油腻食物吃得太多有哪些危害你知道吗
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油腻食物吃得太多有哪些危害你知道吗,许多人习惯了吃饭大鱼大肉,非常重油重盐的食物才觉得有味道,这样的饮食习惯是很不好的,太过油腻的食物对我们的身体是有危害的,油腻食物吃得太多有哪些危害你知道吗
油腻食物吃得太多有哪些危害你知道吗1
1、引发癌症
吃进胃里的油脂过多,胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后,结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物,从而增加患结肠癌的机会。
2、易患心脏病、脑中风
吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上,造成动脉硬化,最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管,结果就是脑中风。
3、导致肥胖
在所有的食品中,油脂的单位热量最高,1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油,一个月后体重就会增加700-800克,一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生:高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
4、导致性格暴躁
吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释,油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生,从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生,让人情绪稳定与乐观。
5、消化不良
油腻食物容易导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多。如果晚饭吃了太多的油腻食物,危害就更大了,就寝时食物有可能尚未充分消化和排空,平卧后容易导致胃酸和残余食物反流进食管,导致食管黏膜的损伤,也容易引起脾胃负担过重、食积,易患慢性胃炎等。
6、引起“三高”
油腻食物是指脂肪,胆固醇含量高的食品,吃多了会加重肝脏负担,从而引发一系列疾病,所谓一胖百病生:高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
吃什么解油腻
1、山楂帮助消耗脂肪
我们常常在吃多了东西,不太好消化的时候吃点山楂丸,因为它可以帮助我们迅速消化。因为山楂中含有的粗纤维高达20%,可促进肠蠕动。
2、苹果帮助排除脂肪
苹果是很不错的水果之一,而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶,而果胶基本不含热量,只是从人体经过,但它每次经过人体时,总会随手带走点什么,比如脂肪、油脂……在帮助刮油,减轻体重的同时,还会令皮肤更加光亮润泽。
3、凉拌菜可抑制脂肪
每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类,其目的之一是要减少油脂的摄入,未经热加工营养素流失更少,其二就是可抑制脂肪的吸收,也会减少脂肪的摄入。
4、食醋可促进脂肪代谢
食用醋中所含的氨基酸,不但可以分解体内脂肪,而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行,因此可起到良好的减肥效果。此外,在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后,喝点醋能起到助消化的作用,醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。
5、木瓜消脂解腻
木瓜含有一种木瓜酵素,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,这可以说是木瓜最大的特色,通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!还可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
6、喝粥可减少摄入脂肪
如果你担心自己又不小心吃进去了很多东西,那么建议你准备一些粥,在饭前先喝一点,这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量被浪费掉,还会增加了很多膳食纤维帮助促进肠蠕动,帮助增加饱腹感。
7、清淡食物配粗粮调理胃肠道
吃了几天的大鱼大肉,这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。专家建议,节后几天的主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。
8、多喝开水解油腻
节日里,每顿饭菜都少不了油腻,所以,大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。
9、绿色蔬菜补充纤维
每天暴饮暴食,吃得很多很饱,自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然,很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。专家说,这几天要特别注意膳食纤维的补充。膳食纤维之所以容易不足,是因为摄取的新鲜蔬果不足,再加上节日期间运动量减少,会出现便秘或排泄不顺的情况,所以要多吃新鲜的蔬菜,少吃肉,以补充足够的纤维素。
