四季豆没熟会中毒吗
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四季豆没熟会中毒吗,答案是会的,四季豆拥有丰富的营养价值,但是没有煮熟或者生吃,内在的一种毒蛋白可能会对人体造成一些坏影响,具体表现为腹泻以及呕吐,我们一定要把食物处理好,煮熟后才可以食用。
四季豆没熟会中毒吗1四季豆没炒熟的话会有中毒的情况
因为四季豆中含有一种毒蛋白,如果是生吃或者是没有煮熟以后,可能会引起腹泻以及血性肠炎的情况。
平时的时候一定要多加注意
煮熟以后才可以进行食用,饮食上也要得到一个比较合理的控制,日常生活中可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
中毒症状
摄入未煮熟的四季豆,引起中毒的潜伏期为数10分钟,一般不超过5小时,主要为胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。
呕吐少则数次,多者可达数十次。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌,胃部有烧灼感。大部分病人白细胞增高,体温一般正常,病程一般为数小时或1~2天。
四季豆没熟会中毒吗2四季豆
又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的`常见蔬菜之一。
生长环境
菜豆喜温暖不耐霜冻。种子发芽的温度范围是20~30℃,低于10℃或高于40℃不能发芽。幼苗对温度的变化敏感,短期处于2~3℃低温开始失绿,0℃时受冻害。
菜豆短日照植物,但不同品种对光周期的反应不同,可分为3类:一是光周期敏感型,二是光周期不敏感型,三是光周期中度敏感型。
菜豆根系发达,侧根多,较耐旱而不耐涝。种子发芽需要吸足水分,但水分过多,土壤缺氧,种子容易腐烂。植株生长期适宜的田间持水量为最大持水量的60~70%,开花期对水分的要求严格,其适宜的空气相对湿度为65~80%。
菜豆最适宜在土层深厚、松软、腐殖质多排水良好的土壤栽培。沙壤土、壤土和一般粘土都能生长,不宜在低湿地好人重粘土中栽培。适宜的pH为6~7,不宜过酸或过碱。菜豆对氮、钾吸收多,磷较少。还需要一定的钙肥。
分布范围
一年生缠绕草本,生短柔毛。菜豆起源于中南美洲
于17世纪至19世纪传入亚洲。菜豆在中国南北方均可广为种植。 分布在中国东部,在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培;广植于温带地区。
种植季节
2~4月(也可在8~9月进行秋播)。具体春季播种期为:东北地
区在4月下旬至5月中旬;西北和华北大部分地区在4月份,北部高原地区5月上旬;华东地区3月下旬至4月上旬;华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬;云南在1月下旬至2月上旬;华南地区12月至翌年4月。
秋季播种:华北和西北地区在7~8月上旬;华中地区7月下旬至8月上旬;华东地区7月下旬至9月上旬;西南地区8月上旬;华南地区8月下旬至10月。
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