儿童补脑的食物有哪些呢
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儿童补脑的食物有哪些呢,生活中,许多家长为了自己的孩子更聪明,除了智力锻炼之外,还会配合一些补脑的食物,这样儿童的身体健康和智力发展会更加好。那么大家知道儿童补脑的食物有哪些呢,下面和小编一起来了解一下吧!
儿童补脑的食物有哪些呢1
适宜宝宝的补脑食物
牛奶(配方奶):除了母乳外,牛奶是宝宝近乎完美的营养品。即使是母乳喂养,在婴儿7月龄后也应为宝宝添加食用牛奶。它健脑作用突出,最易被人体吸收。睡前喝点儿奶还有助于睡眠。
蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋等):所含营养与大脑活动功能、记忆力强弱密切相关,婴儿期从开始每天加入蛋黄到吃整蛋,对大脑发育很有益处。而鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、脑磷脂和DHA,健脑作用突出。
鱼类:可向大脑提供优质蛋白质、钙和多种微量元素,而淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,能保护脑血管,对大脑细胞活性有促进作用。
虾皮:虾皮中含钙量极为丰富,摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
玉米:玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂的作用,尤其是含谷氨酸较高,能促进脑细胞代谢,有健脑作用。给宝宝常做些用玉米(尤其是鲜玉米)做的辅食,可促进大脑发育。
黄花菜:黄花菜是“忘忧草”,能“安神解郁”。适当给宝宝吃点黄花菜,对促进宝宝睡眠和良好的精神状态十分有益。但要注意的是,为宝宝制作时一定要把黄花菜剁碎切细。
橘子:橘子含有大量维生素A、维生素B1和维生素C,属典型的碱性食物,可以消除酸性食物对神经系统造成的危害。婴儿辅食中加点橘子,会促进大脑活力,使宝宝精力充沛。
菠菜:菠菜属健脑蔬菜,由于它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也有健脑益智的作用
芝麻、核桃、花生等坚果:都有改善血液循环、营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳的作用,健脑益智功效突出。但在给婴儿添加时,应磨碎后再做,可直接做糊,也可加入粥和各类食物泥、糊中。另外,杏仁、松子、榛子等也都是很好的健脑佳品,可以选用。
贴士
还有许多蔬菜、水果和动物性食物都对健脑益智有大好处,如南瓜、小白菜、胡萝卜、鲜豌豆、白菜、卷心菜、龙眼、红枣、香蕉、菠萝和动物脑髓类.动物肝、银鱼等。每天做辅食时适当选择、搭配一些健脑食物,是促进宝宝大脑发育和智力发展不可缺少的。
儿童补脑的食物有哪些呢2
小孩吃什么补脑?
其实,家长一掷千金给孩子买补脑产品,还不如每天给孩子煮个白水蛋、喝碗纯豆浆、做条清蒸鱼、削个红苹果来得更实在,营养也许会更加丰富。因为维生素、微量元素以及卵磷脂等虽是大脑活动所必需的'营养物质,但这些成分完全可以在日常的食物中摄取。
适合小孩补脑的8种食物
1、鱼
鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍),是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促进神经细胞发育最重要的物质,具有健脑作用。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
淡水鱼通常刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1岁以上才适合吃。为了减少营养流失,对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法。幼小的孩子食用时,注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
2、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物,能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱,是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质,也是细胞膜的重要成分,对于大脑记忆力的维持有着重要作用。如果儿童每天早餐吃1~2个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。
鸡蛋虽然营养丰富,但婴幼儿吃鸡蛋时要多加注意。有的妈妈为了让孩子健康成长,几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品,结果导致孩子出现消化不良性腹泻。也不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染,因此煎蛋要煎3分钟,煮蛋要煮7分钟,否则容易导致细菌感染。
3、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,并且,还能去除虾皮本身腥味。需要注意的是,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟,泡太久了,许多水溶性的营养物质就会析出、流失。
4、燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。
注意在食用燕麦时,最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品,这样既能够增添一些风味,又能添加一些营养素,更增强了心脏的功能。
还有四种食物也是小孩补脑的最佳选择,你不要错过了。
5、核桃
核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。
核桃虽好,也要适量进食,应长期坚持食用。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时,应该适当减少其他脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
6、花生酱
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。32克(两勺)花生酱含有大约320毫克钙,有助保持骨骼强壮。
研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。
7、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。
很多妈妈在把牛奶煮过后发现牛奶表面有一层皮,这时候会把皮给去掉,其实不要这样做。奶皮中富含丰富的维生素A和各种脂类物质,这些都是宝宝成长有利的。对眼睛更是有益。
8、豆制品
豆制品含有丰富的蛋白质,同时还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种,而以黄豆营养价值最高。豆制品还有很多,像豆腐、豆浆和豆乳等都是健脑食品。
6个月以前尽量不要给宝宝吃豆制品,容易造成消化不良增加宝宝的胃负担,待宝宝6个月以后就可以慢慢添加豆类食品了,前期可以从豆浆加起,如果宝宝消化好要慢慢添加。
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