哪些人不能吃油腻食物
1、脾胃不好
一般脾胃虚弱的话,脾胃的包容能力就较差,需要格外注意饮食。脾胃虚弱的人如果进食油腻的`食物会加重肠胃负担,导致很难消化,会出现腹胀、泛酸、腹泻等情况。所以,一般脾胃虚弱的人群也会因为进食油腻感到不适而拒绝油腻食物。
2、胃炎
胃炎是指胃粘膜出现炎症的胃病,一般如果患有胃炎,尤其是十二指肠溃疡的患者,常常因为胃动力不足,进食油腻食物就会导致胃酸分泌过多,诱发肠胃不适。所以,有胃炎的患者就会出现讨厌油腻食物的现象。
3、怀孕
如果是适龄女性,出现了不能吃油腻的东西的情况,可能怀疑是不是怀孕了。一般早孕反应比较明显的一个症状就是讨厌油腻的食物,进食油腻的食物可能会引起恶心、呕吐。情况严重的,看见别人吃油腻食物或闻到油腻的味道就会有反应。这个时候可以避开油腻,然后检测一下是否有孕。
油腻食物吃得太多有哪些危害你知道吗2
正确解除油腻的方法
1、多喝水
喝水能促进血液循环,加快体内的新陈代谢,在吃油腻的食物后,可以多喝些温开水,以帮助肠道蠕动,保护肠胃,使油腻的食物在胃里被快速的消化,起到解油腻的作用。而且还有助于排便,把过多的油从体内排出去。如果不想喝纯白水,也可以喝大麦茶、普洱茶,也是能起到解油腻的效果的。
2、吃主食
吃油腻食物的时候,不要只吃菜,少吃主食或完全不吃主食,主食是碳水化合物的主要来源,参与蛋白质、脂肪的代谢过程,还能为人体提供膳食纤维。在吃油腻食物时,应该适量的吃点主食,增加玉米、燕麦等成分,还有像小米粥、面条汤、疙瘩汤等,有比较好的清火解油腻的作用,能减轻肠胃的负担。
3、喝牛奶
在吃完油腻的食物后,可以选择喝杯牛奶,能缓解嘴里或是食道里油腻的感觉。
4、吃银耳
银耳汤可以作为饭后甜点,可以帮助解油腻。银耳滋而不腻,是滋补良药,而且富含膳食纤维,能加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
5、吃泡菜
泡菜中含有烟酸即维生素B3,有分解酒精和宿醉祸首乙醚的作用,烟酸还有促进脂肪代谢的效果,如果菜肴过于油腻的话,可以加上一道泡菜,可以缓解油腻,帮助消化。
6、喝果蔬汁
把蔬菜和水果综合榨成果蔬汁,在吃比较油腻的食物时或是吃完后再饮用,水果和蔬菜中的维生素和矿物质成分是可以帮助消化,促进身体新陈代谢,从而起到解油腻的作用。
7、喝醋
醋里面有氨基酸成分,具有分解脂肪,促进新陈代谢的作用。在食用过多油腻食物和肉类时,喝上一点醋,能促使消化系统分泌出大量的消化液,帮助消化,解除油腻感。
8、吃水果
在大量吃油腻的食物后,可以吃一些有清肠效果的水果,像山楂、香蕉、苹果、木瓜等,或是其他一些酸性、促消化的水果,能够在帮助食物消化的同时,起到排油的效果。
(1)山楂
山楂里面含有的果胶是可溶性膳食纤维,能起到降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用,吃山楂也可以除油解腻,促进消化。
(2)猕猴桃
猕猴桃中特有的猕猴桃碱能加速食物消化,使得摄入的蛋白质更易被吸收,吃完油腻的食物后,可以适当的吃些猕猴桃,对促进消化,保护肠胃起到一定作用。
(3)橙子
橙子中含有大量的纤维素,有助于人体排便,帮助将人体内部积聚的毒素排出体外。
(4)菠萝
菠萝中的膳食纤维,能帮助消化,而且还还有丰富的菠萝蛋白酶,能分解蛋白质,有效的溶解脂肪,尤其是帮助肉类的蛋白质消化,对于解除油腻感也有帮助。
(5)火龙果
长期的油腻饮食可能会导致三高,因此在吃油腻之后可以吃上一些火龙果,有降低血脂、保护胃黏膜的作用。
(6)木瓜
木瓜中有天然的酵素,不仅能分解蛋白质,还能分解脂肪,对于促进食物消化、解除油腻感也是有一定作用的。
9、吃蔬菜
新鲜的蔬菜中的纤维素也可以帮助解油腻,促进肠胃蠕动,帮助消化。
(1)海藻
海藻是有“海洋蔬菜”的美誉的,低热量、低脂肪,且含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、降低胆固醇等功效。
(2)芹菜
芹菜中是含有比较多的膳食纤维的,特别是含有降血压成分,也可以起到降血脂、降血糖的作用,可以减少因吃太油腻而出现三高问题的可能。
(3)洋葱
洋葱中含有环蒜氨酸、硫氨酸等化合物,对于血栓的溶解有帮助,用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,能起到解油腻的作用。
(4)地瓜
地瓜中含有丰富的膳食纤维和胶质类物质,能帮助排便,常被称为是“肠道清道夫”,有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡的作用。
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10、怎样少吃油腻食物
1、加强营养保健知识的宣传,让人人都了解吃油过多会给人体健康带来的危害,使人们在思想意识上对“油大”产生戒备与厌恶;
2、改善烹饪工具,如使用不粘锅、微波炉,这样可少用一些润锅油,从而减少用油量;
3、改变烹任方法,少用油炸、油爆、油炒、油煎,多用清蒸、凉拌、水煮、入涮;
4、学会油量计量:1茶匙油大约15克,每人每天不得超过2茶匙(30克);
5、从月食用总量上加以控制,3口之家,5升量的一桶油至少要食用两个月;
6、少到餐馆饭店用餐,因为餐馆饭店的饭菜大都油大。另外,洋快餐、饼干等也要少吃。
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