茼蒿是艾草吗 茼蒿是什么菜
本文已影响5.93K人
本文已影响5.93K人
【导读】:在春季,很多人都喜欢吃茼蒿。但也有些人不太清楚茼蒿到底是一种什么菜,茼蒿是野菜吗?茼蒿和艾草有什么区别,茼蒿是艾草吗?茼蒿有什么功效和作用?
茼蒿是一种蔬菜,又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)。
艾草是一种中药,别名:萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气。艾草与中国人的生活有着密切的关系,每至端午节之际,人们总是将艾置于家中以“避邪”,干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。
所以,茼蒿并不是艾草,而且茼蒿和艾蒿有很大的区别。
在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东、河北石家庄等地有野生。
1、茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食。
2、茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。
3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。
4、茼蒿和草鱼相克,最好两者不要一起烹调,避免引起消化不良。
一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。
茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。
茼蒿的做法大全 茼蒿的家常做法图 茼蒿怎么做好吃又简单
孕妇能不能吃茼蒿,孕期的孕妇能吃茼蒿吗
艾草怎么驱蚊?艾草驱蚊有效吗
艾草洗头有什么好处 艾草洗头的正确方法
青团艾草是茼蒿吗 青团艾草是不是茼蒿
艾草洗脸有哪些好处 艾草可以洗脸吗
艾草怎么晒干 艾草晒干还是阴干好
竹叶菜是什么菜 竹叶菜是空心菜吗
贡菜是什么菜 贡菜是莴笋吗 贡菜和什么不能一起吃
冰草是什么菜吃了有什么好处 冰草的营养价值
茼蒿菜的作用与功效 茼蒿的食用禁忌
艾草晒干可以泡脚吗 干艾草泡脚有什么作用
艾草的功效与作用是什么
冰草是什么菜 冰草怎么吃
茼蒿是皇帝菜吗 茼蒿是什么季节的
艾草几月份哪个季节有 艾草什么时候采摘最好
孕妇可以用艾草泡脚吗 孕妇艾草泡脚注意什么
如何采集和保存艾草 艾草的功效与作用
虫草花是黄花菜吗 虫草花是不是发物
艾草煮鸡蛋怎么做 艾草煮鸡蛋有什么功效与作用
端午节插艾草在早晨还是晚上 端午节挂的艾叶什么时候取下
苦蒿减肥法 轻松远离赘肉困扰
艾草可以驱除蚊子吗 艾草驱蚊的小偏方