万寿果泡酒的功效 万寿果泡酒的做法
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【导读】:万寿果是一种营养价值很高的水果,但吃起来会有一股涩味,所以很多人选择拿来泡酒喝,医学也证明万寿果泡酒具有活血化瘀、止咳平喘等功效,一起来看看万寿果怎么泡酒吧!
万寿果又称万寿果,是市面上并不常见的水果,万寿果可以直接食用,还能入菜,但很多人并不是直接食用万寿果,而是用来泡酒喝,下面来看看万寿果泡酒的功效。
1、治疗风湿病
万寿果泡酒之所以是用来治疗风湿病关节炎偏方,与它活血化瘀的功效是分不开的,我们都知道,中医认为活血、通经络才能让身体保持健康。
2、活血化瘀
传统的中医古籍中对万寿果泡酒的记载不在少数,《滇南本草》中就记载了万寿果泡酒的功效:“治一切左瘫右痪,风湿麻木,能解酒毒;或泡酒服之,亦能舒筋络。小儿服之,化虫,养脾。”说明古人是用万寿果泡酒来治疗风湿等不适的。
3、治疗跌打损伤
民间常用万寿果酒泡药或直接用于医治风湿麻木和跌打损伤等症,因此万寿果泡酒对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动的人,具有很好的保健作用。
4、补气补肾
万寿果与枸杞一同泡酒,不仅补气还补肾,对人体的保健作用是大大增强了。
5、止渴、除烦
万寿果泡酒还具有解酒和止渴除烦的作用,适宜喜欢熬夜、经常应酬的人有很好的保健作用。
方法一:
1、将采摘回来的万寿果清洗干净,风干。
2、将风干后的万寿果放入事先准备好的酒中,密封储藏一个星期的时间,即成。
方法二:
1、同样是将采摘回来的万寿果处理干净,大火隔水蒸30分钟,后放阳光照射处晾晒。
2、将晒好的万寿果再蒸一次,晒3-5天,如此循环,直到万寿果呈现干巴巴的状态。
3、这时候将万寿果放入瓶中,再加入30度以上的白酒,没过万寿果5cm以上,浸泡3个月左右。
方法三:
1、将万寿果洗净,浸泡于清水中,使万寿果吸足水破碎,加二倍重量的清水,煮1小时,使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液,冷却备用。
2、另取干净干枣破碎,放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦,产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1,浸泡10~15天,使焦冬的香气、糖分及风味提取出来,过滤得到原酒。
3、将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒,调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气,可适当调入红枣香精少许,贮放20天进行过滤,即为万寿果酒。
方法四:
1、先倒入锅内一些水,然后把水烧开,再把万寿果放到笼中,蒸30分钟;
2、蒸好之后放到太阳底下晒,晒成皱巴巴的;
3、再放到笼中蒸一下,晒上四五天,就这样连续九次。
4、九次之后万寿果就被晒干了,这时可以把它放到瓶中,然后再倒入酒,酒最好能超过万寿果5厘米以上。
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