婴儿鸡蛋清不可多吃
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婴儿鸡蛋清不可多吃,大家都知道鸡蛋清是很有营养价值的,大多数家长都会认为给宝宝添加鸡蛋清是不能少的,但是不是所有的人都适合食用的,尤其是婴儿,以下分享婴儿鸡蛋清不可多吃。
婴儿鸡蛋清不可多吃1
鸡蛋清知识介绍:
鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆;鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。
鸡蛋清营养分析:
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。
鸡蛋清补充信息:
1、 灼伤、烫伤:被灼伤、烫伤时,将蛋清涂敷在创伤部位,几分钟后,热辣拉的刺痛感马上得到缓解,反复涂抹几次,皮肤上的红肿就会消退下去;
2、 营养头发:将头发冲洗干净,抹去多余水分,用一只生鸡蛋的蛋清直接涂抹在未干的头发上,按摩头皮3分钟,然后用清水漂净。你会发现头发即刻变得柔顺滑爽富有光泽;
3、 中毒:误食毒物后可口服蛋清,得以稀释毒液和解毒;
4、 腹泻:可用蛋清包葱须(七枚,带葱白一公分),文火制成小薄饼状,置于小儿脐上,每日一次,连续3、4次,治疗效果十分明显;
5、 婴儿不宜吃鸡蛋清:6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以经肠壁直接进入血液之中,这种异体蛋白为抗原,可使婴儿体内产生抗体,再次接触这种异体蛋白时,则出现过敏反应与变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。
鸡蛋清适合人群:
一般人群均可食用。患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好;婴儿不宜吃鸡蛋清。
鸡蛋清食疗作用:
鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白质,护肤,美容,有助于延缓衰老。
食疗药膳:取白糖50克,鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开,每服1--2匙,每天2--3次,治疗慢性咽炎。
鸡蛋清食物相克:
鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清做法指导:
需要用鸡蛋白时,可用针在蛋壳的两端各扎1个孔,蛋白会从孔流出来,而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打开倒进纸漏斗里,蛋白顺着漏斗流入容器内,而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣,下面放一容器,把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次,蛋白、蛋黄即可分开。
婴儿鸡蛋清不可多吃2
宝宝多吃鸡蛋有没有坏处?
我们观察宝宝的饮食结构就会发现,婴幼儿的饮食多以母乳或奶粉为主,妈妈们希望用看上去容易消化的鸡蛋,来帮助宝宝补充营养。有些宝妈为了让孩子快速吸收营养,几乎顿顿给孩子吃鸡蛋,结果适得其反,反倒让孩子出现了消化不良、腹泻等问题,要知道,宝宝吃鸡蛋并不是越多越好。
因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。
宝宝怎么吃鸡蛋最健康
1、在半岁前不宜食用鸡蛋清
鸡蛋清中富含蛋白分子,宝宝的年龄太小,体内的消化系统发育不完全,蛋白分子很容易透过肠壁进入到血液中,这会导致宝宝出现过敏症状,还会引发湿疹等疾病。所以在宝宝半岁之前最好不要吃鸡蛋清。
2、选择最有营养的鸡蛋吃法
鸡蛋的吃法真是多种多样,煎、煮、炒、炸、蒸等等,都能够做出非常好吃的鸡蛋,建议家长们给宝宝吃鸡蛋,要选择最有营养的吃法,以免鸡蛋的营养成分过多流失。一般来说,煮鸡蛋是保留鸡蛋中营养成分最多的.做法,其次是蒸、炖和炒,当然,打鸡蛋汤也非常适合宝宝吃。宝妈们可以多给宝宝吃煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等等,更容易被宝宝消化吸收。
3、不宜将蛋黄作为第一次辅食
第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等,又不容易引起过敏,是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加,但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。
宝宝吃鸡蛋食谱推荐
1、虾仁鸡蛋羹
煮好的虾仁切成碎末放入小碗内,打入一个鸡蛋,搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀,放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了;妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。对于6个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐,油可加几滴或不加。
2、三鲜鸡蛋羹
准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块,鸡蛋打散备用,先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇,将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌,加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃,鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。
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