孕妇能吃袖珍菇吗
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孕妇能吃袖珍菇吗,袖珍菇人们餐桌上的常见菜,它是一种美味的菌类食材,它能为人体补充丰富营养,并能缓解体虚,也能增强人体抗病能力。那么,孕妇能吃袖珍菇吗。
孕妇能吃袖珍菇吗1
袖珍菇有时候我们也叫做小平菇或者姬菇,专业的名字叫做紫孢侧耳,袖珍菇形状很好看,味道也很不错,很受大家的欢迎,我们知道菇类的食品一般含有很丰富的营养,袖珍菇也是一样的,袖珍菇拥有人体需要的多种氨基酸,能抑制癌细胞的扩展,提高我们人体的免疫能力。
1、形态特征。
幼菇的菇盖呈灰白色,菌褶菌柄呈白色,菌柄多为偏生,少近于中生。子实体多为丛生,少于单生。
2、生态特征。
秋末春初生于杨、柳等阔叶树的树干与倒木上。但同一种类有地区性的差异,如日本小平菇其菌盖幼时为黑色,有的朵形较大,易开伞。
3、生产条件。
(1)温度:菌丝生长温度7~30℃,最适温度23~26℃;子实体生长温度8~28℃,最适温度12~20℃。为变温结实性品种。出菇阶段需一定的温差刺激,以加快子实体分化,使出菇整齐,产量增多。(2)湿度:菌丝生长阶段培养料的含水量为65~70%为宜,空气相对湿度为65%。出菇阶段空气相对湿度应调高至85~95%,出一潮菇后料内应补水,若空气干燥和培养料偏干,菇体变小,严重时还会引起原基萎缩,菇蕾死亡。(3)营养:适栽原料有杂木屑、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣等,适当加入过磷酸钙、钙镁磷、碳酸钙、石膏等矿物质有助于小平菇生长。(4)空气:袖珍菇为好气性真菌,任何时候都应当充分保证通风透气的.环境,使之保持良好的生态状态。(5)光照:菌丝生长阶段对光的要求不严格,在全黑暗的环境下也能生长;子实体阶段对光照要求特别敏感,无光情况下,子实体难于形成,但直射光对形成子实体不利,散射光对生长有利,特别在冬季需要更强的散射光线,保持菇体偏白。(6)酸碱度:要求偏酸性的生长环境,最适PH值5.5~6.5。
新鲜袖珍菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用袖珍菇,可以增强人体健康。另据最近研究证实,袖珍菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成,提高人体免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。袖珍菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。
孕妇能吃袖珍菇吗2
吃蘑菇能减肥?太不可思议了,很多人都尖叫吃蘑菇能减肥?是的蘑菇是很的天然减肥品,已被科学证实了蘑菇低脂肪高纤维,营养价值高的特性,让人产生饱足感。很多营养专家都公认为是减肥的很好食品。
肉类一般被视为蛋白质的良好来源,但却有脂肪、胆固醇比较高的缺点,所以营养专家一再提醒要限量摄取。相较之下,菇类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,确实是营养价值不错的食物。
维生素B群:特别是维生素B1、B2、烟碱酸、叶酸。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素B2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。
麦角固醇:这是维生素D2的前趋物质,经过阳光照射之后,会转换成维生素D2,帮我们的身体更有效吸收、利用钙质,强健骨骼和牙齿。
矿物质:比较多的是钾、磷、钙、镁,还有硒、锌等微量矿物质。
膳食纤维:有益于肠道内的益生菌生长,维持花的肠道花,预防便秘及大肠癌。另外,像吃起来QQ、滑滑的木耳里就含许多可溶性纤维,能帮助控制胆固醇。
菇类不但能预防疾病,营养丰富,对花贡献诸多好处,而且它本身还拥有特别的香味和清甜,所以,烹调菇类料理时,反而不宜下太重的调味,遮掩了它天生风采。感觉现在凡是和减肥美容沾边的事情就大受女性朋友欢迎,这到是让我想起了‘美容大王’大S的一段话“要想毒死我很容易,只要告诉我喝了这个对皮肤好,我肯定毫不犹豫的喝。”
下面介绍一下菌类的6大‘秘密武器’
1、提高免疫力:一小把菌类中,蕴藏了大自然的精华,是非常健康的食物。菌类里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力。每餐菌类的热量大概只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。
2、味道:菌类具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。
3、维生素D:其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,菌类是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。
4、抗氧化:菌类的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5、替代主食:数据显示:如果人们每餐用100克菌类代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。
6,减肥美容:菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,作为减肥食品最优秀之处,在于它含有高于所有植物的纤维素,具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用,帮助各种有害物质排出体外,使身形轻盈苗条。
吃袖珍菇能减肥吗。我们应该知道袖珍菇的热量是很低的,它是有助于我们减肥的,而且它的营养还很高,不用担心吃袖珍菇如果减肥就没有营养了,身体就不健康了,现在健康的减肥方法才是最应该倡导的,在减肥中吃出健康才是最重要的。
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