青芒可以不剥皮吃吗 青芒可以生吃吗
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【导读】:最近正是芒果上市的季节,而青芒是一种受到很多人喜爱的芒果,不过第一次吃青芒的人可能会不太了解青芒可以不剥皮吃吗?青芒可以生吃吗?下面就让小编来带大家看看。
青芒的皮是不能吃的,一般情况下吃青芒的时候要先削皮,其实除了青芒之外其他芒果的皮基本上都是不能吃的,下面小编来教大家一种切芒果的方式。
1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。
2、按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。
3、取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
4、把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。
青皮芒一种原产印度的常绿乔木,叶革质,互生;性温,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。芒果为着名热带水果之一,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称 。
青芒不能生吃,青芒虽然可以直接吃,但要等到成熟之后,成熟之后的青芒切开就可以直接吃了。
青芒果是完全可以吃的,而且味道非常甜脆,营养价值也比较高。青芒果中含有丰富的维生素、维他命等物质,可以起到美容护肤和减肥瘦身等多种功效,同时也能够帮助滋润肠胃,并能降低血压值和血清中血糖、血脂的含量。不过青芒果在吃起来可能会比熟芒果更酸一些,所以在食用起来就可以切成块状,蘸一点酱油或者辣椒油等调味品,这样就会更加好吃。
需要注意的是青芒果一定要催熟,不仅是因为青芒果口感味道差,还因为青芒果果蒂部位会有白色值夜渗出,这可能是致敏原因。多吃芒果会引起过敏,严重的可能会损害肾脏。
1、用药物催熟青芒果
大家购买青芒果以后,如果量比较大,建议用药物进么催熟,乙烯利就是最常用的催熟药物之一,这种药物少量使用对人类危害不大,大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上,然后再青芒果上面盖一些物品,过两天以后青芒果就会全部变黄。
2、用水果催熟青芒果
许多人购买的芒果数时较少,不值得用药物去催熟,那么也可以在家中用成熟水果来催熟,最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时,会散发出一些乙烯,青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟,具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中,并把口扎紧,放在温暖的地方,过几天就会变黄变熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一种不错的选择,因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体,而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质,因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中,过三四天以后取出,也会发现芒果已成变得完全熟透了。
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