毛血旺可以用猪血吗?毛血旺猪血还是鸭血?
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【导读】:毛血旺的做法,猪血好还是鸭血好吃,毛血旺不仅有营养还非常受欢迎的,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。其实也是一道很下饭很开胃的美味。
毛血旺的做法,猪血好还是鸭血好吃,毛血旺能用猪血吗?当然了,猪血也是可以吃的,只是鸭血更好吃一点。这一次还要说来自四川的一道美味呢,毛血旺不仅有营养还非常受欢迎的,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。其实也是一道很下饭很开胃的美味。特别好吃。其实我也很爱吃的。
口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已引领川菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
毛血旺的做法,猪血好还是鸭血好吃,多种多样的食物混合在一起,毛血旺才会更加好吃的,有了麻辣的味道才会更加开胃的呢!
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