建议买大品牌,有质量保障,毕竟平底锅买来不是经常换的东西,买个性价比高的比较好。
平底锅在每家每户的厨房中都有,一般都是用来煎炸食物,是日常生活中不可缺少的锅具之一。
平底锅怎么选择购买3
平底锅买28的还是24的
看你家人口数,平时炒菜的量多就28寸的,量少就24寸的。平时煮是两个人的量,24寸很好用。
你要是买这个平底锅,首先你要看你家里面有多少人。如果三口之家的话,24寸就好了。如果人多的话,那么买个28寸的。还有就是24寸的平底锅他肯定是轻一点的,掌握起来比较轻松。28寸的就稍微重一点了。所以如果按人口来的话,人多就买大的,人少就买小一点的都是一样用的。
平底煎锅用处很多,可以用来煎制水饺,水煎包,烙饼,摊煎饼,煎鸡蛋,煎牛排等等。
平底锅尺寸怎么选
平底煎锅24寸和28寸哪一个好用,这要取决于以下几个因素:
1、你家炉子火头的大小
你选择锅的尺寸要尽量和炉头尺寸相匹配,这样在你做饭的时候才能又快又不浪费能源。
2、你准备用做什么
你打算用平锅主要做哪些食物呢?如果你用它来煎鸡蛋、煎牛排,就没必要买太大的平底锅,如果是用来烙饼、煎锅贴、煎水煎包,选择大一些的锅一次可以多煎一些来得更快
3、家里的人口情况
如果只是做两三口人的饭菜,就适合买24寸小锅更方便使用。
平底锅选购要注意什么
1、真正优质的平底锅还要从加热功能上来比较,我们要选择能够受热均匀的平底锅,这样烹饪的食物不会出现外焦里生的意外,还能保持食物原有的鲜美。
2、从化学涂层上来说,可能大家都知道那些含有化学涂层的平底锅,在遇到高温烹饪时会释放有害的化学成分,危害人体健康。
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