冬季水果这样吃!这4种水果热一热营养又美容
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【导读】:冬天天气变冷,大家都想吃热呼呼的东西取暖,许多人吃水果的意愿也随之降低。不过你知道有些水果吃热的更营养吗?以下4种常见水果,颠覆大家水果加热会杀光营养成分的想法。
水果加热有什么好处呢?
透过加热的方式,可以使原本不易被身体吸收的营养变得容易吸收,而且和果皮一起加热也能让人同时摄取到果皮、果肉的营养。此外,烘、烤和其他加热方式,还能使水果甜度变高,食用的时候满足感UPUP!这个冬天你可以不用吃冰箱里拿出来的冰凉水果了,准备打开烤箱吧!
1、苹果
苹果的果皮和果肉间有许多被称作“果胶”的膳食纤维,加热过后可以让果胶更容易被身体吸收,还可以增加寡醣及乳酸菌,有整肠、解便秘的效果,让皮肤变得水当当。此外,加热苹果可以使果皮中富含的多酚容易被身体吸收,是补充抗氧化营养的好方法!
2、橘子
橘子皮除了富含维生素C,还有抗老化的营养成分,经过加热烘烤后,可以使果皮的营养素渗入果肉,食用后可以得到比生食更好的效果。此外,烤橘子皮也不太会让维生素C流失,多吃可以预防感冒。
3、香蕉
香蕉加热时可以使寡糖增加,让肠道内的乳酸菌变多,具有整肠、解便秘的效果,让皮肤变漂亮。因此,如果有便秘困扰的人,可以在早上吃热香蕉,连皮一起加热,吃的时后剥掉就可以了。
4、柿子
柿子加热可以增加“瓜氨酸”的营养素,这种胺基酸可以使血液循环变好,改善水肿及手脚冰冷的问题。此外,加热时也可以使“GABA”增加,这类型的胺基酸则具有安定作用,可以使身体放松及消除神经紧张。
这些水果应该怎么加热呢?
不管用微波炉、瓦斯炉或是烤箱都可以,加热时涂些椰子油可以额外补充维生素E和适量的脂肪,让美容效果更好!
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