紫甘蓝多少钱一斤 新鲜紫甘蓝怎么挑选
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【导读】:2017紫甘蓝多少钱一斤?相信还有很多小伙伴们还不知道2017紫甘蓝多少钱一斤,那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容,那么下面就和小编一起来看看吧。
零售价:2元/斤左右
批发价:
陕西咸阳新阳光批发市场-紫甘蓝价格:0.55元/斤
吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司-紫甘蓝价格:0.6元/斤
北京大洋路农副产品批发市场-紫甘蓝价格:0.85元/斤
辽宁阜新市蔬菜批发市场-紫甘蓝价格:0.9元/斤
1、 看手感;优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉,说明紫甘蓝的水分比较足,结构紧凑,吃起来的口感会更好,而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻,吃起来的话会感觉汁不足,口感较差。
2、 看外表;优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽,而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡,并且不带光泽。
小贴士:
良质甘蓝——叶球干爽,鲜嫩而有光泽,结球紧实、均匀,不破裂,不抽苔,无机械伤,球面干净,无病虫害,无枯烂叶,可带有3~4片外包青叶。
次质甘蓝——结球不紧实,不新鲜或央水萎蔫,外包叶变黄或有少量虫咬叶。 劣质甘蓝——叶球焊裂或抽苔,有机械伤或外包叶腐烂,病虫害严重,有虫粪。
保存紫甘蓝的最好方法就是将紫甘蓝置于干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方,也可以将紫甘蓝用保鲜袋包起来,放于冰箱内。因为紫甘蓝的营养元素很丰富,但是其水分也很容易流失,如果不是马上食用的话,为了保存其新鲜度和水分,还是应该将其用保鲜袋包起来放于冰箱或其它干燥,通风,阴凉,避免阳光直射的地方,这样可以减缓它水分流失的速度。但是为了保持其口感和新鲜起见,买回来的紫甘蓝应该尽快食用为好,不宜保存太久。
切好的紫甘蓝同样可以用保鲜袋装起来,直接放进冰箱保存。但是最好当天食用,否则口感就不好了。
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