重阳节为什么要吃螃蟹
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重阳节为什么要吃螃蟹,重阳节是中国传统的节日,在重阳节有很多不同的习俗在南北方各不相同,螃蟹是很多人都喜欢吃的海鲜,而吃螃蟹也是重阳节的一种习俗,那么重阳节为什么要吃螃蟹。下面一起了解一下吧。
重阳节为什么要吃螃蟹1
重阳节为什么要吃螃蟹
属于一种民间习俗。
重阳节的时候之所以会有吃螃蟹这一说法,主要是因为重阳节是在每年的农历九月初九这天,这时候已经是深秋时节,这时候的螃蟹肉质鲜美,蟹黄肥厚,营养价值以及食用价值都是比较高的;其次就是重阳节也是敬老节,这时候给亲人买一些螃蟹,也是表示孝心的一种方式。
重阳节吃螃蟹的意义
重阳节吃螃蟹主要是一种民间习俗,并不是说具有什么特殊的寓意,如果一定要说具有什么意义,那么就是重阳节期间刚好是螃蟹肥美的季节,这时候吃螃蟹口感好,滋补作用也会更强一些,深受人们的喜爱和欢迎。
农历九月初九是两阳相会,因此又称“重阳”。这个时候正是吃大闸蟹的时候,唐朝开始已经有了这个习惯。
重阳节吃螃蟹需要注意什么
适量食用
虽说螃蟹的营养价值以及食用价值比较高,但是螃蟹性寒凉、味咸,过量食用容易导致人体引起腹痛、腹泻或消化不良等症状,对人体的健康造成伤害。
痛风患者慎食
螃蟹中含有嘌呤和甘酸两种成分,会在血液中产生过多的尿酸,尿酸偏高的人群过量食用,可能会诱发痛风。
易过敏人群慎食
蟹肉通过肠壁进入人体循环,蛋白质等不易分解的大分子会诱发人体的.过敏反应,易过敏人群过量食用,容易导致其胃肠平滑肌痉挛和皮肤瘙痒起包甚至水肿。
重阳节吃螃蟹有什么好处
主要有以下好处。
重阳节是吃螃蟹的好时节,这时候的螃蟹含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质,肉质细腻,适量食用可以为人体补充营养,对人体的健康具有好处。
其次就是螃蟹中还含有丰富的其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸,并且脂肪含量很低,适量食用有益于视力及皮肤健康,深受人们的喜爱和欢迎。
重阳节为什么要吃螃蟹2
1、重阳节为什么要吃螃蟹
一是重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚;
二是重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬。
2、重阳节吃螃蟹的好处
螃蟹富含蛋白质,肉质细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多。且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高,特别是蟹黄中富含维生素A,有益于视力及皮肤健康。
3、吃完螃蟹不能吃什么
螃蟹不要和柿子一起吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。
4、吃螃蟹时要注意什么
吃蟹要适量,搭配有讲究。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
5、吃完螃蟹不能做什么
1、与柿子同食相克。柿子含鞣酸,解肉则含有丰富的蛋白质,二者相遇可凝固成鞣酸蛋白,不易消化,妨碍消化功能,致使食物滞留于肠内,使其发酵出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。在食用的时候要注意合理搭配,不要和柿子一起吃,间隔一段时间再吃。
2、与梨同食相克。中医认为梨性寒,蟹则冷利,二者同食可伤入肠胃。
3、与花生仁同食相克。花生仁油腻大,脂肪高达45%,蟹属冷利之食品,二者同食易致腹泻。解救:吃黄泥水。
4、与茄子同食相克。茄子性属于甘寒,蟹寒凉,二者同食会使胃肠不适,伤肠胃。解救:吃藕节(煮水)。
5、螃蟹和柑橘是相克的,一起吃就会发生食物中毒。解救:吃大蒜汁。
6、与香瓜同食相克,香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。解救:吃柑桔皮。
7、吃螃蟹后勿吃花生,花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。。解救:吃黄泥水。
8、冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。解救:可以用藕节懈毒。
9、吃螃蟹后勿饮茶,茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
10、吃螃蟹后勿吃泥鳅,据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。吃完了螃蟹最好不要吃泥鳅等食物,这样会出现反作用,起不到滋补强身的功效。
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